查看完整版本 : 【酒後箴言】含六大殿堂酒廠原酒，金蓋黑牌先係寶！ (~^o^~)

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早前Johnnie Walker（尊尼獲加）大力宣傳其頂級調和威士忌Blue Label Bothy，我就沒有福氣試勻四隻藍帶威士忌調和的原酒。不過，我還是覺得這個威士忌品牌是不錯的。


這次，我要為Johnnie Walker Black Label（簡稱黑牌）調和威士忌平反。是咁的，一位七十後的酒友P常說他老爸最愛喝黑牌、紅牌威士忌，很沒品味。飲時下的Single Malt才是王道，彈得這支全球最佳銷量之一的調和威士忌一文不值。


Well，今天的黑牌調配得確有點劥，但是否真的說到不能入口呢，我不敢苟同。 我想說的是，酒友P的老頭子，他愛喝黑牌威士忌，絕無問題。因為酒友P年青之時正值上世紀70年代，而當時所有Johnnie Walker黑牌威士忌的味道跟今天的黑牌大相逕庭，我會說是「差天共地」。這也是近年興起追飲舊酒潮流的原因之一——就是舊酒的調酒配原酒方式好飲好多，係好多好多！


我常說，飲調和威士忌，主要是飲Master Blender調酒師用了那一種原酒來勾兌，當中大有學問，且亦好好玩，盲試品酒，才是踏上享受瓊漿玉液的第一步。同時，也不得不配服上世紀的調酒大師，調配出的威士忌實在今非昔比。上年看杜汶澤主持飲食節目《杜汶澤食住上》，有一回是鄭中基做嘉賓，兩人大嚼牛歡喜時，就配了一瓶舊綠色沙樽的干邑（雖然節目中沒展示酒標，我猜是舊版拿破崙）作伴酒，我一看便心領神會：果然是識貨之人。


識飲梗係飲金頭


回說主題，那舊裝的Johnnie Walker黑牌有幾好飲？我告訴你，追舊酒大有學問，70年代 Johnnie Walker Black Label 是全金頭（即樽蓋是全金色），下部份酒標有皇冠標誌；80 年代 Black Label樽蓋是金邊黑頂，底下酒標轉成禾花紋，中間酒標是「12 years old」，90 年代至今的 Black Label樽蓋是全黑頂。


另外一冷知識，是一向Keep walking的Johnnie先生的走路方向，千禧年前是向左走的，千禧年後才向右走，何解？品牌說是邁向新領域喎。Logo設計的事，我識條鐵咩；但重點是，70年代Black Label的調和成份，包含 Port Ellen、Brora、Banff、Coleburn、Convalmore、Rosebank 等殿堂級酒廠的原酒，以上除Coleburn distillery外，其餘全部酒廠都早已停廠（Rosebank以及擁有Port Ellen、Brora的Diageo母公司最近宣佈相繼會在下年重開酒廠）；因此，要回味這些殿堂級酒廠的舊原酒，坊間找到但動輒數千元一瓶，要品嘗一下頂級風味？自然要找舊Black Label啦！


舊Black Label入口，你會發覺由Isla到Lowland再配上Speyside的調和感是相當和諧的，辛辣得來很有花香韻味，尾段乾果味及淡淡煙熏味悠悠不散，老酒就如古典劇情，總是平淡中見盪氣迴腸，優雅中見力量。新黑牌，邊有得比。


文：LY
資深編輯，健康第一，玩樂第二。多年鑽研車、酒、錶玩意。
圖：大渡宣彰









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70年代Black Label的調和成份，包含 Port Ellen、Brora、Banff、Coleburn、Convalmore、Rosebank 等殿堂級酒廠的原酒。


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70年代 Johnnie Walker Black Label 是全金頭（即樽蓋是全金色）。


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70年代美國版Black Label的盒上有凸起的禾花及格仔紋。


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雖然酒標有不同款式（因為出口不同國家），但最緊要認住金色樽蓋。


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所有2000年前的Johnnie Walker調和威士忌，瓶上的尊尼獲加先生都是向左走的。


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右一及二為70年代Black Label，右三及四是80年代，左一及二則是90年代及最新的Black Label。

感謝分享.  我 d  Green , black , blue label 全部向右走.

