查看完整版本 : 熟普茶餅的優劣看相

luckyman12388 2018-3-3 11:15 PM

熟普茶餅的優劣看相

。。。。。。
笫壹次開貼,先向茶友問好,小弟好飲茶,獨好熟普,亦好讀茶事的書,实際領略茶質茶味都要向各位師兄研讨学習,我認識所謂靚飲熟普,茶湯先要醇厚,韵深,略帶獨特草甘,能爽滑更是難得要素,更重要的是耐泡。能泡出自己要求的好味,是要多年去追求的經驗。
直接向各師兄問道,幾月前開了一餅,布朗經典熟茶,十分普通,出味到笫四泡已經無味,只得二及三泡勉强可入口,只有少少茶韵,最近跟文兄問道(另題),醒起了這餅劣質茶(獨飲原因,可能是茶頁量太少)。在此出圄,討論茶餅質素問题,請多多指教,小弟出文習惯即時我手寫我心,粗心大意,又不重读,每有错字,不是有心之失,請見諒。
此熟饼乃2013年,不算陈舊,表面看相的優劣,有師兄能費神賜言,受教。。。

[[i] 本帖最後由 luckyman12388 於 2018-3-4 03:29 AM 編輯 [/i]]

肥雄1968 2018-3-3 11:32 PM

Lucky兄,恕小弟多咀,見兄片餅印有宮廷 之字,但 茶菁感覺比宫廷為粗壯。
另這茶廠出的都是 平價茶。金班章熟茶5x元一片。[attach]7974779[/attach] 你問一下 文兄 薄荷糖  堅嘢乜價。

其實 師兄 可以去大茶莊買些大品牌熟茶試試。應該不會太貴。

luckyman12388 2018-3-3 11:54 PM

[quote]原帖由 [i]肥雄1968[/i] 於 2018-3-3 11:32 PM 發表 [url=http://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=476248909&ptid=27284530][img]http://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
Lucky兄,恕小弟多咀,見兄片餅印有宮廷 之字,但 茶菁感覺比宫廷為粗壯。
另這茶廠出的都是 平價茶。金班章熟茶5x元一片。7974779 你問一下 文兄 薄荷糖  堅嘢乜價。

其實 師兄 可以去大茶莊買些大品牌 ... [/quote]
。。。。。

雄兄言重嗱,能第一時間回言賜教,好兄弟也。
市上茶廠買賣情况,不熟識。朋友送的茶,平貴都係好的,飲茶時只向好方面欣賞。這个茶都有笫二泡飲得过,不觉得茶青味特出,仍有少少陈年味品嘗到。陈年味能否假造出来呢,雄兄賜教。
。。。。。。

[[i] 本帖最後由 luckyman12388 於 2018-3-4 03:34 AM 編輯 [/i]]

肥雄1968 2018-3-4 12:07 AM

有5年陳期熟茶,其實係適合飲用的。只是每款茶  用料 發酵製作工藝 包裝儲存等。都會影響茶品口味。
以小弟 僅有的經驗,陳期足的熟普。用料幼嫩的,比較 豐厚耐泡,大葉的較清甜但水薄不耐泡。

luckyman12388 2018-3-4 12:26 AM

[quote]原帖由 [i]肥雄1968[/i] 於 2018-3-3 11:32 PM 發表 [url=http://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=476248909&ptid=27284530][img]http://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
Lucky兄,恕小弟多咀,見兄片餅印有宮廷 之字,但 茶菁感覺比宫廷為粗壯。
另這茶廠出的都是 平價茶。金班章熟茶5x元一片。7974779 你問一下 文兄 薄荷糖  堅嘢乜價。

其實 師兄 可以去大茶莊買些大品牌 ... [/quote]
。。。。。

隨便上网,易武国有林古樹纯科,¥18480  ,原價 ¥28000 壹斤或可能係壹佰斤,餅價最平都要千元以上。

[[i] 本帖最後由 luckyman12388 於 2018-3-4 03:37 AM 編輯 [/i]]

