查看完整版本 : 請教吓,個牌寫住係咩菜式?

zanyanwan 2017-8-23 12:15 PM

請教吓,個牌寫住係咩菜式?

謝謝。

日本映畫 2017-8-23 01:26 PM

北韓.韓國的泡菜=キムチ
註:在日朝鮮人(二世)在日本經營韓國料理,因此才會有泡菜飯餐

[[i] 本帖最後由 日本映畫 於 2017-8-23 01:34 PM 編輯 [/i]]

金菇豆腐湯 2017-8-27 04:40 PM

圖片右邊すいすいのたれ 又點解?

daisukemoi 2017-8-27 09:20 PM

[quote]原帖由 [i]金菇豆腐湯[/i] 於 2017-8-27 05:40 PM 發表 [url=http://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=466840698&ptid=26876953][img]http://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
圖片右邊すいすいのたれ 又點解? [/quote]

日劇「孤独のグルメ」其中一集是到宮城縣仙台牛たん店「萃萃」吃飯
すいすいのたれ,是牛たん店「萃萃」的自製調味料
[img]http://www.tv-tokyo.co.jp/kodokunogurume_miyagi_sp/images/bkno_01_03.jpg[/img]

孤独のグルメスペシャル!真夏の東北・宮城出張編:テレビ東京
[url]http://www.tv-tokyo.co.jp/kodokunogurume_miyagi_sp/[/url]

金菇豆腐湯 2017-8-27 09:58 PM

[quote]原帖由 [i]daisukemoi[/i] 於 2017-8-27 09:20 PM 發表 [url=http://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=466854152&ptid=26876953][img]http://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]


日劇「孤独のグルメ」其中一集是到宮城縣仙台牛たん店「萃萃」吃飯
すいすいのたれ,是牛たん店「萃萃」的自製調味料
... [/quote]
書本上通常教"調味料" 點講,
較少教到"調味汁" 係點講,
而家知道たれ係解調味汁,謝謝:loveliness:

daisukemoi 2017-8-27 10:05 PM

[quote]原帖由 [i]金菇豆腐湯[/i] 於 2017-8-27 10:58 PM 發表 [url=http://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=466856551&ptid=26876953][img]http://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

書本上通常教"調味料" 點講,
較少教到"調味汁" 係點講,
而家知道たれ係解調味汁,謝謝:loveliness: [/quote]

謝謝
一直以來,たれ就是たれ
原來中文叫調味汁,謝謝

金菇豆腐湯 2017-8-27 10:16 PM

[quote]原帖由 [i]daisukemoi[/i] 於 2017-8-27 10:05 PM 發表 [url=http://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=466856987&ptid=26876953][img]http://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]


謝謝
一直以來,たれ就是たれ
原來中文叫調味汁,謝謝 [/quote]
會唔會用開外来語? :smile_41:
或者日式佐汁叫たれ,西餐既就用番外来語叫ソース?:loveliness:

sfxc5 2017-8-27 11:10 PM

咩調味汁;P

調味料係統稱,入面有さしすせそ、みりん、こしょう、七味、一味、ケチャップ、ローズマリー、バジル等等
當然包括たれ

たれ:中文應該叫「醬」

[[i] 本帖最後由 sfxc5 於 2017-8-28 12:11 AM 編輯 [/i]]

joururihime 2017-8-28 08:07 AM

[quote]原帖由 [i]sfxc5[/i] 於 2017-8-27 11:10 PM 發表 [url=http://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=466860968&ptid=26876953][img]http://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
咩調味汁;P

調味料係統稱,入面有さしすせそ、みりん、こしょう、七味、一味、ケチャップ、ロ ... [/quote]
醬係杰既;汁係稀既,たれ兩樣都有,可能用醬汁會好d?

日本映畫 2017-8-28 09:51 AM

[quote]原帖由 [i]joururihime[/i] 於 2017-8-28 08:07 AM 發表 [url=http://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=466873062&ptid=26876953][img]http://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

醬係濃既;汁係稀既,たれ兩樣都有,可能用醬汁會好d? [/quote]

果醬,蕃茄醬,豆瓣醬呈現固體狀態(包含果肉,蕃茄粒,豆粒)
[img]https://pic.pimg.tw/kuankuan0813/1416547462-1148559277_n.jpg?v=1416547496[/img]

醬油與醬汁呈現液體狀態(沒有固體成份)

[img]http://cdn-blog.ytower.com.tw/wp-content/uploads/2013/07/HK74-pc131.jpg[/img]
以固體或液體狀態理解,較易明瞭兩者區別。

[[i] 本帖最後由 日本映畫 於 2017-8-28 10:51 AM 編輯 [/i]]
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