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гm237119 2019-12-18 02:16 AM

冰糖燉燕窩

材料(二人份量) :
燕窩五錢,冰糖一兩,水二碗

做法:
(1) 把燕窩用清水浸45分鐘,把燕窩上的小毛及雜質挑掉,用篩把燕窩隔水,
(2) 冰糖打碎,
(3) 燉盅內放二碗沸水,將材料放下,燉盅外的水也要沸水。燉約半小時至45分鐘即成。燕窩切忌燉超時,因可影響口感,什至溶化成液體
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