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中醫藥資料庫

[隱藏]
胡瓜

[別名]

黃瓜

[特徵]

胡瓜也是菜市場常見的菜類之一,形狀屬長條狀。

[保存方法]

無需特別保存。

[主治]

胡瓜含有多許多水份,裡面含有維他命B,維他命C及其他成份,可促進排尿並可去除體內廢物,另外除了可緩和發炎之外,也可抑制嘔氣。

[用法]

   1. 罹患膀胱炎,急性腎火時,取去除種子的胡瓜十公克,用二百至三百西西的水煎至半量,去渣後分二至三次於飯後溫飲,另外,使用去除種子的曬乾胡瓜亦可。
   2. 刀傷或輕微的燙傷時,可用胡瓜的生汁塗患部作緊急處理。
   3. 天氣熱中暑時,可將胡瓜搓成泥貼在腳掌處。
   4. 想嘔吐時,可生飲胡瓜汁一小杯,酒醉時喝胡瓜汁可醒酒。



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胡麻

[別名]

巨勝子、方莖、鴻藏、狗蝨、油麻、脂麻、交麻、白潤麻、麻枯餅、藤弘

[特徵]

胡麻的原產地是非洲,埃及與印度在紀元前一千多年前就開始栽培作為食用及藥用,後來隨著佛教傳入中國,以後便稱為胡麻。

[主治]

   1. 胡麻除了含有脂肪酸,還含有碳水化合物與礦物質,是具有高營養價值的食品。
   2. 在脂肪油中含有百分之三十二的亞油酸,因此經常食用具有預防動脈硬化的效果,但是,如胡麻油這種已加工過的食品,如果長時間放於空氣中,便會造成氧化,而在體內形成過氧化脂質,反而會促進動脈硬化,同時還可能引起癌症及肝病,所以要特別注意。
   3. 在中藥的使用上,用胡麻油所調製的紫雲膏,可治刀傷及燒燙傷。

[用法]

   1. 在預防動脈硬化上,除了各種蔬菜之外,也可食用鹽漬物來達到預防效果。
   2. 含有維他命C具有增強血管壁的作用,因此在預防動脈硬化上可說是一石二鳥。
   3. 刀傷或輕微的燒燙傷可塗胡麻油作緊急處置。
   4. 在中藥使用上,輕微的燒燙傷,刀傷,紅腫或腳氣病等,則取紫雲膏塗於患部,也有好療效。
   5. 紫雲膏的作法是取胡麻油一百公克,加紫根或當歸根各十公克,用鍋子澈底煮過之後,過濾,去渣,再加三十公克的蜂蜜,豬油,再用火煮,使之澈底溶化混合。






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苦楝皮

[特徵]

   1. 屬落葉小喬木,樹高十至十五公尺,雌雄異味,樹皮呈黑褐色。
   2. 葉有柄,互生,是由五至六對的小葉所形成的奇數羽狀複葉。

[保存方法]

於必要時採枝與葉,用水洗淨後切細,曬三至四天,然後裝入紙袋中保存。

[主治]

本植物對於胃脹,胃悶怕具有良好療效。

[用法]

   1. 有胃脹,胃悶時,可取一至三公克作為一日量,用二百至三日西西的水煎至半量,去渣 之後於三餐飯後飲用。

[藥用部份]

枝、葉






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茄子

[別名]

酪酥、菎崙瓜、紫茄、荷包茄

[特徵]

茄子的原產地在印度東部,後來才逐漸傳入我國。茄子是市場上常見的蔬菜之一,葉子屬 於大的卵狀橢圓形,節間會抽出花莖,開出紫色花。

[生長環境]

梅雨期間或秋天

[主治]

果實及果蒂含有胡蘆巴鹼,皂角玳等成份,可作為外用藥用。種子則含有茄鹼,具有去痛 ,消炎之效。茄子主治牙痛,牙齦紅腫,扁桃腺炎,跌打損傷等。

[用法]

   1. 患有牙痛,牙齦紅腫及嘴唇紅腫現象時,可取蒂或莖烤黑敷貼。
   2. 患有扁桃腺炎時,取茄子與海帶烤黑後貼於喉嚨處,或是沖熱水飲用亦可。
   3. 跌打損傷,扭傷,輕微燙傷時,則可先將茄子冰冷後,再貼在患部。
   4. 乳房紅腫疼痛時,可將茄子燒黑,取胡麻油調製後再敷於患部。






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[隱藏]
香薷

[別名]

香茸.白香菜.香菜.蜜蜂草

[特徵]

   1. 為一年生草本植物,莖方形直立,佈滿軟毛.
   2. 八至十月左右,會開出淡紫紅色的小花.

