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[其他] 鹽焗腰果....

鹽焗腰果.... E-mail 此主題給朋友

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我想用焗爐整 "鹽焗腰果" , 可以點整??? 做法如何???..............thank you


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引用:
原帖由 kino88 於 2009-12-31 10:04 發表
開150度..焗45分鐘..其間要反下..灑上淮鹽
可否長世d 講下呀...

要唔要落油呀......






1983年:我媽咪話叫我同你講叫你同你媽咪講, 你隻眼有事呀要睇醫生呀

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正常 好多都係拉油 炸...不過我勸你都係唔好食咁多腰果...
因為腰果入邊其實有好多好細既白色蟲 做中菜 師傅會食粉+水 "拿"佢
之後d蟲就會出黎...咁我唔o口係咪間間都會咁做 逼d蟲出黎啦...
毋為好多都係淨係拉油炸熟吹乾

淮鹽做法=將五香粉用微火在pan上(漢) 之後+幼鹽就ok
當然啦,出去買仲快  希望幫到你!



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我第一次聽到話有蟲 ,如果炸或焗之後,
d蟲會唔會死架,我好鍾意食腰果。



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我的做法:
滾水下腰果煲約5分鐘
(畢)起後吹乾身/用廚房紙印乾
中火油炸至金黃色
待完全冷卻後灑上鹽/准鹽
放進密實盒儲存

p.s. 一定要完全冷卻後才可放進食物盒,不然腰果會軟掉



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引用:
原帖由 心形公仔 於 2010-1-8 01:00 AM 發表
我第一次聽到話有蟲 ,如果炸或焗之後,
d蟲會唔會死架,我好鍾意食腰果。
係唔係害蟲就唔知 ,但最好少食啦~ 我都係2個月左右先食一次



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Thanks all sis!





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