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若澄 2017-9-16 01:56 AM

蕃茄咸餅干&白朱古力小蛋糕

蕃茄咸餅干

材料,蕃茄干  8g   
       低粉  150g
       水40g(取小量泡茄干)     
       植物油30g   
       鹽4份1茶
      
      粗鹽適量(岩鹽最好,餅干面用)

做法,茄干先用水泡軟,再砌成小粒,種子不要
       泡完茄干水留用

       把所有材料放到大碗內拌均勻即可
      粉團放入保鮮袋內袋口摺好,因應團推開,接口便要改動,
      用麵棍推開至袋邊形成方形,方形只是方便切塊
      推至薄薄便可以,剪開保鮮袋,粉團上灑上薄薄疏疏粗鹽

      預熱焗爐180焗約20分鐘
      再切成長方形,分佈在焗盆上入爐
      餅邊現金黃色便可出爐

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若澄 2017-9-16 02:20 AM

白朱古力小蛋糕

是外脆內軟小蛋糕    成品6個

材枓,白朱古力  100g           
       無鹽牛油   40g   
       室溫全蛋   一隻
       砂糖   25g     
       低筋粉   50g

先預熱焗爐170度   
瑪芬模具不用抺油,不要加紙模

朱古力、牛油座溫水溶化手動攪拌均勻
加入全蛋、砂糖攪拌均勻,
最後篩入低粉拌均勻

平均畢入瑪芬模,送入焗爐
焗約15-20分鐘

放涼脫模,用牙籤輕輕在邊插入便可移動脫模

[[i] 本帖最後由 若澄 於 2017-9-16 02:23 AM 編輯 [/i]]

momosh 2017-9-20 12:06 PM

:loveliness:

matthewll 2017-10-9 08:21 PM

個餅干加埋芝士粉應該更美味:chcz_01:

若澄 2017-10-10 12:43 AM

[quote]原帖由 [i]matthewll[/i] 於 2017-10-9 08:21 PM 發表 [url=http://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=469101915&ptid=26929335][img]http://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
個餅干加埋芝士粉應該更美味:chcz_01: [/quote]
真架...咁我要試下
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