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豉汁蒸鯇魚^^

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用料:鯇魚,豆豉,辣椒,蒜,
做法:
(1)鯇魚洗淨,
(2)灑上盬花,
(3)豆豉,辣椒,蒜,小許醬油,小許生粉,小小生油混和放上魚身
(4)開鑊,水滚蒸至全熟
(5)淋上小許燒熱生油,加入生抽即成






[ 本帖最後由 月影心 於 2011-8-22 04:55 PM 編輯 ]



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幸福好比繪一幅畫,究竟人物長成甚麼樣子,
繪出怎樣的姿勢,這些問題的答案只有正在繪畫的人才知道。

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鯇魚好溜


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steam fish, i like





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sometimes i put 'mui choy' or 'dou pok'  and some ginger also


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正呀..點整都整唔到咁靚T_T


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用薑清蒸都已經好好味






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呢個我都中意整

但成日蒸到肉實

係咪我蒸過龍呢




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引用:
原帖由 288328832883 於 2011-8-22 03:38 PM 發表

呢個我都中意整

但成日蒸到肉實

係咪我蒸過龍呢

有冇大火水滾蒸????






幸福好比繪一幅畫,究竟人物長成甚麼樣子,
繪出怎樣的姿勢,這些問題的答案只有正在繪畫的人才知道。

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引用:
原帖由 fanfrancis 於 2011-8-22 08:30 AM 發表
用薑清蒸都已經好好味



x2清蒸都好味



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幸福好比繪一幅畫,究竟人物長成甚麼樣子,
繪出怎樣的姿勢,這些問題的答案只有正在繪畫的人才知道。

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引用:
原帖由 wongjackjack 於 2011-8-22 07:48 AM 發表
正呀..點整都整唔到咁靚T_T
外觀睇(3)



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幸福好比繪一幅畫,究竟人物長成甚麼樣子,
繪出怎樣的姿勢,這些問題的答案只有正在繪畫的人才知道。

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引用:
鯇魚好溜
揀鯇魚身修長頭細草綠色身較少魚油,
有些鯇魚確實好溜腥味又重,
可以加上胡椒粉,
又可以用梅菜蒸肥利感覺就減少。



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幸福好比繪一幅畫,究竟人物長成甚麼樣子,
繪出怎樣的姿勢,這些問題的答案只有正在繪畫的人才知道。

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整得好靚...不過我唔喜歡食


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送飯一流呀
thx for sharing







飲食清淡,有很多好處!身體好、皮膚好、又fit d!何樂而不為?

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鯇魚本身肉質係咪比較淡


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引用:
原帖由 月影心 於 2011-8-22 04:57 PM 發表
有冇大火水滾蒸????


水滾後先放碟魚入去蒸
十分中關火取出加豉油..... 食得

魚既SIZE 同#1 差不多



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