R.Man 2018-3-4 12:28 AM

[quote]原帖由 [i]luckyman12388[/i] 於 2018-3-3 11:15 PM 發表 [url=http://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=476248038&ptid=27284530][img]http://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
。。。。。。
笫壹次開貼,先向茶友問好,小弟好飲茶,獨好熟普,亦好讀茶事的書,实際領畧茶質茶味都要向各位師兄研讨学習,我認識所謂靚飲熟普,茶湯先要醇厚,韵深,略帶獨特草甘,能爽滑更是難得要素,更 ... [/quote]
非常多謝luckyman12388兄的用心開帖!多謝兄對香港討論區 品茶文化/茶版的支持,弟感動呀!

真是遲咗回luckyman12388兄 和 軍師:lDD_004:

熟茶餅磚,我平日很少飲用,祗在試茶的場合和茶友品飲!

本帖子#1樓的經典普洱熟茶餅我未品飲過,但是熟餅熟磚我的口感印象係舊日的勐海茶廠的茶餅味道最正#7572;熟磚首選昆明茶廠的#7581。

特別提一提:
國營時期的昆明茶廠專製熟茶生產線#7581熟磚,有陳茶的韻味,茶湯色紅濃,口感柔順,厚實潤滑,為茶質最優且最具代表性的普洱熟茶之一。
今時今日,老#7581昆明磚已是稀有珍品,現今市場皆是#7581的新壓制熟磚,可是真正老昆明熟磚,市場所剩不多,老#7581昆明熟磚,那厚實潤滑的口感、那份回味,讓我們一眾茶人懷念啊。

luckyman12388 2018-3-4 12:29 AM

[quote]原帖由 [i]肥雄1968[/i] 於 2018-3-4 12:07 AM 發表 [url=http://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=476250659&ptid=27284530][img]http://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
有5年陳期熟茶,其實係適合飲用的。只是每款茶  用料 發酵製作工藝 包裝儲存等。都會影響茶品口味。
以小弟 僅有的經驗,陳期足的熟普。用料幼嫩的,比較 豐厚耐泡,大葉的較清甜但水薄不耐泡。 [/quote]
。。。。。。
兄真言也,佩服。。。。多谢。

R.Man 2018-3-4 12:42 AM

[quote]原帖由 [i]luckyman12388[/i] 於 2018-3-4 12:26 AM 發表 [url=http://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=476251607&ptid=27284530][img]http://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

。。。。。

随便上网,易武国有林古樹纯科,¥18480  ,原價 ¥28000 壹斤或可能係壹佰斤,餅價最平都要千元以上。 [/quote]
兄的資信是超快喇。古樹單株普洱茶¥28000/壹公斤。不是10公斤,亦不是100公斤。

今年的易武國有林區的野生高桿茶,茶價高到你與我都不相信的五位數壹公斤; 預期茶箐原料價每公斤是¥4,000.~¥20,000。

薄荷塘的高桿古樹茶,每公斤是超高價¥20,000左右。:')

luckyman12388 2018-3-4 12:48 AM

[quote]原帖由 [i]R.Man[/i] 於 2018-3-4 12:28 AM 發表 [url=http://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=476251716&ptid=27284530][img]http://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

非常多謝luckyman12388兄的用心開帖!多謝兄對香港討論區 品茶文化/茶版的支持,弟感動呀!

真是遲咗回luckyman12388兄 和 軍師:lDD_004:

熟茶餅磚,我平日很少飲用,祗在試茶的場合和茶友品飲!

