查看完整版本 : AF泰式豬頸肉 |

jfavejfave 2019-3-17 05:34 PM

AF泰式豬頸肉 |

AF泰式豬頸肉 |
[attach]9446061[/attach] [attach]9446062[/attach] [attach]9446063[/attach] [attach]9446064[/attach]

泰式豬頸肉~
材料:
豬頸肉 210g
醃料
椰糖 10g
魚露 15g
蒜茸 6g
蜜糖10g

酸辣汁料 :
青檸汁 25g
魚露 10g
椰糖 5g
蒜茸 10g
紅葱頭 1psc
指天椒 1pcs

步驟:
1.把魚露、椰糖、和蒜蓉切粒,把醃料放在豬頸肉上攪拌至糖融化,並醃三十分鐘以上。
2.把青檸榨汁,再加入魚露、椰糖、蒜茸和指天椒放進攪拌機攪拌,再把紅葱頭切粒,加進醬汁裡,備用。
3.把豬頸肉上的蒜茸刮走,搽上密糖再入鍋
4.用180°C~10分鐘把豬頸肉放進鍋,
再翻轉豬頸肉搽上蜜糖,200C~5分鐘豬頸肉
5.煮熟後把豬頸肉放涼,最後順著豬頸肉的紋把它切成薄片。

墨軒Sama 2019-3-23 01:30 AM

多謝分享!

香香小花 2019-3-24 12:13 AM

整得好靚,多謝分享
頁: [1]
查看完整版本: AF泰式豬頸肉 |