查看完整版本 : 燉湯同整糕點用蒸焗爐會唔會唔入味?

kiuesse 2019-12-27 07:31 PM

燉湯同整糕點用蒸焗爐會唔會唔入味?

好頭痛…今年新年奶奶佢地要黎食飯.加加埋埋都幾多人
咁岩舊爐壞左要換爐,所以考慮緊買個內箱大D既蒸焗爐

不過想知用蒸焗爐黎燉湯同整糕點,會唔會唔入味/好難控制?
因為都未用過想求意見

生活無保障 2019-12-30 01:12 PM

蒸焗爐要睇下咩牌子,我地屋企就一路都用miele嵌入個隻,年年過年底芋頭糕同年糕都係自己整呀,
1個鐘3個字都可以蒸好(1爐9底好正!)

kellywg70 2019-12-30 04:06 PM

[quote]原帖由 [i]生活無保障[/i] 於 2019-12-30 01:12 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=512400315&ptid=28782773][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
蒸焗爐要睇下咩牌子,我地屋企就一路都用miele嵌入個隻,年年過年底芋頭糕同年糕都係自己整呀,
1個鐘3個字都可以蒸好(1爐9底好正!) [/quote]
難唔難蒸?係咪次次都係呢個時間?

生活無保障 2019-12-31 02:01 PM

[quote]原帖由 [i]kellywg70[/i] 於 2019-12-30 04:06 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=512407899&ptid=28782773][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

難唔難蒸?係咪次次都係呢個時間? [/quote]
唔難,佢蒸汽好平均,岩岩好熟,計好時間一開蓋就得
最好既係唔同糕放埋一齊蒸係唔會混埋D味!!

kanolee 2019-12-31 03:45 PM

應該入味會快過普通爐,但時間要準

kanolee 2019-12-31 03:46 PM

[quote]原帖由 [i]生活無保障[/i] 於 2019-12-30 01:12 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=512400315&ptid=28782773][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
蒸焗爐要睇下咩牌子,我地屋企就一路都用miele嵌入個隻,年年過年底芋頭糕同年糕都係自己整呀,
1個鐘3個字都可以蒸好(1爐9底好正!) [/quote]
9底?1個鐘3個字係可以熟?幾錢呀

Emilythestrange 2020-1-2 05:37 PM

嵌入式我睇過都有幾種ga,我只係試過有次去朋友間屋一齊整野食,佢有m仔個黑銀色爐,諗住上網跟食譜整,順便試下用,真係方便好多!

無諗過又幾好食wo,半個鐘整左3餸+湯,仲焗到成隻雞
肉質咬落去已經索晒味,真係好食過餐廳lol,時間控制同溫度都幾準,快入味好多:smile_30:

生活無保障 2020-1-2 06:00 PM

[quote]原帖由 [i]Emilythestrange[/i] 於 2020-1-2 05:37 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=512541906&ptid=28782773][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
嵌入式我睇過都有幾種ga,我只係試過有次去朋友間屋一齊整野食,佢有m仔個黑銀色爐,諗住上網跟食譜整,順便試下用,真係方便好多!

無諗過又幾好食wo,半個鐘整左3餸+湯,仲焗到成隻雞
肉質咬落去已經索晒味,真係好食過餐廳lol,時間控制同溫度都幾準,快入味好多:smile_30: ... [/quote]

應該真係會好食過用爐頭呀,煲湯湯頭甜好多
因為用蒸氣穩定溫度, 有少少似燉的原理, 所以就唔洗睇火
平時煲半日先入到味,蒸焗爐2個鐘就得喇

生活無保障 2020-1-2 06:25 PM

[quote]原帖由 [i]kanolee[/i] 於 2019-12-31 03:46 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=512450027&ptid=28782773][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

9底?1個鐘3個字係可以熟?幾錢呀 [/quote]
yes,佢唔洗點睇,岩岩好熟透,你睇實物可以去永安counter呀,我

但個度counter就係黑銀色個隻蒸焗爐(我係買呢隻,呢隻款平過showroom見到個幾隻,我覺得可接受la,$3xxxx)
白色/灰色就應該要去miele showroom先有la@@

tungling7 2020-1-3 01:01 PM

[quote]原帖由 Emilythestrange 於 2020-1-2 06:25 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=512543741&ptid=28782773][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

嵌入式我睇過都有幾種ga,我只係試過有次去朋友間屋一齊整野食,佢有m仔個黑銀色爐,諗住上網跟食譜整,順便試下用,真係方便好多!

無諗過又幾好食wo,半個鐘整左3餸+湯,仲焗到成隻雞
肉質咬落去已經索晒味,真係好食過餐廳lol,時間控制同溫度都幾準,快入味好多:smile_30:
[/quote]

我都考慮緊入手,遲d我地會搬屋,諗住順便換走廚房d野…miele個隻會唔會好"亞"位?整到成隻雞應該都唔細?

生活無保障 2020-1-3 01:37 PM

[quote]原帖由 [i]tungling7[/i] 於 2020-1-3 01:01 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=512572886&ptid=28782773][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]


我都考慮緊入手,遲d我地會搬屋,諗住順便換走廚房d野…miele個隻會唔會好"亞"位?整到成隻雞應該都唔細? [/quote]

我都鐘意佢內箱夠大呀,一次過整多d都得ma,貴買平用用多d都唔怕!!
廚房位唔算大所以我地係買built in個隻,內嵌式睇落空間都大d^^
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