[保存方法]

在開花期由根割下,用水洗淨充份陰乾後切細,裝入紙袋中保存.

[主治]

本植物對於虛冷症.腰痛.肩膀痛皆具有良好療效.

[用法]

   1. 患有虛冷症.腰痛.肩膀痛時,可將莖葉裝入布袋中用熱水^泡,用來浸泡患部
   2. 莖葉含有精油,具有促進血液循環的功效.
   3. 患有口臭時,可取五公克的莖葉,用二百西西的水煎至半量,放涼之後作為含漱藥 用,或直接嚼生葉即可.

[藥用部份]

莖葉



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香薷

[別名]

香茸、白香菜、香菜、蜜蜂草

[特徵]

   1. 為一年生草本植物,莖方形直立,佈滿軟毛。
   2. 八至十月左右,會開出淡紫紅色的小花 。

[保存方法]

在開花期由根割下,用水洗淨充份陰乾後切細,裝入紙袋中保存 。

[主治]

本植物對於虛冷症、腰痛、肩膀痛皆具有良好療效。

[用法]

   1. 患有虛冷症、腰痛、肩膀痛時,可將莖葉裝入布袋中用熱水沖泡,用來浸泡患部。
   2. 莖葉含有精油,具有促進血液循環的功效。
   3. 患有口臭時,可取五公克的莖葉,用二百西西的水煎至半量,放涼之後作為含漱藥用,或直接嚼生葉即可。

[藥用部份]

莖葉。






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唐木瓜

[特徵]

   1. 落葉小喬木,高七至八公尺,樹皮呈鱗狀,至秋冬時樹皮上會出現美麗雲狀紋路。
   2. 葉有柄互生,呈例卵形,葉緣有細鋸齒。
   3. 五月左右,小枝的前端會各開一朵花,花徑二。五至三公分,是可愛的淡紅色花。到了秋天會結成橢圓形或倒卵形果實,果實成熟後會變黃色,外皮呈蜜狀膜,有香味,表面無毛。

[生長環境]

主要是栽培在庭園中,野外很少看到。

[保存方法]

秋天時摘取成熟的黃色果實,切成五米厘至一公分厚的薄片,用線串起來,掛在屋簷下或陽台曬乾十天,充份乾燥後裝入紙袋中保存。

[主治]

專治喉中有痰,貧血,並有消除疲勞之功效。

[用法]

   1. 中有痰一直無法去除時,取乾果二片用二百西西的水煎至半量,分二至三次熱飲,加上少許的砂糖或蜂蜜會較好喝。
   2. 患有貧血,低血壓,虛冷症時,則製成榠樝酒用,製作方法是取生果一公斤(約三至四個),切片加入四百公克的糖,浸入一。八公升的米酒中,放置一至二個月後,於睡前飲用至二小杯。榠樝酒呈淡紅色,味芳香,有袪痰與消除疲勞功效。
   3. 生果實很酸,且有澀味,所以不適合生食或加工,一般只作為藥用或浸泡果實酒。

[藥用部份]

果實。






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夏枯草

[別名]

棒槌草、鐵色草、大頭花

[特徵]

   1. 為多年生草本植物,高二十至三十公分。
   2. 莖呈方形,花謝之後,會由根部抽出莖來繁殖。
   3. 葉具有對生的葉柄,前端尖銳,卵狀呈橢圓形。葉緣有淺裂溝,整體密生粗毛。
   4. 六至八月左右在莖的前端會抽出三至八公分的花穗,密開紫色唇形花,花謝後葉子會變 綠色,而花穗則變成褐色並姑萎。

[生長環境]

日照良好的山野地區。

[保存方法]

夏天至秋天期間,當花穗變成褐色時用剪刀剪下,洗淨然後曬二至三天,等乾燥之後裝入 紙袋中保存。

[主治]

本植物對於膀胱炎,急性腎炎有良好療效。

[用法]

   1. 患有膀胱炎與急性腎炎而引起浮腫時,可取五至十公克作為一日量,以二百至三百西西 的水煎至半量,於三餐後熱服。
   2. 花穗含有單寧酸與精油的成份,可消除發炎,促進排尿,另有抑制細菌活動的效果。

[藥用部份]

花穗






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桔梗根

[別名]

白藥、梗草、包袱花、土人參

[特徵]

