查看完整版本 : 在家抗疫的晚餐 - 氣炸鍋啤酒豬手

siu白B 2020-8-2 10:57 PM

在家抗疫的晚餐 - 氣炸鍋啤酒豬手

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脆脆豬手

siu白B 2020-8-2 11:01 PM

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材料 : 豬手一隻、 啤酒一罐、米醋一湯匙、香葉四片、黑胡椒一把、冰糖一粒、百里香少許

海灘濃濃的隊長 2020-8-2 11:03 PM

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siu白B 2020-8-2 11:06 PM

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滾水放香葉、黑胡椒、冰糖及醋,放豬手後等水大滾,就調低至慢火煮一個小時
最理想預先一晚醃肉更入味。:smile_38:

[[i] 本帖最後由 siu白B 於 2020-8-2 11:11 PM 編輯 [/i]]

siu白B 2020-8-2 11:08 PM

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煮好取出待冷卻

siu白B 2020-8-2 11:16 PM

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放豬手、香葉、百里香及啤酒入保鮮袋密封住,期間耐唔中把豬手反轉幾次。

siu白B 2020-8-2 11:18 PM

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入氣炸鍋前預先由雪櫃取出,滴乾水。

月亮甜點 2020-8-2 11:18 PM

[quote]原帖由 [i]siu白B[/i] 於 2020-8-2 10:57 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=522687717&ptid=29271262][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]


脆脆豬手 [/quote]
焗得好脆皮

siu白B 2020-8-2 11:21 PM

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用氣炸鍋每面焗二十分鐘,其間取出數次掃些啤酒在豬手嘅皮上

siu白B 2020-8-2 11:22 PM

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不同視角嘅忌廉妹;P

siu白B 2020-8-2 11:23 PM

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是日晚餐嘅主菜

siu白B 2020-8-2 11:24 PM

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茄汁意粉加酸菜

9個永恆的美人 2020-8-2 11:25 PM

皮爆得咁靚,睇得到巧脆:smile_38::smile_38:

siu白B 2020-8-2 11:26 PM

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元貝仔節瓜鹹蛋湯

siu白B 2020-8-2 11:28 PM

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配上中式芥辣蜜糖醬
多謝觀看🙏

siu白B 2020-8-2 11:28 PM

[quote]原帖由 [i]海灘濃濃的隊長[/i] 於 2020-8-2 11:03 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=522688027&ptid=29271262][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
睇就食 [/quote]
多謝

siu白B 2020-8-2 11:31 PM

[quote]原帖由 [i]月亮甜點[/i] 於 2020-8-2 11:18 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=522688763&ptid=29271262][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

焗得好脆皮 [/quote]
可能我把豬手放高啲近發熱線,所以效果唔錯。

siu白B 2020-8-2 11:34 PM

[quote]原帖由 [i]9個永恆的美人[/i] 於 2020-8-2 11:25 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=522689103&ptid=29271262][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
皮爆得咁靚,睇得到巧脆:smile_38::smile_38: [/quote]
係呀,得到某師姐提點,今次真係有進步。

中午深情的水果 2020-8-2 11:37 PM

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unclesixteen 2020-8-2 11:40 PM

[quote]原帖由 [i]siu白B[/i] 於 2020-8-2 10:57 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=522687717&ptid=29271262][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
11451870

脆脆豬手 [/quote]
16叔喺惠康超市買咗呢隻係特價豬手:loveliness:

叉燒撈丁 2020-8-2 11:44 PM

:smile_30:吃完午餐,開始製作到晚餐,起碼5-6個鐘頭👏👏👏啦…勁

siu白B 2020-8-2 11:46 PM

[quote]原帖由 [i]中午深情的水果[/i] 於 2020-8-2 11:37 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=522689761&ptid=29271262][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
睇好好食 [/quote]
多謝

siu白B 2020-8-2 11:48 PM

[quote]原帖由 [i]unclesixteen[/i] 於 2020-8-2 11:40 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=522689913&ptid=29271262][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

16叔喺惠康超市買咗呢隻係特價豬手:loveliness: [/quote]
我果隻在大昌買,十六叔你會點處置隻肥豬手呢?

velocirapta 2020-8-2 11:48 PM

整得巧靚🤗

傲骨 2020-8-2 11:49 PM

*** 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽 ***

siu白B 2020-8-2 11:50 PM

[quote]原帖由 [i]叉燒撈丁[/i] 於 2020-8-2 11:44 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=522690046&ptid=29271262][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
:smile_30:吃完午餐,開始製作到晚餐,起碼5-6個鐘頭👏👏👏啦…勁 [/quote]
抗疫在家,無所事事,整啲嘢食開心啲。:smile_38:

unclesixteen 2020-8-2 11:50 PM

[quote]原帖由 [i]siu白B[/i] 於 2020-8-2 11:48 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=522690252&ptid=29271262][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

我果隻在大昌買,十六叔你會點處置隻肥豬手呢? [/quote]
氣炸蜜糖黑椒汁豬手,之前發嗰一張帖㗎喇:loveliness:

siu白B 2020-8-2 11:50 PM

[quote]原帖由 [i]velocirapta[/i] 於 2020-8-2 11:48 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=522690255&ptid=29271262][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
整得巧靚🤗 [/quote]
多謝🙏

siu白B 2020-8-2 11:52 PM

[quote]原帖由 [i]傲骨[/i] 於 2020-8-2 11:49 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=522690301&ptid=29271262][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]



證明笨唔係道具狗;P [/quote]
有性格嘅可愛小狗。

siu白B 2020-8-2 11:53 PM

[quote]原帖由 [i]unclesixteen[/i] 於 2020-8-2 11:50 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=522690353&ptid=29271262][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

氣炸蜜糖黑椒汁豬手,之前發嗰一張帖㗎喇:loveliness: [/quote]
蜜糖黑椒好惹味呀:smile_47:
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