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dada169169 2019-11-4 07:35 PM

CH.PICHON BARON 1990 & CH.LA FLEUR DE GAY 2000

CH.PICHON BARON 1990 (4.5/5分)
香氣︰開瓶後有很強烈的果味,伴隨著不太悅人的濕草氣味及小量的泥土氣息。
口感︰開瓶後有成熟的紅色水果口味,單寧十分柔和,中等酒體,在酒杯中靜止約15分鐘後,果味消失,轉成為帶甜意的可可味,一小時後亦能保持著甜意,完全沒有走下破的狀態,複雜度極高,餘韻悠長。
總括︰有極高評價的1990年男爵,雖然價錢比普通年份高出2-3倍,但物有所值,預計還能存放約5年。(買了OWC12,尚有9支:lol)

CH.LA FLEUR DE GAY 2000(4/5分)
香氣︰開瓶後有很明顯的泥土氣息,明顯陳年的感覺。
口惑︰老實說不是太複雜,除了木桶衍生的口味,更帶有微苦黑朱古力,泥土味,已經沒有果味,尚有小量單寧帶來的澀口感,放了一小時後風味依舊,單寧相對柔和,但沒有走下破及明顯的酸度出現。
總括︰對比我喝過的2008年,這個年份更有存放潛力,兩個風格相近,應該是酒莊風格,這款2000年只生產了9467瓶,18-24個月全新木桶,100%MERLOT,別人說是PETRUS的影子,以售價來說不算是超班,但值得嘗試。

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SeaWide 2019-11-4 10:00 PM

多謝樓主分享:smile_40:

Comprise123456 2019-11-5 08:15 AM

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小魔叮 2019-11-18 03:55 PM

☺☺☺
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