查看完整版本 : 西門子蒸焗爐,蒸超過110度

ringowkng 2020-12-6 10:25 PM

蒸焗爐通常只有90至100度,只有西門子到110度。有無人買過用緊?

iapple2 2020-12-6 11:18 PM

我吾會為左110度呢個功能去買,個youtube介紹蒸個菜既兩者分別,吾通一直以來100度蒸野係完全吾得?

[attach]11887098[/attach]

[url]https://www.youtube.com/watch?v=dF_lqjQQ5_Q[/url]

豬肉仔. 2020-12-6 11:21 PM

蒸氣最盡都係去到 100 度,如果要去到 110 度,唔明咩原理? :smile_41:

iapple2 2020-12-6 11:24 PM

[quote]原帖由 [i]豬肉仔.[/i] 於 2020-12-6 11:21 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=528620120&ptid=29584205][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
蒸氣最盡都係去到 100 度,如果要去到 110 度,唔明咩原理? :smile_41: [/quote]
估計係有10度焗的功能加左上去

Akeem 2020-12-6 11:57 PM

[quote]原帖由 [i]豬肉仔.[/i] 於 2020-12-6 11:21 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=528620120&ptid=29584205][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
蒸氣最盡都係去到 100 度,如果要去到 110 度,唔明咩原理? :smile_41: [/quote]
查下Steam table睇吓蒸氣可以去到幾多度

bi20h 2020-12-7 04:21 AM

都唔知邊隻好用。

kzzs5zs5 2020-12-7 08:33 AM

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虎門叮噹 2020-12-7 10:42 AM

只係營銷手法呃你買,遲啲又會:lol 攪個低溫慢蒸功能

陳晴 2020-12-7 11:10 AM

[quote]原帖由 [i]豬肉仔.[/i] 於 2020-12-6 11:21 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=528620120&ptid=29584205][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
蒸氣最盡都係去到 100 度,如果要去到 110 度,唔明咩原理? :smile_41: [/quote]
最盡都係去到 100 度果個系正常壓力下水嘅沸點
呢個時候出嘅水蒸氣最低溫度系100度:smile_45:

火腿美人 2020-12-7 11:18 AM

PV = T................

yifeifei2 2020-12-7 11:19 AM

[quote]原帖由 [i]Akeem[/i] 於 2020-12-6 11:57 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=528621528&ptid=29584205][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

查下Steam table睇吓蒸氣可以去到幾多度 [/quote]
其實係咪加熱嘅時候同時加壓,咁出嚟嘅 steam 就會高過100℃。

情況有啲似壓力煲放氣嘅時候,佢噴出嘅 steam 都高過100℃

yifeifei2 2020-12-7 11:21 AM

用110℃除咗快熟啲之外,有咩好處?

[[i] 本帖最後由 yifeifei2 於 2020-12-7 11:46 AM 編輯 [/i]]

Akeem 2020-12-7 11:24 AM

[quote]原帖由 [i]yifeifei2[/i] 於 2020-12-7 11:19 AM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=528635521&ptid=29584205][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

其實係咪加熱嘅時候同時加壓,咁出嚟嘅 steam 就會高過100℃。

情況有啲似壓力煲放氣嘅時候,佢噴出嘅 steam 都高過100℃ [/quote]
呢啲咁學術性嘅嘢都係留返比啲工程師啦,好多人連Vapour同Steam都搞唔清楚,乜嘢先算正常壓力?地平線定住喺高山上邊?

Akeem 2020-12-7 11:28 AM

[quote]原帖由 [i]火腿美人[/i] 於 2020-12-7 11:18 AM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=528635476&ptid=29584205][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
PV = T................ [/quote]
PV=nRT 喺Ideal Gas先適用,Steam要用Steam T-s diagram

[[i] 本帖最後由 Akeem 於 2020-12-7 11:29 AM 編輯 [/i]]

yifeifei2 2020-12-7 11:28 AM

[quote]原帖由 [i]Akeem[/i] 於 2020-12-7 11:24 AM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=528635729&ptid=29584205][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

呢啲咁學術性嘅嘢都係留返比啲工程師啦,好多人連Vapour同Steam都搞唔清楚,乜嘢先算正常壓力?地平線定住喺高山上邊? [/quote]

吾得閒打機 2020-12-7 11:53 AM

[quote]原帖由 [i]Akeem[/i] 於 2020-12-6 11:57 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=528621528&ptid=29584205][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

查下Steam table睇吓蒸氣可以去到幾多度 [/quote]
以色到發明用太陽能聚焦可將水加熱成蒸氣去到三百度C去推動渦輪發電機,香港用熱能發電都係用攝氏300度蒸氣推動渦輪發電機。

寒冬委屈的白襪 2020-12-7 11:58 AM

蒸汽+發熱線就可以,唔使咁高科技。

Akeem 2020-12-7 01:15 PM

[quote]原帖由 [i]吾得閒打機[/i] 於 2020-12-7 11:53 AM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=528637061&ptid=29584205][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

