查看完整版本 : 酒類質量嘅優劣

白茶小豆 2019-8-1 11:24 AM

酒类质量嘅优劣

酒類質量嘅優劣,主要系通過物理化學分析嚟判斷嘅。但系物理化學分析,只能了解酒嘅主要成分,如酒精含量、總酸、總酯雜醇油、甲醇、固形物等理化指標及國家規定嘅衛生標準。同時限雜醇油、甲醇、固形物等理化指標及國家規定嘅衛生標準。同時限果也唔夠理想和完善,因此光靠理化指標嚟表示遠唔得全面地、準確地反映出白酒色、香、味、風格嘅特點,所以不得不更多地藉助于感官嘗評嘅方法嚟彌補其不足。從現階段睇,不論國內或國外,嘗評與物理化學分析方法相比,不僅靈敏度高、速度快,而且比較準確,就算微小嘅差異也能覺察。因此,嘗評仍然系當今世界上鑑定酒類優劣嘅快速有效嘅方法。

伶仃洋东的CALL 2019-8-19 11:17 AM

酒嘅品質實喺很重要

伶仃洋东的CALL 2019-8-19 11:22 AM

酒的質量有高有低
頁: [1]
查看完整版本: 酒類質量嘅優劣