中午謝皮的小腸 2019-9-17 16:55
蓋碗泡法
西湖龍井茶蓋碗泡法講究嘅系一氣呵成。
1、溫杯：備一個瓷蓋杯及數個公道杯，倒入些小滾水燙洗一下杯子，有益於出茶香，清潔茶具嘅作用。
2、投茶：往蓋碗中置入約5~7克龍井茶葉。
3、浸潤：加水些小，浸潤茶葉，之後蓋上蓋碗蓋，拿起茶杯搖動使茶葉完全濡濕。
4、聞香：靜待幾分鍾後，打開蓋碗蓋，拿起蓋子貼近杯中輕聞龍井茶香(豆花香、栗香、蘭花香等)
5、續水待茶葉吸收水分後，再次沖入熱水(水溫85℃左右宜好)。
6、出湯品賞將茶湯倒入准備好嘅玻璃公道杯中，即可品賞。
中午謝皮的小腸 2019-9-17 16:57
西湖龍井，屬於綠茶扁炒青嘅一種，因產於中國杭州西湖嘅龍井茶區而得名。西湖龍井茶，外形扁平挺秀，色水綠翠，內質清香味醇，泡喺杯中，芽葉色綠；素以「色綠、香郁、味甘、形美」四絕稱著於世，被美譽為「綠茶皇後」，為中國最為知名嘅綠茶之一。龍井功效眾多，嗰飲龍井茶能減肥咩？