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[食譜分享] 宇治金時杯子蛋糕~ 自製cupcake!

宇治金時杯子蛋糕~ 自製cupcake! E-mail 此主題給朋友

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新手整呢款無難度~~~材料亦不貴啊~ 堅係容易+好食~

宇治金時(綠茶紅豆)味的cupcake~ 送俾朋友好選擇


食譜原文(有製作圖文):

材料Ingredients
份量 Portion: 5cm杯子7個    7 pieces of 5cm cup
蛋糕Cake:
有鹽牛油 Salted Butter..........................62g
砂糖 Sugar...........................................57g
全蛋 Egg..............................................1隻 piece
高筋麵粉 Bread Flour.............................42g
低筋麵粉 Plain Flour..............................10g
抹茶粉 Green tea powder.....................2 tsp
泡打粉 Baking Powder..........................2g
梳打粉 Baking Soda..............................1g
牛奶 Milk..............................................45ml
日本紅豆 Japanese Red Bean...............55g

裝飾用 Decoration:
甜忌廉 Sweet Cream...........................50ml
日本紅豆 Japanese Red Bean...............35g

1. 有鹽牛油放置室溫後, 加入砂糖打起至鬆發變白。
2. 全蛋分3次加入, 加蛋後充份打勻。
3. 先混合高筋麵粉、低筋麵粉、泡打粉、梳打粉和綠茶粉。分2次篩入粉類, 用膠刮拌勻。
4. 加入牛奶拌勻。
5. 加入日本紅豆, 拌勻。
6. 分入杯子至7成滿。
7. 放入已預熱180度焗爐焗20分鐘至金黃色。
8. 蛋糕出放涼後, 加上打起至8成的甜忌廉和日本紅豆裝飾, 完成。

[ 本帖最後由 LocoRocoCoco 於 2011-3-2 03:41 PM 編輯 ]



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哇,樓主整得好好wor,賣相一流呀


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Thanks~~~ 呢個好簡單~所需時間都係個幾鐘就得~ 大家不妨試下





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好靚呀!
搞到我心郁郁想試下整~~



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好靚呀,今日去買野試試先


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好靚呀


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好正.....good~~~~~~~





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整得 幾靚喎..


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整得好靚呀!一定好好味!謝謝分享!






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