查看完整版本 : 今日海鮮檔返了2條三刀~

普陀山 2019-2-18 10:25 AM

[quote]原帖由 [i]A1000[/i] 於 2019-2-18 10:23 AM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=495029056&ptid=28040272][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]



廿幾三十年前,人家成本賣比我,都要千幾元一絛,無兩圍人去酒家大魚三/四食,根本係浪費。

炒球,炆頭腩,滾湯及蒸骨。 [/quote]
人地以為你係富二代;P:smile_o12:型到爆

A1000 2019-2-18 10:25 AM

當年筲箕灣道,近今日百利有一間酒家,油水錢收 $1/兩。

大口手手 2019-2-18 10:26 AM

上年喺日本見到,凍鮮三刀,唔使HK100一條 !

A1000 2019-2-18 10:32 AM

[quote]原帖由 [i]普陀山[/i] 於 2019-2-18 10:25 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=495029131&ptid=28040272][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

人地以為你係富二代;P:smile_o12:型到爆 [/quote]


非也,因為大家都鍾愛谮水打魚,佢係水面人,本身揸開遊艇,自己有快艇。一早睇定就叉好啲樽,凌辰出船去長洲,天一光就返。

甚至初十六,夜水落避風塘打大红鮋,其實真係要水面人睇天氣及潮汐漲退。本身去到二级都唔会咁深入了解。

A1000 2019-2-18 10:35 AM

[quote]原帖由 [i]大口手手[/i] 於 2019-2-18 10:26 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=495029174&ptid=28040272][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
上年喺日本見到,凍鮮三刀,唔使HK100一條 ! [/quote]


日本人食魚生,死鱼都照食。我係窮人,但一定食游水海鱼,鱼毛都食。

上上樂樂 2019-2-18 10:36 AM

呢啲魚,唔值呢個價,海魚的話花惑都好食。

普陀山 2019-2-18 10:39 AM

[quote]原帖由 [i]A1000[/i] 於 2019-2-18 10:32 AM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=495029424&ptid=28040272][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]



非也,因為大家都鍾愛谮水打魚,佢係水面人,本身揸開遊艇,自己有快艇。一早睇定就叉好啲樽,凌辰出船去長洲,天一光就返。

甚至初十六,夜水落避風塘打大红鮋,其實真係要水面人睇天氣及潮汐漲退。本身去到二级都唔会咁深入了解。 ... [/quote]
科學園對開有放生大龍躉追人咬要小心。
馬灣村碼頭又是有條。可能不止一條。

A1000 2019-2-18 10:44 AM

其實好可能係花尾躉,香港嗰啲係雜交魚。生命力好強,若咁放生,会对对附近海底生態嚴重受损。

A1000 2019-2-18 10:45 AM

如果係大龍躉,人都会追嚟咬。

A1000 2019-2-18 10:47 AM

https://www.youtube.com/watch?v=T1bU_Y4b06s




呢係都未算大。

A1000 2019-2-18 10:48 AM

https://www.youtube.com/watch?v=c7msCXUeTbk




驚唔驚?:smile_41:

yu2013 2019-2-18 10:53 AM

三刀都耐唔耐見有,冧蚌就真係十幾年未見過。

A1000 2019-2-18 10:56 AM

https://www.youtube.com/watch?v=IyYjexBW8rU




只可作參考。

A1000 2019-2-18 11:02 AM

https://www.youtube.com/watch?v=j1ZbsR7FsPY




呢條石倉,平夾靓。不過好多人唔識食,死佐唔放血,肉質帶夾。上面大把游水, $5 / 兩。:loveliness:

asuran 2019-2-18 11:03 AM

哩肉好滑不過無乜咬口,100両唔值囉。

A1000 2019-2-18 11:05 AM

[quote]原帖由 [i]yu2013[/i] 於 2019-2-18 10:53 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=495030489&ptid=28040272][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
三刀都耐唔耐見有,冧蚌就真係十幾年未見過。 [/quote]冧蚌更加少,上得 10至 14 兩交酒樓,細都有人要。我只食過幾次!冧蚌追就大把。:smile_30:

A1000 2019-2-18 11:07 AM

[quote]原帖由 [i]上上樂樂[/i] 於 2019-2-18 10:36 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=495029654&ptid=28040272][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
呢啲魚,唔值呢個價,海魚的話花惑都好食。 [/quote]
大定細條呀?:smile_41:

