白茶小豆 2019-7-31 15:50
.龍井43，國家級茶樹良種，從群體種中選育出嚟，無性繁殖，一般比群體種早採摘一個星期左右，大家都知，龍井43嘅特點系在于茶青嘅紅梗、茶葉葉片魚葉相對其他品種比較發達，干茶蒂頭帶點黑，泡出嚟卻系帶點紅，茶葉中魚葉嘅占比較大。中間芽頭稍壯，有嘅還會有點彎
R.Man 2019-8-5 19:20
[quote]原帖由 [i]白茶小豆[/i] 於 2019-7-31 03:50 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=503900130&ptid=28408553][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
.龍井43，國家級茶樹良種，從群體種中選育出嚟，無性繁殖，一般比群體種早採摘一個星期左右，大家都知，龍井43嘅特點系在于茶青嘅紅梗、茶葉葉片魚葉相對其他品種比較發達，干茶蒂頭帶點黑，泡出嚟卻系帶點紅，茶葉中魚葉嘅占比較大。中間芽頭稍壯，有嘅還會有點彎 ... [/quote]
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龍井43和群體種有哪些差異呢？:smile_38::smile_38::smile_38:
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1、茶樹的對比🆚
龍井43——葉色綠，葉形橢圓，葉身平，芽頭長得秀麗挺。育芽力強，發芽密度大。
群體種老樹——相對來說長得粗獷，芽頭略有攤開，不挺。相對來說發芽密度小。
2、茶芽的對比🆚
龍井43——芽葉纖細，春梢芽葉末有一淡紅點。
群體種者——芽葉粗獷，沒有龍井43那麼秀氣。
3、開泡對比🆚
同樣的泡法用玻璃杯，先用燒開的水高溫把玻璃杯燙透隨即放入干茶聞干茶香。
龍井43——一般出炒豆花香還有板栗香。
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群體種——它的香味除了濃郁的炒豆花香以外還帶一股悠悠的花果香。等到水溫差不多85到90度左右開泡沿杯壁倒下可以享受西湖龍井茶獨特的茶香。
4、葉底的對比🆚
龍井43——從葉底上看的葉底更加秀麗挺立。
群體種——卻顯得有點捲曲，明顯不如43的葉底漂亮。
溫馨提示：龍井43還有個獨特的地方，茶葉的梗斷處帶點紅色，俗稱「紅屁股」。
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希望此文，對茶友們選購龍井茶有所幫助。那小編推薦一款明前龍井，外形扁平挺秀，色澤綠翠，內質清香味醇，泡在杯中，芽葉色綠，絕對是龍井中的上品，您一試喝，一定會愛上這個龍井茶！
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