本帖子#1 ... [/quote]

。。。。。

文兄賜言,正適合我對熟茶市场的認識,只識飲茶,唔知市價,蠢货也?
軍師多是正人君子,打勝仗靠佢。
新人到此即结交多位高人,小弟有福,亦靠文兄仗義。

。。。。。。

luckyman12388 2018-3-4 12:55 AM

[quote]原帖由 [i]R.Man[/i] 於 2018-3-4 12:42 AM 發表 [url=http://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=476252357&ptid=27284530][img]http://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

兄的資信是超快喇。古樹單株普洱茶¥28000/壹公斤。不是10公斤,亦不是100公斤。

今年的易武國有林區的野生高桿茶,茶價高到你與我都不相信的五位數壹公斤; 預期茶箐原料價每公斤是¥4,000.~¥20,000。 ... [/quote]

。。。。。。
嘩,好利害,
雄哥介绍去大厂買茶頁,
不如等朋友送过耒,真的,朋友送的茶暫時都足夠明年飲用。

。。。。。。

[[i] 本帖最後由 luckyman12388 於 2018-3-4 03:41 AM 編輯 [/i]]

巴士巨額蛋 2018-3-4 01:09 AM

👍🏻👍🏻

R.Man 2018-3-4 01:16 AM

[quote]原帖由 [i]luckyman12388[/i] 於 2018-3-4 12:48 AM 發表 [url=http://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=476252656&ptid=27284530][img]http://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]


。。。。。

文兄賜言,正適合我對熟茶市场的認識,只識飲茶,唔知市價,蠢货也?
軍師多是正人君子,打勝仗靠佢。
新人到此即结交多位高人,小弟有福,亦靠文兄仗義。

。。。。。。 [/quote]
兄,不必客氣亦不足自貶!我地係好茶常品至上。:lol

luckyman12388 2018-3-4 01:21 AM

[quote]原帖由 [i]巴士巨額蛋[/i] 於 2018-3-4 01:09 AM 發表 [url=http://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=476253623&ptid=27284530][img]http://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
👍🏻👍🏻 [/quote]
。。。。。
多謝光臨

R.Man 2018-3-4 01:31 AM

[quote]原帖由 [i]luckyman12388[/i] 於 2018-3-4 12:55 AM 發表 [url=http://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=476252972&ptid=27284530][img]http://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]


。。。。。。
嘩,好利害,
雄哥个绍去大厂買茶頁,
不如等朋友送过耒,真的,朋友送的茶暫時都足夠明年飲用。

。。。。。。 [/quote]
兄,你幸福呀:df24:

luckyman12388 2018-3-4 01:34 AM

[quote]原帖由 [i]R.Man[/i] 於 2018-3-4 01:16 AM 發表 [url=http://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=476253883&ptid=27284530][img]http://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

兄,不必客氣亦不足自貶!我地係好茶常品至上。:lol [/quote]

。。。。。。。

好嘅,明天再會。。。

[[i] 本帖最後由 luckyman12388 於 2018-3-4 03:43 AM 編輯 [/i]]

luckyman12388 2018-3-4 09:58 AM

。。。。。
朋友送的茶最後的二餅都是紙包殘舊,薄薄嘅舊宣纸印上淺黃色的圖字,茶餅本身殘老發霉。仔细看来,細葉细幹,内涵可是不得了。
少量茶葉每泡只中上二小半柸。。。驚喜呢,陳甘厚爽,好熟普條件都有,難得之至。。。這是第三杯。。。

luckyman12388 2018-3-4 10:24 AM

[quote]原帖由 [i]luckyman12388[/i] 於 2018-3-4 09:58 AM 發表 [url=http://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=476262755&ptid=27284530][img]http://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
。。。。。
朋友送的茶最後的二餅都是紙包殘舊,薄薄嘅舊宣纸印上淺黃色的圖字,茶餅本身殘老發霉。仔细看来,細葉细幹,内涵可是不得了。
少量茶葉每泡只中上二小半柸。。。 ... [/quote]

。。。。。

這是笫四泡出耒的两小杯。。。茶色依舊,陳厚更悠和。。。嘆賞中。。。

[[i] 本帖最後由 luckyman12388 於 2018-3-4 11:27 AM 編輯 [/i]]

luckyman12388 2018-3-4 10:28 AM

[quote]原帖由 [i]luckyman12388[/i] 於 2018-3-4 10:24 AM 發表 [url=http://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=476263670&ptid=27284530][img]http://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]