Johnnie Walker Black Label舊酒係好野(80年代或以前的)
新版酒差天共地

多謝分享:smile_o12:

阿苦低水 500，高水 800！ :lol  (~^o^~)

[[i] 本帖最後由 (~^o^~) 於 2019-3-12 08:40 PM 編輯 [/i]]

[quote]原帖由 [i]vicky-chan[/i] 於 2019-3-2 08:06 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=495632666&ptid=28065911][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
Johnnie Walker Black Label舊酒係好野(80年代或以前的)
新版酒差天共地 [/quote]



V 姐，馬交金頭賣幾錢？ :$  (~^o^~)




[img]https://media.karousell.com/media/photos/products/2018/12/22/johnnie_walker_black_label_1545464114_8db85a9f.jpg[/img]

[quote]原帖由 [i](~^o^~)[/i] 於 2019-3-15 04:15 AM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=496257569&ptid=28065911][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]




V 姐，馬交金頭賣幾錢？ :$  (~^o^~)咩


Sorry, 冇留意……:smile_o03:

[img]https://media.karousell.com/media/photos/products/2018/12/22/johnnie_walker_black_label_1545464114_8db85a9f.jpg[/img] [/quote]

[quote]原帖由 [i]vicky-chan[/i] 於 2019-3-15 08:38 AM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=496261144&ptid=28065911][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
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街舖日水 $600！:$ (~^o^~)



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太子 $980！;P  (~^o^~)

尾版 $650，抵扑抵扑！ :smile_47:  (~^o^~)

:$







[url]https://www.youtube.com/watch?v=jlS4MAAW7xA[/url]

師兄 請問日水街鋪係邊到? 麻煩哂

的確係正:smile_o01:
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[quote]原帖由 [i]sictakho[/i] 於 2019-5-1 09:58 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=498644049&ptid=28065911][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
的確係正:smile_o01:
9618039 [/quote]



師兄幾錢扑？ :$  (~^o^~)

[quote]原帖由 [i](~^o^~)[/i] 於 2019-5-3 05:21 AM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=498705940&ptid=28065911][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]




師兄幾錢扑？ :$  (~^o^~) [/quote]


$650:lol

[quote]原帖由 [i]sictakho[/i] 於 2019-5-3 07:32 AM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=498707275&ptid=28065911][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]



$650:lol [/quote]



師兄喺邊間扑？阿苦？ :)  (~^o^~)

[quote]原帖由 [i](~^o^~)[/i] 於 2019-5-5 05:16 AM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=498808655&ptid=28065911][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]




師兄喺邊間扑？阿苦？ :)  (~^o^~) [/quote]


朋友轉讓:smile_o01:

[quote]原帖由 [i]sictakho[/i] 於 2019-5-5 08:39 AM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=498810828&ptid=28065911][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]



朋友轉讓:smile_o01: [/quote]



你朋友有好多？ :o  (~^o^~)




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[quote]原帖由 [i](~^o^~)[/i] 於 2019-5-6 05:11 AM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=498862328&ptid=28065911][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]




你朋友有好多？ :o  (~^o^~)




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朋友做飲食，keep住有少少存貨

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請問衣支咩評分？ 朋友送的，未開🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[[i] 本帖最後由 韓風幼小的美媚 於 2019-5-6 09:15 PM 編輯 [/i]]

[quote]原帖由 [i]韓風幼小的美媚[/i] 於 2019-5-6 09:14 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=498902746&ptid=28065911][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
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請問衣支咩評分？ 朋友送的，未開🙏🏻🙏🏻🙏🏻 [/quote]



jw 個太子爺自己溝出嚟，用男牌做原酒，寫明 21 年，but 反應一般，e 家 $799 有，男牌 $980！ ;P  (~^o^~)



