查看完整版本 : Castello di Ama Chianti Classico San Lorenzo Gran Selezione 2013

davidsky1 2019-7-2 05:06 PM

Castello di Ama Chianti Classico San Lotrenzo Gran Selezione 2013 WS.評94分

      酒塞拔開…士多啤梨味飄出,中度石榴紅色,落杯皮夾,成熟漿果,梅子,果香味分別出現,香氣中度至溫柔,酒液細緻,滑入喉嚨立體豐富單寧帶些微的緊和澀!澀口的感覺維持二十秒左右,跟住甘草,豐富單寧餘韻維持兩分鐘左右,餘韻悠長!

    30分鐘後第二杯:肉桂,甘草,白胡椒,櫻桃,這酒的香氣多變有層次,WS.評94分這香氣度幫助不少👍

    個半小時後第三杯:生出紫羅蘭花香味單寧稍稍柔順,餘韻微微酸度。

    四小時後第四杯:香氣度變得溫柔,但餘韻仍然些微澀口!但單寧仍然強勁 !家中還有一支,決定要他閉關七年後再重見光明😁

afrowan 2019-7-2 07:43 PM

Sangiovese merlot..haven’t try that blend before.sounds interesting

落漠宇宙的湯圓 2019-7-2 07:56 PM

Ching, what is the meaning of Gran Selezione ?

Frederico 2019-7-3 01:44 AM

[quote]原帖由 [i]落漠宇宙的湯圓[/i] 於 2019-7-2 04:56 AM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=502091573&ptid=28334590][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
Ching, what is the meaning of Gran Selezione ? [/quote]

見圖

davidsky1 2019-7-3 02:51 AM

[quote]原帖由 [i]Frederico[/i] 於 2019-7-3 01:44 AM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=502107290&ptid=28334590][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]


見圖 [/quote]

Frederico兄:多謝你的解釋啊👍義大利的葡萄酒評級制度相當混亂!大細酒莊數目不會在法國酒莊以下!除非已經曾經嘗試義大利某酒莊的葡萄酒,同樣要付出金錢!基本上好多師兄寧願選擇法國。

davidsky1 2019-7-3 02:59 AM

[quote]原帖由 [i]afrowan[/i] 於 2019-7-2 07:43 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=502090953&ptid=28334590][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
Sangiovese merlot..haven’t try that blend before.sounds interesting [/quote]

afrowan兄:以下是小弟早兩期的分享,小弟覺得是一支相當性價比高的義大利酒😍👍尤其是飲用後兩小時那一種若隱若現依附在身體的香氣…打個譬如就好像一位懷春少女含情脈脈,但又有一種害羞的神態向住你…😊而且價錢完全是貼地👍

[url]https://m.discuss.com.hk/index.php?action=viewpro&uid=6618020[/url]

afrowan 2019-7-3 05:19 AM

[quote]原帖由 [i]davidsky1[/i] 於 2019-7-3 02:59 AM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=502108746&ptid=28334590][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]


afrowan兄:以下是小弟早兩期的分享,小弟覺得是一支相當性價比高的義大利酒😍👍尤其是飲用後兩小時那一種若隱若現依附在身體的香氣…打個譬如就好像一位懷春少女含情脈脈,但又有一種害羞的神態向住你…😊而且價錢完全是貼地👍

https://m.discuss.com.hk/index.php?action=viewpro&uid=6618020 ... [/quote]
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davidsky1 2019-7-3 06:46 AM

[quote]原帖由 [i]afrowan[/i] 於 2019-7-3 05:19 AM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=502109790&ptid=28334590][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

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afrowan兄:在以下圖片相關主題尋找一下吧!紅圈那個就是…

AbbottJones 2019-7-3 10:12 AM

*** 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽 ***

海邊藍色採購 2019-7-3 10:35 AM

*** 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽 ***

連續肥沃的樓主 2019-7-3 10:38 AM

*** 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽 ***

davidsky1 2019-7-3 11:07 AM

[quote]原帖由 [i]AbbottJones[/i] 於 2019-7-3 10:12 AM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=502118073&ptid=28334590][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
紅酒就系個凼。:smile_13: [/quote]

Jones兄:為什麼搜不到以下圖片紅圈那個字?請問是什麼意思?
THANKS

落漠宇宙的湯圓 2019-7-3 11:54 AM

[quote]原帖由 [i]Frederico[/i] 於 2019-7-3 01:44 AM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=502107290&ptid=28334590][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]


見圖 [/quote]
thank you ching. basically 30 months aging

JackPowell 2019-7-3 03:34 PM

*** 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽 ***

davidsky1 2019-7-3 04:03 PM

[quote]原帖由 [i]JackPowell[/i] 於 2019-7-3 03:34 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=502138208&ptid=28334590][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
飲酒也系費功夫的的事啊。:lol [/quote]

完全是啊…要做功課的😄

afrowan 2019-7-3 05:11 PM

[quote]原帖由 [i]davidsky1[/i] 於 2019-7-3 06:46 AM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=502110423&ptid=28334590][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]


afrowan兄:在以下圖片相關主題尋找一下吧!紅圈那個就是… [/quote]
Got it.

whiskybase 2019-7-3 08:28 PM

意大利酒好少飲。 不如搞個意酒聚會?

davidsky1 2019-7-4 01:17 AM

[quote]原帖由 [i]afrowan[/i] 於 2019-7-3 05:11 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=502143714&ptid=28334590][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

Got it. [/quote]

