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標題: 牛肉球,全部牛肉球 [打印本頁]

作者: newcome    時間: 2017-1-10 11:36 AM     標題: 牛肉球,全部牛肉球

well, 味道唔錯,又冇crabs
可惜喼source係假嘢

圖片附件: 2017-01-04 15.26.24.jpg (2017-1-10 11:36 AM, 223.73 KB) / 該附件被下載次數 4
http://www.discuss.com.hk/attachment.php?aid=6379440


作者: thomastiger    時間: 2017-1-10 11:40 AM

多謝分享
作者: mixbutnotmatch    時間: 2017-1-10 11:53 AM

望落幾好!
「喼source係假嘢」
可以點分?堅唔知
作者: 吻別    時間: 2017-1-10 11:58 AM

look nice
作者: 金鴻峰    時間: 2017-1-10 12:01 PM


作者: 木一田火    時間: 2017-1-10 12:07 PM

引用:
原帖由 newcome 於 2017-1-10 11:36 AM 發表
well, 味道唔錯,又冇crabs
可惜喼source係假嘢
一碟有咁多?
作者: 啤啤夫佬    時間: 2017-1-10 12:14 PM

引用:
原帖由 newcome 於 2017-1-10 11:36 AM 發表
well, 味道唔錯,又冇crabs
可惜喼source係假嘢
係咁就要趁熱食啦!
作者: newcome    時間: 2017-1-10 12:19 PM

引用:
原帖由 mixbutnotmatch 於 2017-1-10 11:53 AM 發表
望落幾好!
「喼source係假嘢」
可以點分?堅唔知


因為cost屎問題好多地方都用醋+糖+醬油溝出泥,唔係李派林咁濃郁
作者: ianchan3    時間: 2017-1-10 12:32 PM

引用:
原帖由 newcome 於 2017-1-10 12:19 發表

因為cost屎問題好多地方都用醋+糖+醬油溝出泥,唔係李派林咁濃郁
乜咁衰架咩? 同埋"李派林" 係貴的? 咁多年黎都未自己買過.

而家好多牛肉球 都係太過鬆泡泡...    好少有起根0個種 "UN" 性...
作者: 司令官    時間: 2017-1-10 12:47 PM

SIX粒咁多H?係邊BUY架?
作者: yin0000    時間: 2017-1-10 12:55 PM

一人食會飽到上心口
作者: velocirapta    時間: 2017-1-10 01:18 PM

引用:
原帖由 newcome 於 2017-1-10 11:36 AM 發表
well, 味道唔錯,又冇crabs
可惜喼source係假嘢
Cow balls usually have some bean powder added to mixture = crabs
作者: 撒哈拉的二毛    時間: 2017-1-10 01:52 PM

引用:
原帖由 newcome 於 2017-1-10 12:19 PM 發表



因為cost屎問題好多地方都用醋+糖+醬油溝出泥,唔係李派林咁濃郁
酒樓多數用品X喼汁,平價貨嚟。
作者: BenjiReborn    時間: 2017-1-10 01:53 PM

引用:
原帖由 velocirapta 於 2017-1-10 01:18 PM 發表
Cow balls usually have some bean powder added to mixture = crabs
重用好多㖭,唔通真係俾咁多牛肉你食咩!
作者: 相遇    時間: 2017-1-10 02:26 PM

ok
作者: newcome    時間: 2017-1-10 03:15 PM

引用:
原帖由 BenjiReborn 於 2017-1-10 01:53 PM 發表

重用好多㖭,唔通真係俾咁多牛肉你食咩!
我以為係豬肉+水
作者: Ho72681    時間: 2017-1-10 03:24 PM

點分?
作者: mixbutnotmatch    時間: 2017-1-10 05:11 PM

引用:
原帖由 newcome 於 2017-1-10 12:19 PM 發表



因為cost屎問題好多地方都用醋+糖+醬油溝出泥,唔係李派林咁濃郁
Oooo i 屎!長knowledge了
作者: 希亨比利    時間: 2017-1-10 06:19 PM

牛肉球重點喼source
作者: patient1    時間: 2017-1-10 06:21 PM

引用:
原帖由 newcome 於 2017-1-10 11:36 AM 發表
well, 味道唔錯,又冇crabs
可惜喼source係假嘢
牛肉球有蟹既咩?
唔好意思呀, 我唔係好明
作者: 傷女皇    時間: 2017-1-10 08:25 PM

引用:
原帖由 撒哈拉的二毛 於 2017-1-10 13:52 發表

酒樓多數用品X喼汁,平價貨嚟。
岩哂......味道好單調
作者: keungkaka    時間: 2017-1-10 08:40 PM

引用:
原帖由 ianchan3 於 2017-1-10 12:32 PM 發表


乜咁衰架咩? 同埋"李派林" 係貴的? 咁多年黎都未自己買過.

