HaywardRinehart 2019-11-7 15:15
元代嘅無錫大畫家倪雲林，不僅作品喺全國聞名，佢中意品茶，也系出了名嘅。佢揮毫作畫，迎客會友，茶系必備上品。
成為無錫街巷裡弄美談嘅系倪雲林不僅善於品茶，還咪出心裁地創制出一套藝術性、觀賞性和實用性三位一體嘅飲茶方式。呢種飲茶方式系用核桃、松子和真粉拌成小塊，做成假山狀，然後置於用惠山泉泡嘅茶水中。此為睇泉水之清、賞「假山」之白、品茶湯之香，嘆一種清心雅趣嘅感覺，美其名曰：「清泉白石茶」。
倪雲林畫了一幅《龍門茶屋圖》，並題詩：「龍門秋月影，茶屋白雲泉。唔與世人賞，瑤草自年年。上有天池水，松風舞淪漣。何當躡飛鳧，去采池中蓮。」畫家嘅清高孤傲之品格，隨着清泉白石茶嘅茶魂融合到世外仙境中去了。有一個叫趙行恕嘅宋朝皇室嘅後裔，仰慕倪雲林嘅大名，通過朋友介紹，到雲林門上拜訪。雲林見客，便讓童子上茶。邊知呢位王孫之輩毫無文化修養，覺得茶味唔錯，便大口牛飲，毫無品茶之道，大煞雅興。雲林頓感唔悅，直言道：我因你系公子王孫，遠道而嚟，故拿出好茶相待，邊個知你對茶藝一竅唔通，真系個俗物!趙行恕自討冇趣，便斷了來往。
為了唔懂品茶就斷了來往，只有倪雲林做得出嚟。事實上，被稱「倪迂」嘅倪雲林，佢嘅畫就系以清雅脫俗著稱嘅，佢為人清白與佢嘅高雅藝術系一脈相承嘅。