👍👍

Frederico 2019-7-4 08:14 PM

見C兄飲呢支 Ama Chianti 幾開心,也來趁熱鬧😁
聽講你特別鐘意揀 WS Top 10,介紹你呢支 Castillo di Volpaia Chianti Classico Riserva,'15年份喺 WS 2018 Top #3,不過我找不到。噚日俾我見到有 '16 年,聽人講比 '15年的有過之兒而無不及,入了一支,過兩日會開嚟試吓😀

davidsky1 2019-7-5 02:29 AM

[quote]原帖由 [i]Frederico[/i] 於 2019-7-4 08:14 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=502217518&ptid=28334590][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
見C兄飲呢支 Ama Chianti 幾開心,也來趁熱鬧😁
聽講你特別鐘意揀 WS Top 10,介紹你呢支 Castillo di Volpaia Chianti Classico Riserva,'15年份喺 WS 2018 Top #3,不過我找不到。噚日俾我見到有 '16 年,聽人講比 '15年的有過之兒而無不及,入了一支,過兩日會開嚟試吓😀 ... [/quote]

Frederico兄:嘩…你真係好多藏酒啊😍首先再次多謝你的資訊👍在Downtown私人酒房尋找得到好像有貨!放假去看看吧。

      這酒還未可飲用!!需要存放多四年以上!切勿浪費😄

Frederico 2019-7-5 04:46 AM

[quote]原帖由 [i]davidsky1[/i] 於 2019-7-4 11:29 AM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=502232699&ptid=28334590][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]


Frederico兄:嘩…你真係好多藏酒啊😍首先再次多謝你的資訊👍在Downtown私人酒房尋找得到好像有貨!放假去看看吧。

      這酒還未可飲用!!需要存放多四年以上!切勿浪費😄 ... [/quote]

找到的是那一年份?

davidsky1 2019-7-5 06:26 AM

[quote]原帖由 [i]Frederico[/i] 於 2019-7-5 04:46 AM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=502233897&ptid=28334590][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]


找到的是那一年份? [/quote]

網站說是15年,但要親身到酒房查驗一下!順便再掃貨😄

afrowan 2019-7-5 12:53 PM

[quote]原帖由 [i]Frederico[/i] 於 2019-7-4 08:14 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=502217518&ptid=28334590][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
見C兄飲呢支 Ama Chianti 幾開心,也來趁熱鬧😁
聽講你特別鐘意揀 WS Top 10,介紹你呢支 Castillo di Volpaia Chianti Classico Riserva,'15年份喺 WS 2018 Top #3,不過我找不到。噚日俾我見到有 '16 年,聽人講比 '15年的有過之兒而無不及,入了一支,過兩日會開嚟試吓😀 ... [/quote]
That’s a lot of wine on the floor

Frederico 2019-7-5 07:57 PM

[quote]原帖由 [i]afrowan[/i] 於 2019-7-4 09:53 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=502252578&ptid=28334590][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

That’s a lot of wine on the floor [/quote]

Tip of the iceberg 😆

Frederico 2019-7-5 07:59 PM

[quote]原帖由 [i]davidsky1[/i] 於 2019-7-4 11:29 AM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=502232699&ptid=28334590][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]


Frederico兄:嘩…你真係好多藏酒啊😍首先再次多謝你的資訊👍在Downtown私人酒房尋找得到好像有貨!放假去看看吧。

      這酒還未可飲用!!需要存放多四年以上!切勿浪費😄 ... [/quote]

先試一支,睇吓值唔值入多幾支😉

davidsky1 2019-7-6 02:19 AM

[quote]原帖由 [i]Frederico[/i] 於 2019-7-5 07:59 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=502275216&ptid=28334590][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]


先試一支,睇吓值唔值入多幾支😉 [/quote]

又是…👍

落漠宇宙的湯圓 2019-7-6 04:35 PM

[quote]原帖由 [i]Frederico[/i] 於 2019-7-4 08:14 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=502217518&ptid=28334590][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
見C兄飲呢支 Ama Chianti 幾開心,也來趁熱鬧😁
聽講你特別鐘意揀 WS Top 10,介紹你呢支 Castillo di Volpaia Chianti Classico Riserva,'15年份喺 WS 2018 Top #3,不過我找不到。噚日俾我見到有 '16 年,聽人講比 '15年的有過之兒而無不及,入了一支,過兩日會開嚟試吓😀 ... [/quote]

at least 300 bottles:smile_38:

davidsky1 2019-7-7 01:02 PM

[quote]原帖由 [i]落漠宇宙的湯圓[/i] 於 2019-7-6 04:35 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=502317807&ptid=28334590][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]


at least 300 bottles:smile_38: [/quote]

  湯圓兄:小弟兩個紅酒櫃都有百幾支😊Frederico兄點止會有300支咁少呢😄

落漠宇宙的湯圓 2019-7-7 02:22 PM

[quote]原帖由 [i]davidsky1[/i] 於 2019-7-7 01:02 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=502362987&ptid=28334590][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]


  湯圓兄:小弟兩個紅酒櫃都有百幾支😊Frederico兄點止會有300支咁少呢😄 [/quote]
got it

davidsky1 2019-7-9 08:17 AM

[quote]原帖由 [i]Frederico[/i] 於 2019-7-4 08:14 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=502217518&ptid=28334590][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
見C兄飲呢支 Ama Chianti 幾開心,也來趁熱鬧😁
聽講你特別鐘意揀 WS Top 10,介紹你呢支 Castillo di Volpaia Chianti Classico Riserva,'15年份喺 WS 2018 Top #3,不過我找不到。噚日俾我見到有 '16 年,聽人講比 '15年的有過之兒而無不及,入了一支,過兩日會開嚟試吓😀 ... [/quote]

Frederico兄:剛剛去了Downtown私人酒房入貨,行了兩間酒房,祇有一間真是有這WS.第三名,但祇有兩支!跟住再詢問酒房分店,內陸的Victoria島還有14支,正在考慮是否再入?另外再入了三支的Clos du bourg評97分超高分的甜乾白😍
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