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電梯深情的駱駝 2019-12-26 08:16 AM

蒜香手撕茄子

1、准備食材。長茄子2個、蒜1頭、紅辣椒適量、綠辣椒適量、香蔥適量。

2、將茄子清洗干凈,然後切成兩瓣。放入蒸鍋中,大火蒸12分鍾左右,蒸好後晾涼備用。(蒸嘅時間長短主要睇茄子嘅大小)

3、趁蒸茄子陣,將紅綠辣椒切成丁、香蔥切碎備用。

4、將大蒜杵成蒜泥備用。

5、將蒜泥放入小碗中,然後放入半勺鹽、半勺雞精、1勺糖、2勺香醋、3勺生抽、幾滴香油調成碗汁備用。(因為生抽中有鹽味,所以放鹽陣一定要注意,唔好過量)

6、將晾涼嘅茄子撕成條放入碗中。

7、食陣,將紅綠辣椒、香蔥末撒喺茄條上,然後再淋上碗汁即可上桌。

海邊笨拙的羊羊 2019-12-27 10:16 AM

thanks for sharing

忠厚老实的小猴 2019-12-31 04:11 PM

学到了

下一站天后 2020-1-3 06:34 PM

[quote]原帖由 [i]電梯深情的駱駝[/i] 於 2019-12-26 08:16 AM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=512216631&ptid=28779129][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
1、准備食材。長茄子2個、蒜1頭、紅辣椒適量、綠辣椒適量、香蔥適量。

2、將茄子清洗干凈,然後切成兩瓣。放入蒸鍋中,大火蒸12分鍾左右,蒸好後晾涼備用。(蒸嘅時間長短主要睇茄子嘅大小)

3、趁蒸茄子陣,將紅綠辣椒切成丁、香蔥切碎備用。

4、將大蒜杵成蒜泥備用。

5、將蒜泥放入小碗中,然後放入半勺鹽、半勺雞精、1勺糖、2勺香醋、3勺生抽、幾滴香油調成碗汁備用。(因為生抽中有鹽 ... [/quote]


謝分享

蕭索 2020-2-19 10:58 AM

有冇圖阿?

Maуday8692 2020-2-20 12:56 AM

[quote]原帖由 [i]蕭索[/i] 於 2020-2-19 10:58 AM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=514570050&ptid=28779129][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
有冇圖阿? [/quote]
[url=https://kknews.cc/zh-hk/food/bobg3qn.html]https://kknews.cc/zh-hk/food/bobg3qn.html[/url]
圖呢度有,因為係偷帖,抄襲係蚑蟈的陋習

别人笑我太疯癫 2020-3-28 12:54 AM

好正啊:smile_38: :smile_38: :smile_38:
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