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kkschοol 2019-10-24 01:43 AM

雪哈燉木瓜

材料
雪哈2g,木瓜1只,牛奶75ml,老姜10g,白酒5ml
做法
1,將雪哈在純凈水裏浸泡12-18個小時後,剔去筋膜
2,鍋中放水和姜片,煮開後滾5分鐘
3,將發好的雪哈裝在漏勺中,連漏勺壹起放入姜水中,並倒入白酒後,輕抖漏勺使雪哈均勻遇水焯2-3分鐘取出備用
4,木瓜切開去子,切成小快或用湯勺挖出小塊後放入碗底
5,倒入焯好的雪哈,用錫紙封住,入鍋蒸45分鐘
6,吃時倒入牛奶攪拌
小訣竅
1,如果妳用專門的燉盅,就不要麻煩用錫紙封了,直接用燉盅吧
2,如果妳覺得不夠甜,可以適當調入些蜂蜜

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