   1. 為多年生草本植物,常種在庭園中作為觀賞用。
   2. 葉呈長卵形,前端尖銳,葉緣有鋸齒,互生或是三輪生。
   3. 莖高一公尺以上,為圓柱形,折斷莖葉後會流出白汁。
   4. 七至九月左右,在花莖前會開出橫向,前端有五裂的青紫色鐘形花,偶而也會開出白色 花。開青紫色花者其根附近的莖呈紅色,開白花的根部則是綠色的,桔梗的根粗大一般呈 黃白色。

[生長環境]

日照良好的山野地區

[保存方法]

秋冬期間挖取根部,用水洗淨後曬三至四天,切細,裝入紙袋中保存。

[主治]

本植物具有良好的袪痰功效。

[用法]

   1. 患有感冒痰不斷時,可取一至二公克作為一日量,以二百至三百西西的水煎至半量,於 三餐後溫飲,另外也可將此煎液放涼之後作為含漱藥用,同樣具有療效,胃弱者以用含漱 藥為佳。
   2. 根部含有皂草貳,具有使痰順利排出的作用。
   3. 幼芽用水清煮之後,可作為鹽漬物食用。

[藥用部份]




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[隱藏]
桑白皮.桑葉.桑椹

[別名]

根皮、伏蛇皮、馬額皮、延年卷雪

[特徵]

   1. 為落葉喬木,大都是雌雄異株,民間常栽培作為養蠶用。
   2. 葉互生,呈卵圓形,前端極尖,葉緣有居齒,葉的背面與嫩枝會長毛。
   3. 果實呈橢圓形,六至七月會從赤色變為黑紫色,味道香甜。 

[保存方法]

葉在六至七月時摘採,用水洗淨,曬二至三天,然後裝入紙袋中保存,根則在春天至秋天期間挖取,剝去外皮,用水洗淨,充份曬乾之後裝入紙袋中保存,果實則直接生用即可。

[主治]

本植物可預防動脈硬化,治療高血壓,並可滋養強壯。

[用法]

   1. 在預防動脈硬化及治療高血壓方面,可取五至十公克的葉或根皮作一日量,沖泡熱水當茶飲用即可。
   2. 摘取生葉打成汁飲用,也具有預防動脈硬化及治療高血壓的功效。
   3. 果實含有糖份,有機酸及維他命,製成果實酒於飯前,睡前適量飲用,對於失眠症、虛冷症、低血壓症、食慾不振等皆具有療效,同時亦有滋養強壯的功效。
   4. 水果製作的方法是,取二百至三百公克的果實,加入二百公克的糖,再浸入一點八公升米酒中,放置一至二個月後即可飲用。    

[藥用部份]

根皮、葉、果實



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[別名]

桃仁,白桃花,桃葉。

[特徵]

   1. 原產於我國的落葉喬木,高三至五公尺。葉互生,有短柄,前端尖銳呈細長披針形 ,葉緣有柤鋸齒,葉柄根部有密腺。
   2. 花為淡紅色或白色的五瓣花。
   3. 果實為核果,呈球形,前端長有毛,六至七月時成熟,種子稱為桃仁,種皮呈赤褐色 。

[生長環境]

一般作為果樹栽培。

[保存方法]

葉子在夏天至秋天必要時摘取,直接生用或乾燥保存皆可;果實則在成熟時摘取,可製成果實酒飲用。

[主治]

本植物對於痱子、斑疹、濕疹及便秘等有效.

[用法]

   1. 患痱子或斑疹時,可將葉子裝入布袋中沖熱水浸泡身體。
   2. 患有便秘時,一日量取五至十公克的花蕾,用二百至三百西西的水煎至半量,去渣, 於三餐飯後溫服。
   3. 此外,也可製作果實酒,在飯前與睡前飲用,可促進食慾,對於虛冷症,貧血,低血壓也有療效。



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烏梅

[特徵]

   1. 於落葉小喬木,高五至十公尺,有許多分枝。
   2. 葉有柄互生,呈橢圓形,前端尖、葉緣有細鋸齒。
   3. 二至三月左右,會在前一年生長的短枝下開出片花瓣的花,花色有白,紅及淡紅色等,花瓣也月單片與多片之分,果實為核果,略圓,六月左右成熟後呈黃綠色,會白然掉落。

[保存方法]

作為梅酒或梅肉精時,在果實還呈綠色時就應採取,製成烏梅的話,則須等成熟變黃後再摘,不需特別保存。

[主治]