以色到發明用太陽能聚焦可將水加熱成蒸氣去到三百度C去推動渦輪發電機,香港用熱能發電都係用攝氏300度蒸氣推動渦輪發電機。 [/quote]
最有效能始終都係聚焦太陽能推動蒸氣渦輪機發電,呢個發電廠生產超過500MW:

[img]https://images.techhive.com/images/article/2016/02/screen-shot-2016-02-09-at-4.14.33-pm-100644028-orig.png[/img]

simlelycat 2020-12-7 01:24 PM

加的壓力 150 都得

wong7fai 2020-12-7 01:39 PM

水波爐咪將水蒸氣[u]100[/u]C提高到300C

kzzs5zs5 2020-12-7 01:46 PM

*** 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽 ***

吾得閒打機 2020-12-7 02:07 PM

[quote]原帖由 [i]kzzs5zs5[/i] 於 2020-12-7 01:46 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=528641453&ptid=29584205][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
核電廠排出既冷卻熱水 去海邊, 係乜野都蒸熟晒。 [/quote]
蒸氣唔會排出咁浪費,係回收循環再加熱。

choki 2020-12-7 02:16 PM

惠而浦都做到110度啦,大鄉里:smile_45:

iapple2 2020-12-9 01:28 AM

講左兩版都係講110度原理,
由頭到尾都無講煮野食時,110度跟100度,煮出來有咩分別?

luckymouse9394 2020-12-9 11:42 AM

[quote]原帖由 [i]iapple2[/i] 於 2020-12-9 01:28 AM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=528713842&ptid=29584205][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
講左兩版都係講110度原理,
由頭到尾都無講煮野食時,110度跟100度,煮出來有咩分別? [/quote]
我估無人講得出😋

好地地焗爐110度,係都要加d水入去降溫,留意返水蒸氣100度就到頂,除非加壓。

iapple2 2020-12-9 11:51 AM

[quote]原帖由 [i]luckymouse9394[/i] 於 2020-12-9 11:42 AM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=528727190&ptid=29584205][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

我估無人講得出😋

好地地焗爐110度,係都要加d水入去降溫,留意返水蒸氣100度就到頂,除非加壓。 [/quote]
左邊用100度都整到啦,駛鬼110度。右邊明顯煮耐左,廣告呃人

[img]https://cdn.discuss.com.hk/t/18af71/f/800x0/https://img.discuss.com.hk/d/attachments/day_201206/20201206_e6ee99900415b83e87c6MKwHMlQP7JeA.png[/img]
[img]https://cdn.discuss.com.hk/t/18af71/f/800x0/https://img.discuss.com.hk/d/attachments/day_201206/20201206_e6ee99900415b83e87c6MKwHMlQP7JeA.png[/img]

luckymouse9394 2020-12-9 12:07 PM

[quote]原帖由 [i]iapple2[/i] 於 2020-12-9 11:51 AM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=528727549&ptid=29584205][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

左邊用100度都整到啦,駛鬼110度。右邊明顯煮耐左,廣告呃人

https://cdn.discuss.com.hk/t/18af71/f/800x0/https://img.discuss.com.hk/d/attachments/day_201206/20201206_e6ee99900415b83e87c6MKwHMlQP7JeA.png
https://cdn.discuss.com.hk/t/18af71/f/800x0/https://img.discuss.com.hk/d/attachments/day_201206/20201206_e6ee99900415b83e87c6MKwHMlQP7JeA.png [/quote]
左邊碟野放2粒鐘咪即係右邊🤭

030215852 2020-12-9 12:12 PM

[quote]原帖由 [i]豬肉仔.[/i] 於 2020-12-6 11:21 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=528620120&ptid=29584205][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
蒸氣最盡都係去到 100 度,如果要去到 110 度,唔明咩原理? :smile_41: [/quote]
加壓大過正常大氣壓力可以超過100度,壓力煲就係呢個原理

[[i] 本帖最後由 030215852 於 2020-12-9 12:13 PM 編輯 [/i]]

豬肉仔. 2020-12-9 02:46 PM

[quote]原帖由 [i]030215852[/i] 於 2020-12-9 12:12 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=528728422&ptid=29584205][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

加壓大過正常大氣壓力可以超過100度,壓力煲就係呢個原理 [/quote]
壓力煲我知可達 110度,但蒸焗爐都可以達100度嘅話,佢焗爐式設計及有玻璃,我比較擔心愛壓問題 ... 或用耐咗會否洩漏蒸氣?!  :L

中國香港001 2020-12-11 03:16 AM

[quote]原帖由 [i]choki[/i] 於 2020-12-7 02:16 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=528642627&ptid=29584205][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
惠而浦都做到110度啦,大鄉里:smile_45: [/quote]
我試過用溫度計110度實際係100度
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