A1000 2019-2-18 11:08 AM

[quote]原帖由 [i]asuran[/i] 於 2019-2-18 11:03 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=495030982&ptid=28040272][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
哩肉好滑不過無乜咬口,100両唔值囉。 [/quote]
agree.

yu2013 2019-2-18 11:12 AM

[quote]原帖由 [i]A1000[/i] 於 2019-2-18 11:05 AM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=495031063&ptid=28040272][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
冧蚌更加少,上得 10至 14 兩交酒樓,細都有人要。我只食過幾次!冧蚌追就大把。:smile_30: [/quote]

C兄請問冧蚌係咪咁傳聞咁美味?三刀,方利,冧蚌三大魚王只試過養魚方利都係一般般,其餘太貴食唔起了。

果個硬硬的魚蛋 2019-2-18 11:14 AM

呢幾十年睇住啲海魚一種一種咁滅絕!

HHU 2019-2-18 11:24 AM

[quote]原帖由 [i]stevenchoi[/i] 於 2019-2-17 08:23 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=495006675&ptid=28040272][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]


吃完,我覺得似加甜版的 馬頭

試一次就夠 =) [/quote]


食三刀係唔打魚鱗,連皮連鱗一齊蒸,防止魚油流失,三刀係食魚油香,魚肉就不算太滑但重魚味。

A1000 2019-2-18 11:31 AM

[quote]原帖由 [i]yu2013[/i] 於 2019-2-18 11:12 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=495031370&ptid=28040272][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]


C兄請問冧蚌係咪咁傳聞咁美味?三刀,方利,冧蚌三大魚王只試過養魚方利都係一般般,其餘太貴食唔起了。 [/quote]


我個人覺得,只係物以稀少為贵,食咗又唔会曉飛。每種魚有佢嘅味道,但造功及調味搭夠。

三刀,方利仍可買到,不過貴 !

台灣大把红/黑瓜子斑,菲律賓及馬拉就東/西星,越南就老鼠。

人家做生意,食餐飯一萬幾千元。我係窮等人,老豆鍾愛食魚,但我啊媽又帕多骨。只好買幾十元之魚仔比佢食。好過食太多肉。

A1000 2019-2-18 11:31 AM

[quote]原帖由 [i]果個硬硬的魚蛋[/i] 於 2019-2-18 11:14 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=495031501&ptid=28040272][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
呢幾十年睇住啲海魚一種一種咁滅絕! [/quote]


好快喇 !

A1000 2019-2-18 11:32 AM

[quote]原帖由 [i]HHU[/i] 於 2019-2-18 11:24 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=495031921&ptid=28040272][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]



食三刀係唔打魚鱗,連皮連鱗一齊蒸,防止魚油流失,三刀係食魚油香,魚肉就不算太滑但重魚味。 [/quote]


有人係咁食嘅 ! 但酒家一定打鳞。

上上樂樂 2019-2-18 11:36 AM

[quote]原帖由 [i]A1000[/i] 於 2019-2-18 11:07 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=495031184&ptid=28040272][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

大定細條呀?:smile_41: [/quote]
花惑?大條

煩Q死 2019-2-18 11:46 AM

[quote]原帖由 [i]angelayee[/i] 於 2019-2-18 09:06 AM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=495025687&ptid=28040272][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
係唔係真係好好食架 :smile_41: :smile_41: :smile_41: [/quote]


禾就覺得麻麻.本人覺得泥鯭/花昌/蝦尾池好吔D:smile_o10:

大比169 2019-2-18 12:01 PM

食過一次
唔識欣賞
D魚肉似鱲魚果類
唔係滑嘅
魚味都唔係太濃

belady 2019-2-18 12:36 PM

[quote]原帖由 [i]stevenchoi[/i] 於 2019-2-17 08:28 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=495006912&ptid=28040272][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]


好食~ 似加甜版的 馬頭
但真係太貴

馬頭 獅頭魚 食味都好似~ 但平好多 [/quote]


燒臘檔隔離檔魚?:smile_04::smile_04:

香煎強勁的馬 2019-2-18 12:47 PM

[quote]原帖由 [i]zevo[/i] 於 2019-2-17 11:44 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=495016349&ptid=28040272][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

印象冇捉到 [/quote]


捉到唔話妳知!:lol:lol:smile_54:

A1000 2019-2-18 01:00 PM

[quote]原帖由 [i]煩Q死[/i] 於 2019-2-18 11:46 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=495032897&ptid=28040272][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]



禾就覺得麻麻.本人覺得泥鯭/花昌/蝦尾池好吔D:smile_o10: [/quote]


有時下價鱼更鲜味。
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