查看完整版本 : 露營燒乳豬

猩猩仔 2019-2-11 12:57 PM

露營燒乳豬

[attach]9316000[/attach] [attach]9316001[/attach] [attach]9316002[/attach] [attach]9316003[/attach]

露營燒乳豬 - 首先將隻乳豬解凍, 然後清潔豬內籠及頭部, 之後用刀由豬內部由
頭劈到落尾部, 注意唔好將隻豬劈到分離, 淨係要將脊骨兩邊分離, 再將豬脾位用刀界幾刀( 因為嗰個位厚肉, 燒嘅時候容易啲熟), 之後用豬針插,不斷重覆插有豬皮位置, 之後將隻豬洗乾淨然後用廚紙索乾啲水, 用鹽及糖醃豬河內籠, 尤其手腳為可落多啲鹽, 我自己喜好再加咗啲五香粉/ 玫瑰露酒入去醃咗一晚, 燒之前一兩個小時, 豬皮部位放咗啲白醋上去, 我冇加蜜糖 但隻豬都燒到有啲黑蚊蚊, 不過佢唔係燶, 燒出嚟豬皮好脆, 個人感覺豬髀位最好食

其實上網有好多關於燒豬食譜, 大家可以上去參考下, 跟隨自己飲食喜好, 放入唔同調味料去醃製

[[i] 本帖最後由 猩猩仔 於 2019-2-11 02:35 PM 編輯 [/i]]

sοciallok 2019-2-12 03:18 AM

非洲豬

猩猩仔 2019-2-12 11:32 AM

[quote]原帖由 [i]sοciallok[/i] 於 2019-2-12 03:18 AM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=494744133&ptid=28027933][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
非洲豬 [/quote]


越南貨

Marco-2010 2019-2-14 02:48 PM

[quote]原帖由 [i]猩猩仔[/i] 於 2019-2-11 12:57 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=494713269&ptid=28027933][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
9316000 9316001 9316002 9316003

露營燒乳豬 - 首先將隻乳豬解凍, 然後清潔豬內籠及頭部, 之後用刀由豬內部由
頭劈到落尾部, 注意唔好將隻豬劈到分離, 淨係要將脊骨兩邊分離, 再將豬脾位用刀界幾刀( 因為嗰個位厚肉, 燒嘅時候容易啲熟), 之後用豬針插,不斷重覆插有豬皮位置, 之後將隻豬洗乾淨然後用廚紙索乾啲水, 用鹽及糖醃豬河內籠, 尤其手腳為可落多啲鹽,  ... [/quote]

好樣衰喎

edmondlee1818 2019-2-14 04:21 PM

切果隻同燒果隻都唔同既

andyyyy 2019-2-15 11:04 AM

[quote]原帖由 [i]edmondlee1818[/i] 於 2019-2-14 04:21 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=494860187&ptid=28027933][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
切果隻同燒果隻都唔同既 [/quote]係未燒果隻同其他唔同!?

猩猩仔 2019-2-15 01:55 PM

[quote]原帖由 [i]Marco-2010[/i] 於 2019-2-14 02:48 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=494856696&ptid=28027933][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]


好樣衰喎 [/quote]


喺,但好食, 我都估唔到.

猩猩仔 2019-2-15 02:03 PM

[quote]原帖由 [i]edmondlee1818[/i] 於 2019-2-14 04:21 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=494860187&ptid=28027933][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
切果隻同燒果隻都唔同既 [/quote]


未燒嗰隻係我之前影嘅, 果隻攞咗去焗, 焗完冇影相, 呢次燒嗰隻, 未燒之前唔記得影相

[[i] 本帖最後由 猩猩仔 於 2019-2-15 02:04 PM 編輯 [/i]]

iapple2 2019-2-17 01:11 AM

豬邊度買:smile_38:

猩猩仔 2019-2-17 08:08 AM

[quote]原帖由 [i]iapple2[/i] 於 2019-2-17 01:11 AM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=494971869&ptid=28027933][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
豬邊度買:smile_38: [/quote]


上網訂

tamkwaichun 2019-2-17 08:23 PM

死得好慘!

鬼屋自信的結他 2019-3-1 03:32 PM

豬仔好可憐:lDD_002:

油站灰樓盤 2019-3-4 08:43 PM

野味嗎

猩猩仔 2019-3-4 08:46 PM

估唔到原來好好味

前期灰主角 2019-3-5 04:48 PM

第一次見露營燒里個:lDD_004:

糖水淼 2019-3-5 07:56 PM

*** 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽 ***

rundogwong 2019-3-8 10:27 PM

*** 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽 ***

雷布斯 2019-3-13 08:35 PM

會唔會好多功夫

caswnc 2019-3-22 08:33 PM

[quote]原帖由 [i]猩猩仔[/i] 於 2019-2-11 12:57 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=494713269&ptid=28027933][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]


露營燒乳豬 - 首先將隻乳豬解凍, 然後清潔豬內籠及頭部, 之後用刀由豬內部由
頭劈到落尾部, 注意唔好將隻豬劈到分離, 淨係要將脊骨兩邊分離, 再將豬脾位用刀界幾刀( 因為嗰個位厚肉, 燒嘅時候容易啲熟), 之後用豬針插,不斷重覆插有豬皮位置, 之後將隻豬洗乾淨然後用廚紙索乾啲水, 用鹽及糖醃豬河內籠, 尤其手腳為可落多啲鹽, 我自己喜好再加咗啲五香粉/ 玫瑰露酒入去醃咗一晚, 燒之前一兩 ... [/quote]
燒左幾耐呢?

猩猩仔 2019-3-24 06:15 PM

[quote]原帖由 [i]油站灰樓盤[/i] 於 2019-3-4 08:43 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=495733553&ptid=28027933][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
野味嗎 [/quote]


其實估唔到咁好食

猩猩仔 2019-3-24 06:15 PM

[quote]原帖由 [i]caswnc[/i] 於 2019-3-22 08:33 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=496634867&ptid=28027933][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

燒左幾耐呢? [/quote]


朋友應該燒咗個零鐘

猩猩仔 2019-3-24 06:18 PM

[quote]原帖由 [i]前期灰主角[/i] 於 2019-3-5 04:48 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=495775003&ptid=28027933][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
第一次見露營燒里個:lDD_004: [/quote]


而家露營啲人食啲嘢你估唔到, 燒斧頭牛, A4箱燒雞, 焗 pizza, 蛋糕, 桃膠糖水,燕窩糖水, 燒西班牙大蝦, 刺身,手卷.....

[[i] 本帖最後由 猩猩仔 於 2019-3-24 06:21 PM 編輯 [/i]]

goldenrain 2019-4-1 08:39 PM

zevo 2019-4-2 07:22 PM

燒幾耐

Jojojojo12345 2019-4-2 09:38 PM

288328832883 2019-4-14 05:37 PM

真係吾易燒

有冇吸引到山狗

frog_fanatic 2019-4-16 11:14 PM

幾錢隻?

猩猩仔 2019-4-17 02:22 PM

有!大野豬, 不過比我朋友隻狗仔吠走左

猩猩仔 2019-4-17 02:25 PM

[quote]原帖由 [i]frog_fanatic[/i] 於 2019-4-16 11:14 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=497907381&ptid=28027933][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
幾錢隻? [/quote]
$300左右

阿聰~ 2019-4-18 05:40 PM

我之前買百幾蚊有隻 一模一樣:fst_002:
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