。。。。。

這是笫四泡出耒的两小杯。。。茶色依舊,陳厚更悠和。。。嘆賞中。。。 [/quote]

。。。。。。
另壹个角度。。。

luckyman12388 2018-3-4 10:54 AM

[quote]原帖由 [i]luckyman12388[/i] 於 2018-3-4 10:28 AM 發表 [url=http://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=476263820&ptid=27284530][img]http://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]


。。。。。。
另壹个角度。。。 [/quote]

。。。。。

這是第五泡的两小杯。。。
色已少少褪去,濃厚己減度。。。
積得經驗,下次的泡冲或可将韵味延伸到第六杯。。或用多些水及茶葉,看能不能取出爽滑的境界,請看圖像。。。

[[i] 本帖最後由 luckyman12388 於 2018-3-4 11:29 AM 編輯 [/i]]

luckyman12388 2018-3-4 11:18 AM

[quote]原帖由 [i]luckyman12388[/i] 於 2018-3-4 10:54 AM 發表 [url=http://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=476265057&ptid=27284530][img]http://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]


。。。。。

這是第五泡的两小杯。。。
色已少少褪去,濃厚己減度。。。
積得經驗,下次的泡冲或可将韵味延伸到第六杯。。或用多些水及茶葉,看能不能取出爽滑的境界,請看圖像。。。 [/quote]

。。。。。
可以預見第六杯茶會是美人遲暮,色昧消沉,  都要見壹見面,說聲拜拜。
笫六杯是申延時間才上杯。。。色退味減,無可避兔,看看笫六杯是加工傑作,没有多加茶葉。。。。。

[[i] 本帖最後由 luckyman12388 於 2018-3-4 11:33 AM 編輯 [/i]]

Kenkoko12345 2018-3-4 01:05 PM

長知識

R.Man 2018-3-4 02:21 PM

[quote]原帖由 [i]luckyman12388[/i] 於 2018-3-4 11:18 AM 發表 [url=http://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=476266238&ptid=27284530][img]http://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]


。。。。。
可以預見第六杯茶會是美人遲暮,色昧消沉,  都要見壹見面,說聲拜拜。
笫六杯是申延時間才上杯。。。色退味減,無可避兔,看看笫六杯是加工傑作,没有多加茶葉。。。。。 [/quote]
多謝luckyman12388樓主兄詳細的品茶報告!

肥雄1968 2018-3-4 04:23 PM

[quote]原帖由 [i]luckyman12388[/i] 於 2018-3-4 12:55 AM 發表 [url=http://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=476252972&ptid=27284530][img]http://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]


。。。。。。
嘩,好利害,
雄哥介绍去大厂買茶頁,
不如等朋友送过耒,真的,朋友送的茶暫時都足夠明年飲用。

。。。。。。 [/quote]


幸運師兄可能 對小弟建議 會錯意了。
我話去 老茶莊(信譽好些),買大品牌嘅  茶葉(衛生 品質都有最基本保證)。用作 品飲標準,咁咪容易作比較。

舉例:我在執笠海味店,用2.3百蚊買了一片96紫大益,冲泡後 覺得很難飲,然後同茶友話呢隻係垃圾茶。結果就係...........

肥雄1968 2018-3-4 06:58 PM

[quote]原帖由 [i]R.Man[/i] 於 2018-3-4 12:28 AM 發表 [url=http://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=476251716&ptid=27284530][img]http://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

非常多謝luckyman12388兄的用心開帖!多謝兄對香港討論區 品茶文化/茶版的支持,弟感動呀!

真是遲咗回luckyman12388兄 和 軍師:lDD_004:

熟茶餅磚,我平日很少飲用,祗在試茶的場合和茶友品飲!

