查看完整版本 : [轉帖]十種吃了會快樂的食物

าา 2019-7-6 02:51 PM

[轉帖]十種吃了會快樂的食物

1.深海魚

全世界住在海邊的人都比較快樂,不只是因為大海讓人神清氣爽,還因為他們把魚當作主食,無論是芬蘭、英國、美國的研究都發現相同的結果。哈佛大學的研究報 告指出,魚油中的 Omega-3 脂肪酸,與常用的抗憂鬱藥如碳酸鋰有類似作用,即阻斷神經傳導路徑,增加血清素的分泌量。國內目前也在進行魚油對精神疾病療效的研究。台北醫學院副教授黃 士懿表示,這項研究將解開精神病患者在消化脂肪酸的酵素上,是否有生理的先天缺陷。

 

2.香蕉

香蕉含有一種稱為生物鹼(alkaloid)的物質,生物鹼可以振奮精神和提高信心。而且香蕉是色胺酸和維生素 B6 的超級來源,這些都可以幫助大腦製造血清素。

 

3.葡萄柚

葡萄柚有強烈的香味,可以淨化繁雜思緒、也可以醒神,芳療師傑佛瑞說。葡萄柚裡高量的維生素 C 不僅可以維持紅血球的濃度,使身體有抵抗力,而且維生素 C 也可以抗壓。最重要的是,在製造多巴胺、正腎上腺素時,維生素 C 是重要成分之一。一項有趣的研究發現,吃維生素C,可以平均提高學童智力測驗5分。

 

4.全麥麵包

碳水化合物可以幫助血清素增加,麻省理工學院的茱蒂絲.渥特曼博士就說:「有些人把麵食、點心這類食物當作一種可以吃的抗憂鬱劑。」但吃複合性的碳水化合 物,如全麥麵包、蘇打餅乾,雖然效果慢一點,更合乎健康原則。更令人欣喜的是,近來發現微量礦物質硒能提振情緒,全穀類也富含硒。而且別忘了全麥麵包的嚼 勁、口感,也是為它得分的因素之一。

 

5.菠菜

卡通中大力水手吃了菠菜後會力大無窮,但你可知道吃了菠菜也會心情大好?醫學文獻一致指出,缺乏葉酸會導致精神疾病,包括憂鬱症及早發性的失智等。麥克吉 爾大學的研究發現,那些被控制無法攝取足夠葉酸的人,在 5 個月後,都出現無法入睡、健忘、焦慮等症狀,研究人員推論,缺乏葉酸,會導致腦中的血清素減少,導致憂鬱症。什麼是富含葉酸的食物?菠菜最多,幾乎所有的 綠色蔬菜、水果也都有。

 

6.櫻桃

鮮豔欲滴的櫻桃可以讓你放鬆心情。下次你經痛時,可以試試櫻桃,雖然櫻桃在台灣並不便宜,但研究人員說,櫻桃和阿斯匹靈一樣有效。美國密西根大學的研究發 現,櫻桃中有一種叫做花青素(anthocyanin)的物質,可以降低發炎,密大的科學家們認為,吃 20 粒櫻桃比吃阿斯匹靈有效。

 

7.大蒜

大蒜雖然會帶來不好的口氣,卻會帶來好心情。德國一項針對大蒜對膽固醇的功效研究,從病人回答的問卷發現,他們吃了大蒜製劑之後,感覺比較不疲倦、不焦慮、不容易發怒,研究人員萬萬沒想到,大蒜竟有這種特別的「副作用」。

 

8.南瓜

南瓜之所以和好心情有關,是因為它們富含維生素 B6 和鐵,這兩種營養素都能幫助身體所儲存的血糖,轉變成葡萄糖,葡萄糖正是腦部唯一的燃料。南瓜派也被認為是菜單上「最聰明」的甜點。因為每吃一口南瓜派, 就會同時攝取 3 種類胡蘿蔔素,這對預防心臟病、抗老化都十分有用。以我們善烹煮的民族而言,南瓜既可中式調理,也可吃西式的南瓜湯、南瓜派,可好好運用。

 

9.低脂牛奶

看來媽媽老是說「多喝牛奶」是對的。紐約的西奈山醫藥中心研究發現,讓有經前症候群的婦女,吃了 1000 毫克的鈣片 3 個月之後,四分之三的人都比較不緊張、暴躁或焦慮。日常生活中,鈣的最佳來源是牛奶、優格和起司。幸運的是,低脂或脫脂的牛奶擁有最多的鈣。

 

10.雞肉

英國心理學家班頓和庫克給受試者吃了 100 微克的硒之後,受試者普遍反應覺得精神很好、更為協調。美國農業部也發表過類似的報告。硒的豐富來源有雞肉、海鮮、全穀類等。好了,你擁有一份秘密的快樂菜單,但是這些食物並不能當作你每次遇到挫折時,緊急掏出的錦囊。

  

  也不應該因為某一種科學發現,就猛吃或不沾某種食物。「均衡的飲食最能幫助你的心情,因為它們可以有足夠的活力,在非常時刻幫助你。」善用快樂食物,減少鬱卒食物,也許下次我們舉杯互祝「健康快樂」時,能更明瞭背後的生理機制與食物樂趣的深層意義..

消失的主題 2019-7-6 10:54 PM

试过香蕉还可以,其他的有机会也试试

行路不㷛劇打機 2019-7-7 01:26 AM

Thanks

波濤小小腸 2019-7-24 05:19 PM

多謝分享

太陽是個大紅花 2019-7-24 05:50 PM

Thx for share

beamy 2019-7-27 01:35 PM

多謝分享

後天活潑的羔羊 2019-7-30 05:50 PM

thanks

sdhc 2019-8-3 04:47 AM

多謝分享
頁: [1]
查看完整版本: [轉帖]十種吃了會快樂的食物