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(~^o^~) 2019-3-1 07:00 PM

【酒後箴言】含六大殿堂酒廠原酒,金蓋黑牌先係寶! (~^o^~)

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早前Johnnie Walker(尊尼獲加)大力宣傳其頂級調和威士忌Blue Label Bothy,我就沒有福氣試勻四隻藍帶威士忌調和的原酒。不過,我還是覺得這個威士忌品牌是不錯的。


這次,我要為Johnnie Walker Black Label(簡稱黑牌)調和威士忌平反。是咁的,一位七十後的酒友P常說他老爸最愛喝黑牌、紅牌威士忌,很沒品味。飲時下的Single Malt才是王道,彈得這支全球最佳銷量之一的調和威士忌一文不值。


Well,今天的黑牌調配得確有點劥,但是否真的說到不能入口呢,我不敢苟同。 我想說的是,酒友P的老頭子,他愛喝黑牌威士忌,絕無問題。因為酒友P年青之時正值上世紀70年代,而當時所有Johnnie Walker黑牌威士忌的味道跟今天的黑牌大相逕庭,我會說是「差天共地」。這也是近年興起追飲舊酒潮流的原因之一——就是舊酒的調酒配原酒方式好飲好多,係好多好多!


我常說,飲調和威士忌,主要是飲Master Blender調酒師用了那一種原酒來勾兌,當中大有學問,且亦好好玩,盲試品酒,才是踏上享受瓊漿玉液的第一步。同時,也不得不配服上世紀的調酒大師,調配出的威士忌實在今非昔比。上年看杜汶澤主持飲食節目《杜汶澤食住上》,有一回是鄭中基做嘉賓,兩人大嚼牛歡喜時,就配了一瓶舊綠色沙樽的干邑(雖然節目中沒展示酒標,我猜是舊版拿破崙)作伴酒,我一看便心領神會:果然是識貨之人。


識飲梗係飲金頭


回說主題,那舊裝的Johnnie Walker黑牌有幾好飲?我告訴你,追舊酒大有學問,70年代 Johnnie Walker Black Label 是全金頭(即樽蓋是全金色),下部份酒標有皇冠標誌;80 年代 Black Label樽蓋是金邊黑頂,底下酒標轉成禾花紋,中間酒標是「12 years old」,90 年代至今的 Black Label樽蓋是全黑頂。


另外一冷知識,是一向Keep walking的Johnnie先生的走路方向,千禧年前是向左走的,千禧年後才向右走,何解?品牌說是邁向新領域喎。Logo設計的事,我識條鐵咩;但重點是,70年代Black Label的調和成份,包含 Port Ellen、Brora、Banff、Coleburn、Convalmore、Rosebank 等殿堂級酒廠的原酒,以上除Coleburn distillery外,其餘全部酒廠都早已停廠(Rosebank以及擁有Port Ellen、Brora的Diageo母公司最近宣佈相繼會在下年重開酒廠);因此,要回味這些殿堂級酒廠的舊原酒,坊間找到但動輒數千元一瓶,要品嘗一下頂級風味?自然要找舊Black Label啦!


舊Black Label入口,你會發覺由Isla到Lowland再配上Speyside的調和感是相當和諧的,辛辣得來很有花香韻味,尾段乾果味及淡淡煙熏味悠悠不散,老酒就如古典劇情,總是平淡中見盪氣迴腸,優雅中見力量。新黑牌,邊有得比。


文:LY
資深編輯,健康第一,玩樂第二。多年鑽研車、酒、錶玩意。
圖:大渡宣彰









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70年代Black Label的調和成份,包含 Port Ellen、Brora、Banff、Coleburn、Convalmore、Rosebank 等殿堂級酒廠的原酒。


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70年代 Johnnie Walker Black Label 是全金頭(即樽蓋是全金色)。


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70年代美國版Black Label的盒上有凸起的禾花及格仔紋。


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雖然酒標有不同款式(因為出口不同國家),但最緊要認住金色樽蓋。


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所有2000年前的Johnnie Walker調和威士忌,瓶上的尊尼獲加先生都是向左走的。


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右一及二為70年代Black Label,右三及四是80年代,左一及二則是90年代及最新的Black Label。

ricsuba 2019-3-2 02:51 PM

感謝分享.  我 d  Green , black , blue label 全部向右走.

vicky-chan 2019-3-2 08:06 PM

Johnnie Walker Black Label舊酒係好野(80年代或以前的)
新版酒差天共地

前期灰主角 2019-3-5 11:49 AM

多谢分享:smile_o12:

(~^o^~) 2019-3-12 08:38 PM

阿苦低水 500,高水 800! :lol  (~^o^~)

[[i] 本帖最後由 (~^o^~) 於 2019-3-12 08:40 PM 編輯 [/i]]

(~^o^~) 2019-3-15 04:15 AM

[quote]原帖由 [i]vicky-chan[/i] 於 2019-3-2 08:06 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=495632666&ptid=28065911][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
Johnnie Walker Black Label舊酒係好野(80年代或以前的)
新版酒差天共地 [/quote]



V 姐,馬交金頭賣幾錢? :$  (~^o^~)




[img]https://media.karousell.com/media/photos/products/2018/12/22/johnnie_walker_black_label_1545464114_8db85a9f.jpg[/img]

vicky-chan 2019-3-15 08:38 AM

[quote]原帖由 [i](~^o^~)[/i] 於 2019-3-15 04:15 AM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=496257569&ptid=28065911][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]




V 姐,馬交金頭賣幾錢? :$  (~^o^~)咩


Sorry, 冇留意……:smile_o03:

[img]https://media.karousell.com/media/photos/products/2018/12/22/johnnie_walker_black_label_1545464114_8db85a9f.jpg[/img] [/quote]

(~^o^~) 2019-3-15 08:03 PM

[quote]原帖由 [i]vicky-chan[/i] 於 2019-3-15 08:38 AM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=496261144&ptid=28065911][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
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街舖日水 $600!:$ (~^o^~)



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(~^o^~) 2019-3-23 03:12 AM

太子 $980!;P  (~^o^~)

(~^o^~) 2019-4-8 03:47 AM

尾版 $650,抵扑抵扑! :smile_47:  (~^o^~)
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