本帖子#1 ... [/quote]


[attach]7977747[/attach] 昨早先撬開一片7581,去年開泡時,頭數泡還有些雜味,之後茶湯順滑 口感舒服,正路的熟磚,好快已消耗了一磚。
今次這片倉味已退,待數週後再開泡。 [attach]7977748[/attach] [attach]7977749[/attach] [attach]7977750[/attach] 隨磚附送 雲南石仔 一粒;P

希夷 2018-3-4 07:34 PM

[quote]原帖由 [i]luckyman12388[/i] 於 2018-3-4 01:21 AM 發表 [url=http://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=476254020&ptid=27284530][img]http://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

。。。。。
多謝光臨 [/quote]
88兄好
布朗山好茶,長見識:loveliness:
茶靚更見有兩件瑞獸,
係咪叫呀歡呢:smile_53:

luckyman12388 2018-3-4 08:00 PM

[quote]原帖由 [i]Kenkoko12345[/i] 於 2018-3-4 01:05 PM 發表 [url=http://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=476271620&ptid=27284530][img]http://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
長知識 [/quote]
。。。。。
公開討論,大家都学到嘢,多谢支持。

。。。。。。。。

luckyman12388 2018-3-4 08:09 PM

[quote]原帖由 [i]R.Man[/i] 於 2018-3-4 02:21 PM 發表 [url=http://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=476275343&ptid=27284530][img]http://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

多謝luckyman12388樓主兄詳細的品茶報告! [/quote]

。。。。。。

文兄的熱心支持,小弟更有動力去尋找話題交出來與熱情的网友入來增加討論氣氛,對小弟而言,多寫中文才會少寫生字,執筆忘字就係我的大缺點。

。。。。。。。

luckyman12388 2018-3-4 08:23 PM

[quote]原帖由 [i]肥雄1968[/i] 於 2018-3-4 04:23 PM 發表 [url=http://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=476281219&ptid=27284530][img]http://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]



幸運師兄可能 對小弟建議 會錯意了。
我話去 老茶莊(信譽好些),買大品牌嘅  茶葉(衛生 品質都有最基本保證)。用作 品飲標準,咁咪容易作比較。

舉例:我在執笠海味店,用2.3百蚊買了一片96紫大益,ࠫ ... [/quote]

。。。。。
明白,
小弟甚少到普通茶店買茶,英記只得两間店的時代,我最喜歡佢地嘅六安骨,係最平的茶葉。不知名的茶店未有到过。
国内的壹位朋友算係生话超舒服的群族,送来的茶亦可能連佢自己都未見过。

。。。。。。。

R.Man 2018-3-4 08:23 PM

[quote]原帖由 [i]肥雄1968[/i] 於 2018-3-4 04:23 PM 發表 [url=http://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=476281219&ptid=27284530][img]http://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]



幸運師兄可能 對小弟建議 會錯意了。
我話去 老茶莊(信譽好些),買大品牌嘅  茶葉(衛生 品質都有最基本保證)。用作 品飲標準,咁咪容易作比較。

舉例:我在執笠海味店,用2.3百蚊買了一片96紫大益,ࠫ ... [/quote]
我今日行過⋯⋯
見到呢餅!
[attach]7978035[/attach]

R.Man 2018-3-4 08:31 PM

[quote]原帖由 [i]luckyman12388[/i] 於 2018-3-4 08:09 PM 發表 [url=http://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=476292392&ptid=27284530][img]http://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]


。。。。。。

文兄的熱心支持,小弟更有動力去尋找話題交出來與熱情的网友入來增加討論氣氛,對小弟而言,多寫中文才會少寫生字,執筆忘字就係我的大缺點。

。。。。。。。 [/quote]
我今日飲老老的舊青磚,勐海茶廠出品的#8972青磚,已歷時間的流逝而陳醇熟化。
[attach]7978074[/attach]
[attach]7978075[/attach]
[attach]7978076[/attach]
[attach]7978077[/attach]


討論茶品,間中一定有激盪的情懷共振,結果是大家開心,茶是充滿了靈氣的飲品。
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