查看完整版本 : 耶穌受苦節晚上飲 Fontodi Flaccianello '11

Frederico 2019-4-20 11:10 AM

耶穌受苦節晚上飲 Fontodi Flaccianello '11

初初有些猶疑不定,八年可能仍未順服這匹猛獸, 故給唞氣足近三小時。嘩,果然名不虛傳,迷人的 raspberry ,sour cherry 加香溢的 煙草和柏香木,酸性很高 (今晚食 lasagna  洽到好處),單寧强横得來沒有粗糙的感覺,十分長的 dry finish。

以今晚表現我給她 93+分,估計再陳三、四年會更好,有幸還有兩支 '13 及三支 '15,不過會等最少五年先敢開,真喺少啲耐性都唔掂。

[[i] 本帖最後由 Frederico 於 2019-4-19 08:26 PM 編輯 [/i]]

果個污濁的壽包 2019-4-20 12:32 PM

:fst_010:

william9978 2019-4-20 01:51 PM

超托,靚嘢

davidsky1 2019-4-20 05:08 PM

[quote]原帖由 [i]Frederico[/i] 於 2019-4-20 11:10 AM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=498071687&ptid=28168887][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
初初有些猶疑不定,八年可能仍未順服這匹猛獸, 故給唞氣足近三小時。嘩,果然名不虛傳,迷人的 raspberry ,sour cherry 加香溢的 煙草和柏香木,酸性很高 (今晚食 lasagna  洽到好處),單寧强横得來沒有粗糙的感覺,十分長的 dry finish。

以今晚表現我給她 93+分,估計再陳三、四年會更好,有幸還有兩支 '13 及三支 '15,不過會等最少五年先敢開,真喺少 ... [/quote]

      十年以上穩陣好多😍

btsssssss 2019-4-20 06:57 PM

顏色深潤,正!

dimdic 2019-4-22 05:55 PM

呢支真係要多D時間陳,飲過兩支08年,感筧丹寧仲係偏硬,木桶味仍重,可以擺就盡量擺:D


呢款酒我形容係有Chianti風格的酸度,又有少少Brunello風格的堅實酒體的Sangiovese

Frederico 2019-4-23 01:40 AM

[quote]原帖由 [i]dimdic[/i] 於 2019-4-22 02:55 AM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=498184307&ptid=28168887][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
呢支真係要多D時間陳,飲過兩支08年,感筧丹寧仲係偏硬,木桶味仍重,可以擺就盡量擺:D


呢款酒我形容係有Chianti風格的酸度,又有少少Brunello風格的堅實酒體的Sangiovese ... [/quote]

以果晚計,呢支 '11年已差不多到適飲期,或者陳多一、兩年會好啲都未定,不過過時過節想搵支嘢搏吓有冇驚喜,E+ 返轉頭諗亦非常滿意。另外果幾支 '13 同 '15 就唔使諗,開飲期會喺四、五年後:loveliness:

[[i] 本帖最後由 Frederico 於 2019-4-22 12:12 PM 編輯 [/i]]

cheungkkwai 2019-4-24 03:09 AM

個樽好靚!
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