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HKCSS 2020-1-16 02:32 PM

團年飯「釀鯪魚」@ 軟餐廚房

[url=https://www.youtube.com/watch?v=LmldIF2MPgE&feature=youtu.be]https://www.youtube.com/watch?v=LmldIF2MPgE&feature=youtu.be[/url]

農曆新年就快到,大家都在打算如何準備團年飯,讓一家人及院舍院友開開心心團年。當家庭及院舍中有咀嚼或吞嚥困難的家人及院友時,更要為他們設想,額外準備軟餐。

今次【社聯頻道】邀請了社企「甜密故事」創辦人鄭翠碧 (Amy) 教大家煮老少咸宜的軟餐賀年菜「釀鯪魚」,大人、小朋友、長者及殘疾人士都合適食,讓大家開心過鼠年。

材料:
去骨鯪魚 (部分魚檔可以協助去骨)
鯪魚肉滑
淮山




芫茜
胡椒粉 (按個人喜好)
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