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盅頭飯請較

各位師兄師姐好，想請教一下係街到食既盅頭蒸雞飯，好多時d雞面都有層油，係咪係煮好後搽返層油係面，原因令佢美觀同滑d？定還是佢係本身d雞件蒸完滲油？（因本身自己蒸雞時d油滲出黎都唔會掛係雞面）[attach]11140341[/attach]

原先雞肉調味時下既油同蒸飯時水份

[quote]原帖由 [i]beckham17[/i] 於 2020-5-24 09:04 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=519148753&ptid=29061974][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
原先雞肉調味時下既油同蒸飯時水份 [/quote]


謝謝師兄回覆，非常感謝

多謝分享

[quote]原帖由 [i]kwan19841984[/i] 於 2020-5-13 02:51 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=518570815&ptid=29061974][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
各位師兄師姐好，想請教一下係街到食既盅頭蒸雞飯，好多時d雞面都有層油，係咪係煮好後搽返層油係面，原因令佢美觀同滑d？定還是佢係本身d雞件蒸完滲油？（因本身自己蒸雞時d油滲出黎都唔會掛係雞面） ... [/quote]
落咗油去醃肉，好睇食落又滑

[quote]原帖由 [i]月亮甜點[/i] 於 2020-5-31 04:51 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=519508337&ptid=29061974][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

落咗油去醃肉，好睇食落又滑 [/quote]


多謝分享🙏🙏

雞本身就有油喇