查看完整版本 : 2006 Brunello di Montalcino

Charlie.H 2019-8-11 10:40 PM

2006 Brunello di Montalcino

是晚主題是北部三傑戰南部

在Montalcino 北部普遍地勢較高,Le Chiuse、Il Paradiso di Manfredi 及Altesino在風格上比南部的Il Poggione 較輕巧優雅。2006 屬好年份,葡萄成熟有力量,果感集中度高,使一向高雅秀麗的Le Chiuse 亦顯得有點架構龐大同沉重,但仍很細膩及乾淨俐落。天堂莊保持一向的靈氣,泥土、森林、蘑菇、乾蕃茄香氣絕對比Le Chiuse 更複雜優雅,酒底清澈酸度漂亮礦物感強,酒體比Le Chiuse 輕,朋友說天堂莊不同年份的分別很大,但我覺得很consistent 。Altesino 則展現多些中式香料氣味,但層次相對簡單,口感圓潤果感甜美也較straightforward,是一分錢一分貨。大產量的Il Poggione 這支印象是較粗獷平實的南部Riserva,在這熟年反而表現出相當好的平衡,14.5% Alc 也造得沉韻有細緻滋味。

2006 Diebolt Vallois Blanc de Blancs
酒莊位於Cote des Blancs 的Cramant,但呢支bdb 無論NV 或vintage 的葡萄都是大多來自向北、東北田的Cuis 村,其酸度實結口感緊緻富礦物感的風格混合Epernay、Chouilly 同Cramant 村的成熟飽滿,變得均衡。2006年屬香檳極端天氣,先乾涸後炎熱再有霜害然後是陰冷,到收成的九月才有好天氣加速葡萄成長,pinot noir 比chardonnay 成熟良好,糖份到達很好的10.2% 潛在酒精度。
很有表演力的清新奶油的香氣,口感有同樣的creamy 質地,stone fruit 頗出,也很有結構線條及鈣質石灰岩類的礦物感,overall 工整有力。除了signature 的Fleur de Passion,她的rose 也值得一試,非常柔美。

Jean Vesselle Brut Reserve
雖然沒有certified,但這間酒農是以organic 種植,九成都是pinot noir,約一半在Bouzy 村一半在Loches 村,其風格以果熟powerful 為主。這支80% Pinot Noir 20% Chardonnay 的入門,氣泡很活躍,無聲開瓶下仍會溜出氣泡(我失手吧),其紅果香果感豐富,表現簡單直接,但配搭時晚的濃味菜式,卻比bdb 相襯。

[[i] 本帖最後由 Charlie.H 於 2019-8-11 10:42 PM 編輯 [/i]]

黃昏肥肥師姐 2019-8-12 10:54 AM

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Leoville 2019-8-12 04:34 PM

Altesino 用枝 Montosoli, 再加枝 Baricci 就完美.

stock_sniper 2019-8-13 07:27 AM

[quote]原帖由 [i]Charlie.H[/i] 於 2019-8-11 10:40 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=504628499&ptid=28436880][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
是晚主題是北部三傑戰南部

在Montalcino 北部普遍地勢較高,Le Chiuse、Il Paradiso di Manfredi 及Altesino在風格上比南部的Il Poggione 較輕巧優雅。2006 屬好年份,葡萄成熟有力量,果感集中度高,使一向高雅秀麗的Le Chiuse 亦顯得有點架構龐大同沉重,但仍很細膩及乾淨俐落。天堂莊保持一向的靈氣,泥土、森林、蘑菇、乾蕃茄香氣絕對 ... [/quote]
請問bdm幾多年先至係適飲期

幸運如意☆ 2019-8-13 01:00 PM

BDM我飲優雅細緻當pinot飲,我都幾鍾意大合照最右個莊

Charlie.H 2019-8-13 11:30 PM

[quote]原帖由 [i]Leoville[/i] 於 2019-8-12 16:34 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=504681798&ptid=28436880][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
Altesino 用枝 Montosoli, 再加枝 Baricci 就完美. [/quote]
雖然唔係我安排酒,但都覺有支Baricci 風格的比較會掂近啲:smile_04:

Charlie.H 2019-8-13 11:32 PM

[quote]原帖由 [i]stock_sniper[/i] 於 2019-8-13 07:27 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=504718320&ptid=28436880][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

請問bdm幾多年先至係適飲期 [/quote]
正常擺15年ready to drink,但像09、11熱年可以早飲

Charlie.H 2019-8-13 11:37 PM

[quote]原帖由 [i]幸運如意☆[/i] 於 2019-8-13 13:00 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=504737722&ptid=28436880][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
BDM我飲優雅細緻當pinot飲,我都幾鍾意大合照最右個莊 [/quote]
Il Poggione 飲過的印象唔太好,但今次表現有勁有層次,感覺亦很balance,我比wotn。

whiskybase 2019-8-14 02:43 AM

[quote]原帖由 [i]Charlie.H[/i] 於 2019-8-13 11:37 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=504777049&ptid=28436880][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

Il Poggione 飲過的印象唔太好,但今次表現有勁有層次,感覺亦很balance,我比wotn。 [/quote]
07好

幸運如意☆ 2019-8-14 11:22 AM

[quote]原帖由 [i]Charlie.H[/i] 於 2019-8-13 11:37 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=504777049&ptid=28436880][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

Il Poggione 飲過的印象唔太好,但今次表現有勁有層次,感覺亦很balance,我比wotn。 [/quote]

感覺佢唔同年可以好大分別,好年可以驚為天人(雖然太誇張),差年真係粗粗魯魯。
好耐都無同查老師飲酒,有機會我們大家再品下酒傾下酒

[[i] 本帖最後由 幸運如意☆ 於 2019-8-14 11:25 AM 編輯 [/i]]

Charlie.H 2019-8-14 01:43 PM

師兄幾時再聚:smile_04:

幸運如意☆ 2019-8-14 03:51 PM

[quote]原帖由 [i]Charlie.H[/i] 於 2019-8-14 01:43 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=504815474&ptid=28436880][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
師兄幾時再聚:smile_04: [/quote]


係咪同我講:smile_04:我地朋友成日話忙, 下月OK

Charlie.H 2019-8-14 08:24 PM

[quote]原帖由 [i]幸運如意☆[/i] 於 2019-8-14 15:51 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=504823481&ptid=28436880][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]



係咪同我講:smile_04:我地朋友成日話忙, 下月OK [/quote]

約下月聚啦😁

幸運如意☆ 2019-8-14 08:29 PM

[quote]原帖由 [i]Charlie.H[/i] 於 2019-8-14 08:24 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=504840438&ptid=28436880][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]


約下月聚啦😁 [/quote]
你地個group係咪約緊😆睇下邊日
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