查看完整版本 : [開飲了]San Felice Chianti Classico 2016

Frederico 2019-3-9 09:19 PM

[開飲了]San Felice Chianti Classico 2016

恕我又在此炫富了。


從未試過此酒莊,但昨天一口氣盲購了五支,皆因超平,特價每支十五蚊加元,約九十蚊港幣,而且佢大有來頭,喺 Wine Spectator 2018 年Top 100 Wines of the Year 嘅第十九名,有94分😳。就算喺吹水,咁嘅價錢,值得試吓。明天會開一支試吓配我最鐘意嘅 lasagna先😋

[[i] 本帖最後由 Frederico 於 2019-3-10 07:34 PM 編輯 [/i]]

Frederico 2019-3-11 10:36 AM

今晚開了一支,試吓佢值唔值94分兼被封為2018年最佳第十九名。

一開塞以為中招,果味有但好tight,好似未瞓醒,可能太新,有些失望。决定等個半鐘再試。

跟住再試,嘩,完全不同,果味撲鼻,充滿酸車厘子,raspberries 同布冧,單寧順滑,重重泥土同herbal 味,帶有香而不重的橡木香,不是想像的輕身易入口形,如果陳一年兩年,覆雜性會加强。酸度很強,配同樣酸酸的蕃茄汁焗意粉 (lasagna) 恰到好處。

我覺得94行現今不值,或者有89-90 分罷,不過十五蚊加元,可做我的 daily wine 交足貨了。

[[i] 本帖最後由 Frederico 於 2019-3-10 07:45 PM 編輯 [/i]]

btsssssss 2019-3-11 07:26 PM

這是甚麼葡萄?

Frederico 2019-3-11 08:06 PM

[quote]原帖由 [i]btsssssss[/i] 於 2019-3-11 04:26 AM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=496089865&ptid=28083311][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
這是甚麼葡萄? [/quote]

它是 位於Tuscany 的Chianti Classico DOCG,法定要用 80% Sangiovese,其餘20% 加入其它品種,如Colorino 及 Pugnitello,Canaiolo等。

yabuta 2019-3-11 11:01 PM

謝謝分享,有機會都想揾啲比較好嘅classical 飲,如有Reserva 就更好。

Frederico 2019-3-11 11:15 PM

[quote]原帖由 [i]yabuta[/i] 於 2019-3-11 08:01 AM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=496099782&ptid=28083311][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
謝謝分享,有機會都想揾啲比較好嘅classical 飲,如有Reserva 就更好。 [/quote]

唔使Riserva,可試Fontodi Chianti Classico 2015。要Riserva 級就 Volpaia Chianti Classico Riserva 2015 或 Castellare di Castelina Chianti Classico Riserva Il Poggiale 2015。


再上「兩」層樓,不妨吼住 Gran Selezione 級 嘅Fontodi Vigna del Sorbo 2015

gullible 2019-3-12 09:36 AM

呢個莊另外仲有一支 Poggio Rosso 好好飲,不過貴少少,香港賣到成差不多 $270

NTjj 2019-3-12 02:51 PM

易入口?
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