[size=6][color=#7f7f00][b]Johnnie Walker XR 21 Year Old Blended Whisky[/b][/color][/size]
[size=6][color=#bfbf00][b]約翰走路XR21年調和純麥威士忌[/b][/color][/size]
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[size=4]產地:蘇格蘭[/size]
[size=4]酒精濃度:40%[/size]
[size=4]容量:750ml  [/size]
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[size=4]產品介紹[/size]
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JOHNNIE WALKER首席調酒師以亞歷山大爵士當年的親筆配方手稿為靈感，精選數種優質、罕見、陳年至少21年以上的珍貴威士忌，其中包含現今已不復存在的蒸餾廠原酒，進行調和工藝，完美打造出此款氣宇非凡的卓越之作，紀念亞歷山大‧華克二世於1920年受封爵士的榮耀時刻！[/size]
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JOHNNIE WALKER XR 21年蘇格蘭威士忌巧妙地運用許多珍貴罕見、熟成至少21年以上的優質威士忌調和而成，造就無可取代的珍醇滑順口感。其融合了金黃蜂蜜與香草的香甜氣息，帶有些許果香，並蘊含馥郁濃厚的橡木熟成香氣，最後則是在橡木桶熟成風味的層次交迭中完美收尾。每瓶JOHNNIE WALKER XR 21年蘇格蘭威士忌皆由首席調酒師賦予獨一無二的編號，彰顯其獨特不凡。[/size]
[size=4]
身設計源自1920年代尊榮風華，琥珀色澤的酒液盛裝在精巧多面切割的璨耀瓶身，瓶身上以浮雕手法呈現十字勳章標誌，象徵著至高榮耀與對亞歷山大爵士的崇敬。[/size]
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適合收藏，或致贈予重要、備受尊敬的對象。[/size][size=4][/size][size=4][/size]

[[i] 本帖最後由 (~^o^~) 於 2019-5-6 10:15 PM 編輯 [/i]]

[quote]原帖由 [i](~^o^~)[/i] 於 2019-5-6 09:24 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=498903336&ptid=28065911][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]




jw 個太子爺自己溝出嚟，用男牌做原酒，寫明 21 年，but 反應一般，e 家 $900 有，男牌 $980！ ;P  (~^o^~) [/quote]
收到，長知識了🙏🏻🙏🏻💪🏻💪🏻🤣🤣

[quote]原帖由 [i]韓風幼小的美媚[/i] 於 2019-5-6 09:28 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=498903590&ptid=28065911][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

收到，長知識了🙏🏻🙏🏻💪🏻💪🏻🤣🤣 [/quote]



師兄飲咗未？ :$  (~^o^~)

[quote]原帖由 [i](~^o^~)[/i] 於 2019-5-14 03:59 AM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=499292958&ptid=28065911][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]




師兄飲咗未？ :$  (~^o^~) [/quote]
未排到試🤣🤣🙏🏻🙏🏻

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昨天試了1738 ，好味😋😋

[quote]原帖由 [i]韓風幼小的美媚[/i] 於 2019-5-14 04:06 AM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=499292988&ptid=28065911][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
9665745
昨天試了1738 ，好味😋😋 [/quote]



師兄幾錢扑？ :smile_47:  (~^o^~)

師兄，你教我去長沙買架喎🤣🤣🤣

[quote]原帖由 [i]韓風幼小的美媚[/i] 於 2019-5-14 04:08 AM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=499293002&ptid=28065911][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
師兄，你教我去長沙買架喎🤣🤣🤣 [/quote]


1738 我唔飲，所以冇留意，即係幾錢扑？ :lol  (~^o^~)

好似 650 仆

[quote]原帖由 [i](~^o^~)[/i] 於 2019-5-14 03:59 AM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=499292958&ptid=28065911][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]




師兄飲咗未？ :$  (~^o^~) [/quote]


你有冇飲過？好飲嗎？:smile_13: