HKCSS 2020-1-16 02:32 PM
團年飯「釀鯪魚」@ 軟餐廚房
[url=https://www.youtube.com/watch?v=LmldIF2MPgE&feature=youtu.be]https://www.youtube.com/watch?v=LmldIF2MPgE&feature=youtu.be[/url]
農曆新年就快到，大家都在打算如何準備團年飯，讓一家人及院舍院友開開心心團年。當家庭及院舍中有咀嚼或吞嚥困難的家人及院友時，更要為他們設想，額外準備軟餐。
今次【社聯頻道】邀請了社企「甜密故事」創辦人鄭翠碧 (Amy) 教大家煮老少咸宜的軟餐賀年菜「釀鯪魚」，大人、小朋友、長者及殘疾人士都合適食，讓大家開心過鼠年。
材料：
去骨鯪魚 (部分魚檔可以協助去骨)
鯪魚肉滑
淮山
糖
鹽
油
蔥
芫茜
胡椒粉 (按個人喜好)