而家好多牛肉球 都係太過鬆泡泡...    好少有起根0個種 "UN" 性...
我最記得係有一次係6魚到食牛肉球。
佢地話賣哂旁邊條友立即X佢整左籠出黎好正有肉味。
作者: newcome    時間: 2017-1-10 08:47 PM

引用:
原帖由 patient1 於 2017-1-10 06:21 PM 發表
牛肉球有蟹既咩?
唔好意思呀, 我唔係好明
crabs喎, 澱粉質呀
作者: edi907    時間: 2017-1-10 09:29 PM

真牛!
作者: bbq66    時間: 2017-1-10 10:00 PM

粒粒都係球😆haha
作者: linkman32004    時間: 2017-1-10 10:19 PM

Seems nice
作者: BenjiReborn    時間: 2017-1-10 11:03 PM

引用:
原帖由 newcome 於 2017-1-10 08:47 PM 發表


crabs喎, 澱粉質呀
新來,"carbs" 先係澱粉質呀,大佬!
作者: ninebirds    時間: 2017-1-10 11:05 PM

喼source係咩扮?
作者: newcome    時間: 2017-1-10 11:29 PM

引用:
原帖由 希亨比利 於 2017-1-10 06:19 PM 發表
牛肉球重點喼source
山竹cow beef球一定要pairing喼source㗎, 我由細食到大
作者: newcome    時間: 2017-1-10 11:30 PM

引用:
原帖由 ninebirds 於 2017-1-10 11:05 PM 發表
喼source係咩扮?
我諗係醋
作者: 288328832883    時間: 2017-1-10 11:49 PM

禾食開果啲肉求gip汁冇禁黑色
作者: KeithMo    時間: 2017-1-11 01:00 AM

本人5多喜歡落喼汁
所以真真假假do 5要
作者: pycicamn    時間: 2017-1-11 01:47 AM


作者: cheng1010    時間: 2017-1-11 04:42 AM

我都想去試下
作者: sictakho    時間: 2017-1-11 09:24 AM

最中意食塊皮
作者: kk3204    時間: 2017-1-11 09:35 AM

引用:
原帖由 木一田火 於 2017-1-10 12:07 PM 發表


一碟有咁多?
山竹牛肉應該2∼3碟,自己就鍾意干蒸牛肉多啲,山竹牛肉質感較實。
作者: WileE.Coyote    時間: 2017-1-11 09:54 AM

引用:
原帖由 kk3204 於 2017-1-11 09:35 AM 發表



山竹牛肉應該2∼3碟,自己就鍾意干蒸牛肉多啲,山竹牛肉質感較實。
Nomenclature: 是咪 干蒸牛肉 = 山竹牛肉 走腐皮??
作者: 孤兒sam    時間: 2017-1-11 11:27 AM

引用:
原帖由 newcome 於 2017-1-10 11:36 AM 發表
well, 味道唔錯,又冇crabs
可惜喼source係假嘢
sauce?source?
作者: newcome    時間: 2017-1-11 03:09 PM

引用:
原帖由 WileE.Coyote 於 2017-1-11 09:54 AM 發表

Nomenclature: 是咪 干蒸牛肉 = 山竹牛肉 走腐皮??
well, 乾蒸有包皮
作者: newcome    時間: 2017-1-11 03:15 PM

引用:
原帖由 kk3204 於 2017-1-11 09:35 AM 發表



山竹牛肉應該2∼3碟,自己就鍾意干蒸牛肉多啲,山竹牛肉質感較實。
好少見有乾蒸牛肉
乾葱牛肉就更罕見, 直頭係hidden germs文化遺產
作者: patient1    時間: 2017-1-11 04:10 PM

引用:
原帖由 newcome 於 2017-1-10 08:47 PM 發表


crabs喎, 澱粉質呀
即係碳水化合物?  咁應該係carb呀, short form for carbohydrate
crab係蟹
不過呢個又係幾易錯既, 哈哈
作者: 貓腩    時間: 2017-1-11 04:29 PM

引用:
原帖由 newcome 於 2017-1-10 11:36 AM 發表
well, 味道唔錯,又冇crabs
可惜喼source係假嘢
Crap
作者: sleepyjho    時間: 2017-1-11 08:06 PM

係醋加豉油整既喼汁。
作者: mkeen    時間: 2017-1-11 08:17 PM

look yummy
作者: 馬尼拉特警    時間: 2017-1-11 08:21 PM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: 一匹布    時間: 2017-1-11 08:41 PM