可治療食慾不振、虛冷、低血壓、貧血及感冒。

[用法]

   1. 治療食慾不振、虛冷症、低血壓症、貧血症時,可製成梅酒之用即可。製成梅酒時應選擇無受傷且無咬痕跡的青色果實一公斤。用水洗淨後除去水份。於入一。八公升的米酒中。加入二百公克的糖。保存二至三個月後。於飯前及睡前取適量飲用。
   2. 製作梅肉精時,首先選擇無受傷及蟲咬痕跡的青果五百公克,用水洗淨後去除水份,用陶製的搓菜板將果肉連皮搓細,用乾淨的紗布包裹絞汁,將汁裝入溶器中,用慢火煎一個小時以上,然後於入溶器中密閉保存,梅肉精含有收縮組織的成份,並具有抑制細菌的功能。患扁桃腺發炎時,取梅肉精加三至五倍的開水稀釋,一天含漱數次,很快即可全癒。
   3. 烏梅是用碳灰將成熟的黃色果實蒸薰製成的,用途與梅肉精一樣。

[藥用部份]

果實 。



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益母草

[別名]

紅花益母草、益母蒿、坤草、雞母草

[特徵]

為二年生草本植物,草高一五零公分,莖方形直立 。

[保存方法]

在七至九月時,由根部割取,用水洗淨之後曬乾切細,再放入紙袋中保存。種子則在秋天 的時候摘採,用同樣的方法保存。

[主治]

本植物對於痱子、水 疹、生理不順等皆具有療效 。

[用法]

   1. 患有痱子、水  疹時,可取莖葉濃煎,取煎液塗擦患部,或是裝入布袋中沖熱水用來浸泡身體亦可
   2. 有扛理不順、暈眩、腹痛等症狀時,可取五至十公克為一日量,用二百至三百西西的水 煎至半量,於三餐飯後溫服 。

[藥用部份]

莖葉、種子







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茴香

[別名]

八月珠

[特徵]

   1. 原產於地中海沿岸到西亞的多年生草本植物,莖叢生直立,上面部份分為許多枝,草高約一至二公尺。
   2. 葉互生,為三至四次的羽狀複葉,形狀類似紅蘿蔔,呈線狀,有細的裂紋。
   3. 六至八月左右,會於枯端抽出複散花序,並開出花瓣向內彎的數朵黃色的小花。
   4. 果實是由二分果合成,長五至十米厘,呈長橢圓形,褐色,整個含有特殊香味。

[生長環境]

主要是採人工栽培

[採集時間]

秋季

[保存方法]

在秋天果實尚未完全成熟之前,用剪刀連花穗一起剪下陰乾,充份乾燥之後,只取果實裝入紙袋中保存,然後再將葉莖切細,陰乾後用紙袋保存,為保持藥效,不宜放太久。

[主治]

本植物可治胃脹,對食慾不振也有良效。

[用法]

胃脹,食慾不振並不停咳嗽的話,取果實四至十公克為一日量,以二百至三百西西的水煎至半量,於三餐後溫服。

   1. 莖與葉即裝入布袋中放進浴缸沖熱水,然後用此藥水來浸泡身體,對虛冷症有療效。
   2. 茴香了可作香料用之外,其嫩葉也可拌沙拉,味道鮮美,營養價值也高。

[藥用部份]

果實,精液



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[隱藏]


[別名]

檟、荈、蔎。

[特徵]

   1. 為長綠小灌木,主要種在山坡地,若不加以修剪,高度會達二公尺以上。
   2. 葉具有互生短柄,葉緣有鋸齒為長橢圓形,表面有光澤呈深綠色。
   3. 十至十一月左右,葉根處會開出具有五至七片花瓣的白花。

[保存方法]

在必要的時間摘採,用水洗淨,充份曬乾之後切細,裝入紙袋中保存 。

[主治]

本植物對於扁桃腺炎、口腔炎、牙齦紅腫、牙痛等皆具有良好療效。

[用法]

   1. 患有扁桃腺炎、口腔炎、牙痛、牙齦紅腫時,可取五至十公克的葉子,用二百至三百西西的水煎至半量,放涼之後作為含漱藥使用,一天需含漱數次。
   2. 患有下痢時,可取十至十五公克的葉子,用二百至三百西西的水煎濃,於三餐飯後溫服。
   3. 葉子含有單寧酸的成份,具有消炎及收縮黏膜組織的功效。

[藥用部份]

葉子。



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