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jfavejfave 2019-3-12 11:39 AM

肥燶蜜汁叉燒

肥燶蜜汁叉燒

[attach]9425483[/attach] [attach]9425484[/attach] [attach]9425485[/attach]

梅頭豬肉40元
鬆肉粉~少許
胡椒粉 ~小許
玫瑰露 ~小許
叉燒醬 ~小許
蜜糖 ~小許

抹乾鬆針,
鬆肉粉~少許
胡椒粉 ~小許
玫瑰露 ~小許,
(用鐵針/叉插入豬肉中)
放雪櫃風乾(最好一晚)
中途抹上叉燒醬 醃最小1小時(叉燒醬太咸可以加水)

風乾入焗爐
每5分鐘抹上叉燒醬
先一邊180度焗20分鍾
另一邊170度焗15分鍾

想吃肥燶蜜汁叉燒
抹上蜜糖200度焗3分鐘

明天帶飯,又有餸加

zevo 2019-3-13 12:59 AM

太燶了

jfavejfave 2019-3-13 11:05 PM

[quote]原帖由 [i]zevo[/i] 於 2019-3-13 12:59 AM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=496155864&ptid=28088492][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
太燶了 [/quote]


燶燶地更嘢味呀!

zevo 2019-3-13 11:28 PM

[quote]原帖由 [i]jfavejfave[/i] 於 2019-3-13 11:05 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=496203330&ptid=28088492][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]



燶燶地更嘢味呀! [/quote]
少食多滋味

Teeeeeechan 2019-3-14 07:26 PM

見到都流口水了

無盡紫色的湯圓 2019-3-14 09:57 PM

[quote]原帖由 [i]jfavejfave[/i] 於 2019-3-12 11:39 AM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=496118688&ptid=28088492][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
肥燶蜜汁叉燒

9425483 9425484 9425485

梅頭豬肉40元
鬆肉粉~少許
胡椒粉 ~小許
玫瑰露 ~小許
叉燒醬 ~小許
蜜糖 ~小許

抹乾鬆針,
鬆肉粉~少許
胡椒粉 ~小許
玫瑰露 ~小許,
(用鐵針/叉插入豬肉中)
放雪櫃風乾(最好一晚)
中途抹上叉燒醬 醃最小1小時(叉燒醬太咸可以加水)

風乾入焗爐
每5分鐘抹上叉燒醬
先一邊180度焗20分鍾
另一邊170 ... [/quote]
唔用鬆肉粉可以用乜代替?

jfavejfave 2019-3-14 10:35 PM

[quote]原帖由 [i]無盡紫色的湯圓[/i] 於 2019-3-14 09:57 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=496248331&ptid=28088492][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

唔用鬆肉粉可以用乜代替? [/quote]


木瓜汁,波羅汁

無盡紫色的湯圓 2019-3-15 04:39 PM

[quote]原帖由 [i]jfavejfave[/i] 於 2019-3-14 10:35 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=496249901&ptid=28088492][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]



木瓜汁,波羅汁 [/quote]

吓用呢類,都可以鬆開到肉㗎,我真喺唔知,但喺而家知你講左就。
仲想問吓呢你焗嗰時嗰焗架有無用錫紙包主再放喺焗盤上面?

星0512 2019-3-21 12:52 PM

叉燒的確好好食,汁易配飯

香港小樓盤 2019-3-22 09:30 PM

識食一定食肥燶叉🤤🤤

cecnl 2019-3-22 11:38 PM

多謝分享
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