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信的戀人 2019-6-13 03:23 PM

原來台灣的「大陸妹」是?

大陸妹是一種不結球的嫩葉萵苣,正名為「福山萵苣」,是從中國引進的品種,又可稱「大陸A菜」。因為台語與俗稱「萵仔菜」(e-á-tshài)的臺灣萵苣相近,早期臺灣農民稱之為「大陸萵仔菜」(tāi-lio̍k-e-á-tshài),或省略為「大陸萵」(tāi-lio̍k-e),後來普遍才被誤稱為「大陸妹」(tāi-lio̍k-bē)。

福山萵苣只需簡單烹調,就能吃出甜脆鮮嫩的口感,使它廣受喜愛,且烹煮後不易變色、價錢便宜,也因而成為各式餐館的的常見菜色。

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波濤小小腸 2019-7-24 05:38 PM

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sdhc 2019-8-3 10:36 PM

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灰色貓奴 2019-8-3 11:17 PM

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