查看完整版本 : 養壺方法 取自 選好壺,泡好茶 - 池宗憲

星之小王子 2013-5-4 10:12 AM

養壺方法 取自 選好壺,泡好茶 - 池宗憲

新壺的正確養壺方法: 對於燒結良好的新壺而言, 是沒有什麼土味的; 但仍須先以溫水倒入壺內, 讓新燒結的土胎與溫水接觸, 接著再用高溫注水入壺. 此後, 倒掉熱水再換上冷水, 以此模式連續冷熱交替, 活化新壺的毛細孔!

若不小心買到燒結欠火、充滿土味的壺怎麼辦?

我建議你: 先拿它當茶海, 以泡好的茶湯滋潤新壺, 並且將新壺毛燥的胎土藉由茶湯撫平, 連續使用三到五天之後, 舊可以拿來泡茶了.

養壺最大的樂趣在於眼見壺的表面從毛燥無光澤, 透過一次次的使用, 在壺表面形成"茶山", 經由手或布擦拭之後, 自然發出悠悠函光, 那是茶人的喜悅, 更是茶人與壺共生的情誼!

有人認為: 將殘茶湯滯留在壺中數天, 有利於壺的光澤.

事實上, 台灣的氣候高溫多濕, 壺中殘湯十分容易發霉. 最好在泡完茶之後立刻取出茶渣, 將茶壺清洗乾淨. 唯有靠日積月累的茶山滋潤而成的光澤, 才是最閃閃動人的.

正確的養壺方法就是將茶渣取出後, 將壺蓋取下, 壺底朝上, 用熱水澆淋壺體與壺蓋, 如此可將壺內壁的茶山保留下來, 壺體的茶山也會更勻稱, 顏色接近壺蓋, 在將壺放在通風處自然乾燥.

乾燥之後的壺必須要經常撫拭, 以棉布清潔效果為佳, 又不會刮傷壺體, 自然能養成壺的幽光.



[url=http://www.discuss.com.hk/iphone][img=100,23]http://i.discuss.com.hk/d/images/r10/iphoneD.jpg[/img][/url]

海虎爆破拳 2013-5-12 02:47 AM

買壺回來後,先用清水洗過,再用熱水洗,其間聽了一聲微弱的爆裂聲,但事後壺身無漏水,內外無裂痕,是甚麼原故?

星之小王子 2013-5-12 12:12 PM

回覆 2# 的帖子

估計有可能破裂了,祇是肉眼看不到,輕敲有啞聲就是,現在的新壺用泥太薄,常有這個狀況。



[url=http://www.discuss.com.hk/iphone][img=100,23]http://i.discuss.com.hk/d/images/r10/iphoneD.jpg[/img][/url]

海虎爆破拳 2013-5-13 12:36 AM

我想可能商店長期開冷氣,以至壺質乾燥,一冷一熱好易裂。所以是否先以溫水浸泡再用呢?

星之小王子 2013-5-13 10:29 AM

回覆 4# 的帖子

新壺還是這樣比較穩妥,我用老泥老壺多,倒還沒有類似的狀況。



[url=http://www.discuss.com.hk/iphone][img=100,23]http://i.discuss.com.hk/d/images/r10/iphoneD.jpg[/img][/url]
頁: [1]
查看完整版本: 養壺方法 取自 選好壺,泡好茶 - 池宗憲