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isabdella 2019-10-14 09:58 AM

北海道鮭魚石狩鍋

[url]https://youtu.be/euNQXXEnwjU[/url]


食材:
大白菜半顆
鮭魚1片
鴻喜菇1包
王米筍幾根
板豆腐幾塊
香菇3朵
蝦子3隻
蛤蜊數顆
紅蘿蔔幾片
青蔥1根
金針菇1包
洋蔥絲適量

高湯食材:
昆布1段
大蒜數顆
味噌 80克
鮮奶油 50克
糖 10克

步驟

1.將昆布以及蒜頭放入熱水中,製作昆布高湯。煮出味道後撈起昆布、蒜頭。
2.將味噌,鮮奶油及糖加入高湯中製成石狩鍋的高湯底
3.將所有食材進行分切處理(板豆腐 切方塊、洋蔥一半切絲一半切片、白蘿蔔切片、大白菜切塊、香菇 刻花、紅蘿蔔 切片)
4.將食材擺入鍋中
5.將高湯倒入,煮滾即可

288328832883 2020-2-8 07:34 PM

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