喼汁-醋、蜜糖、砂糖、鹽、鯷魚、羅望子精華、葱和蒜,丁香、豉油、檸檬、酸瓜及胡椒以及香料和調味料。
作者: 串燒鹵味三兄弟    時間: 2017-1-11 08:43 PM

在那?
作者: velocirapta    時間: 2017-1-11 08:45 PM

引用:
原帖由 newcome 於 2017-1-11 03:09 PM 發表


well, 乾蒸有包皮
There4, AKA cow meat 燒賣
作者: 清新小檸檬    時間: 2017-1-11 09:00 PM

引用:
原帖由 司令官 於 2017-1-10 12:47 PM 發表
SIX粒咁多嘅?係邊BUY架?
買兩份咪6粒lor
作者: 94132010bibi    時間: 2017-1-11 09:07 PM

外賣3籠食滯你啦
作者: newcome    時間: 2017-1-11 10:51 PM

引用:
原帖由 94132010bibi 於 2017-1-11 09:07 PM 發表
外賣3籠食滯你啦
起碼唔會fat
作者: newcome    時間: 2017-1-11 11:00 PM

引用:
原帖由 清新小檸檬 於 2017-1-11 09:00 PM 發表

買兩份咪6粒lor
冇錯! 全部我H
作者: newcome    時間: 2017-1-11 11:15 PM

引用:
原帖由 sleepyjho 於 2017-1-11 08:06 PM 發表
係醋加豉油整既喼汁。
應該係
作者: ASV98@8A    時間: 2017-1-11 11:46 PM

引用:
原帖由 newcome 於 2017-1-10 03:15 PM 發表


我以為係豬肉+水
好似爽H牛肉球真係有豬肉
作者: newcome    時間: 2017-1-12 12:19 AM

引用:
原帖由 ASV98@8A 於 2017-1-11 11:46 PM 發表

好似爽H牛肉球真係有豬肉
酒家H多數有肥豬肉
作者: newcome    時間: 2017-1-12 01:04 AM

引用:
原帖由 sictakho 於 2017-1-11 09:24 AM 發表
最中意食塊皮
有時會"益"左
作者: sictakho    時間: 2017-1-12 01:08 AM

引用:
原帖由 ASV98@8A 於 2017-1-11 11:46 PM 發表

好似爽嘅牛肉球真係有豬肉
好似話加咗豬肉會令到啲牛肉丸滑啲
作者: 蝦米仔2000    時間: 2017-1-12 01:51 AM

睇落不錯
作者: 二等閑人    時間: 2017-1-12 03:51 AM

樓主,係唔係自已整或是買回來?
作者: Fat_dada    時間: 2017-1-12 08:16 AM

牛肉球 =豬肉球?
作者: stussy_708    時間: 2017-1-12 08:19 AM

引用:
原帖由 newcome 於 2017-1-10 11:36 AM 發表
well, 味道唔錯,又冇crabs
可惜喼source係假嘢
點知係fake source ?
作者: WileE.Coyote    時間: 2017-1-12 10:51 AM

引用:
原帖由 sictakho 於 2017-1-12 01:08 AM 發表



好似話加咗豬肉會令到啲牛肉丸滑啲
咁其實fake beef ball 配 fake 喼汁 又吹佢唔漲喎
作者: sictakho    時間: 2017-1-12 11:10 AM

引用:
原帖由 WileE.Coyote 於 2017-1-12 10:51 AM 發表

咁其實fake beef ball 配 fake 喼汁 又吹佢唔漲喎
咁百花釀xx都無花啦……
作者: 粉絲    時間: 2017-1-12 11:51 AM

酒樓都無用"你"派"淋"喼汁N年,懷念~
作者: 清新小檸檬    時間: 2017-1-12 03:10 PM

引用:
原帖由 newcome 於 2017-1-11 11:00 PM 發表


冇錯! 全部我嘅
食三粒都飽啦
作者: newcome    時間: 2017-1-12 04:05 PM

引用:
原帖由 清新小檸檬 於 2017-1-12 03:10 PM 發表

食三粒都飽啦


要飽起碼9粒

作者: 貓腩    時間: 2017-1-12 06:03 PM

引用:
原帖由 sictakho 於 2017-1-12 01:08 AM 發表



好似話加咗豬肉會令到啲牛肉丸滑啲
梳打粉
作者: 清新小檸檬    時間: 2017-1-12 06:13 PM

引用:
原帖由 newcome 於 2017-1-12 04:05 PM 發表



要飽起碼9粒
因住變肥仔
作者: 今天含情的貓奴    時間: 2017-1-13 08:54 AM

牛肉球點喼汁係絕配👍🏻👍🏻




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