廚房花色師姐 2019-10-31 14:11
收藏普洱茶，基本上是高風險的行為：
１．要確保茶二十年後轉化好喝，否則，浪費金錢、空間與時間；如果是投資的，更休想以市價出售。
２．在二十年的收藏期，小心防盜、防水、防火、防蟲。
在藏茶的文章中，我已寫道：「當茶友把買回來的茶餅處理好，就可以選擇一個理想的位置把它安放好，讓它們靜靜陳化。之後的問題就是，應該長期收藏在哪兒比較好、比較有利呢？筆者認為，層面可以分為兩方面，第一是先要『減低風險』，第二才考慮『有利陳化』。因為只要有一次水災或颱風造成漏水，茶品就幾乎可以報廢的了，茶友們必須注意。
宏觀是指茶友的私人藏茶室的地理位置，即茶友家的所在地，究竟是家住山腰地區、郊區、低窪區、或是空氣混濁的市區？當然，筆者不是建議茶友為了普洱茶而搬家，因為這肯定是本末倒置的。只是想指出如果有一定數量藏茶的茶友，下次搬家時，可要注意選址。或許，如果茶友的存茶數量已經達到一定的件數，在不用搬家的情況下，不妨考慮在外面租用一些小型倉庫，把普洱茶集中儲存。同樣地，在這方面的選址也要下點功夫〔可參看本文最末的【香港迷你倉存茶的可行性】〕。
首先最好不要選擇低窪地區，因為自藏普洱茶的目的，就是希望親手存放出未入倉的優質普洱茶，但在十多二十年，甚至乎是三十年的光景，誰敢保證沒有一場大颱風（或水災）來侵襲？萬一有水災，低窪地區的房屋幾乎是全給淹沒的，損失慘重。」