查看完整版本 : 品飲2006年鳳凰陀

今天品飲2006年的鳳凰青普沱茶 他已經沒有苦澀味了！

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[quote]原帖由 [i]dickwu2009[/i] 於 2020-12-24 12:58 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=529396915&ptid=29619839][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
今天品飲2006年的鳳凰青普沱茶 他已經沒有苦澀味了！

[/quote]
沒苦澀，剩下香甜嘅沱茶啱我呀

湊熱鬧
跟一個鳳凰熟沱
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是90年代茶廠版
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醇滑甜
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[quote]原帖由 [i]dickwu2009[/i] 於 2020-12-24 12:58 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=529396915&ptid=29619839][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
今天品飲2006年的鳳凰青普沱茶 他已經沒有苦澀味了！

[/quote]
放多幾年好

[quote]原帖由 [i]普陀山[/i] 於 2020-12-24 09:56 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=529415764&ptid=29619839][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

放多幾年好 [/quote]
現在比今年年初飲已分別很大！

[quote]原帖由 [i]dickwu2009[/i] 於 2020-12-24 10:04 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=529416021&ptid=29619839][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

現在比今年年初飲已分別很大！ [/quote]
一年試一次;P

[quote]原帖由 [i]普陀山[/i] 於 2020-12-24 10:11 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=529416342&ptid=29619839][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

一年試一次;P [/quote]
無你那麼多老茶嘛！:lol

[quote]原帖由 [i]路人2012[/i] 於 2020-12-24 09:45 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=529415409&ptid=29619839][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
醇滑甜
[/quote]
即是茶味純正，是人見人愛嘅呢粒沱仔。

好似仲有一批鳳凰沱茶外包是「認真配方」

我都有一筒鳳凰的青香餅，存放了12年以上，茶餅真係好硬，似鉄餅，我怕存多十年都未得:L

網絡圖片
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[[i] 本帖最後由 Geohobbist 於 2020-12-26 10:16 AM 編輯 [/i]]

[quote]原帖由 [i]dickwu2009[/i] 於 2020-12-25 07:17 AM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=529423710&ptid=29619839][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

無你那麼多老茶嘛！:lol [/quote]
文兄公認最多;P

[quote]原帖由 [i]Geohobbist[/i] 於 2020-12-26 10:13 AM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=529460829&ptid=29619839][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
我都有一筒鳳凰的青香餅，存放了12年以上，茶餅真係好硬，似鉄餅，我怕存多十年都未得:L

網絡圖片
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南澗茶廠係有壓製鐵餅茶。

[quote]原帖由 [i]普陀山[/i] 於 2020-12-26 04:11 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=529473270&ptid=29619839][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

文兄公認最多;P [/quote]
山哥，喝茶搵小弟我啦:smile_38:

南澗茶廠與鳳凰沱茶
（轉載自臺灣石昆牧經典茶文化）
2004.9.11
南澗茶廠
創辦人林星云廠長
1983年以前任職於下關茶廠，為黨部副書記
年初，因細故與廠方不和而離開下關廠(原因不便說明)
1983年底創辦南澗茶廠
1983-85年間紙生產袋裝綠茶
1985-89年生產沱茶
1987年5月10日註冊土林牌鳳凰商標
編號第286510號
此時間產量非常少，只供應重慶地區，沒有交廣東香港，．
1990-92年沒有生產沱茶只交毛料給其他廠方
原因不便說明
1993年底重新生產沱茶
但包裝上有加蓋字體
1994年才將沱茶交廣東香港茶商
2003年才生產茶餅
所以
鳳凰沱茶
沒有七零年代的茶品
八零年代也不可能存在
更沒有1990-92年的茶品
而1993年有特殊標記(暫不公佈)
不過
鳳凰沱茶也不是1990年以後才有
1987年就註冊了
****************
對於南澗茶廠的近年茶品
是這幾個月才接觸
喝過的種類大概只有四五種
實在太少
所以不敢妄言
以個人對茶品的判斷
無量山的茶菁，區域廣變化性大
比較不好做歸類
目前個人對其寨子坡圓茶的評價不錯
而其沱茶在整體表現也在水平之上
陳化方向
會以青甜香為主
但口感不會非常厚重。

[quote]原帖由 [i]R.Man[/i] 於 2020-12-26 01:34 AM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=529455169&ptid=29619839][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

即是茶味純正，是人見人愛嘅呢粒沱仔。

好似仲有一批鳳凰沱茶外包是「認真配方」 [/quote]
認真配方的鳳凰沱:smile_o10:

[quote]原帖由 [i]Geohobbist[/i] 於 2020-12-26 10:13 AM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=529460829&ptid=29619839][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
我都有一筒鳳凰的青香餅，存放了12年以上，茶餅真係好硬，似鉄餅，我怕存多十年都未得:L

網絡圖片
11946980 [/quote]
2004的鳳凰香餅當年泡過，有綠茶的香氣
有空找找再泡，看看十幾年後的變化如何

[quote]原帖由 [i]路人2012[/i] 於 2020-12-27 06:53 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=529519218&ptid=29619839][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

2004的鳳凰香餅當年泡過，有綠茶的香氣
有空找找再泡，看看十幾年後的變化如何 [/quote]
其實我當年都唔知點解會買，一直放無開過，因為好硬。師兄試下再分享下:smile_35:

[[i] 本帖最後由 Geohobbist 於 2020-12-27 07:17 PM 編輯 [/i]]

[quote]原帖由 [i]R.Man[/i] 於 2020-12-27 03:47 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=529512768&ptid=29619839][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

山哥，喝茶搵小弟我啦:smile_38:

南澗茶廠與鳳凰沱茶
（轉載自臺灣石昆牧經典茶文化）
2004.9.11
南澗茶廠
創辦人林星云廠長
1983年以前任職於下關茶廠，為黨部副書記
年初，因細故與廠方不和而離開下關廠(原因不便說明)
1983年底創辦南澗茶廠
1983-85年間紙生產袋裝綠茶
1985-89年生產沱茶
1987年5月10日註冊土林牌鳳凰商標
編號第286510號
此時間產量 ... [/quote]
茶江湖百曉生

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[quote]原帖由 [i]路人2012[/i] 於 2020-12-27 06:53 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=529519218&ptid=29619839][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

2004的鳳凰香餅當年泡過，有綠茶的香氣
有空找找再泡，看看十幾年後的變化如何 [/quote]
[url=https://www.discuss.com.hk/viewthread.php?tid=29740211&extra=page%3D1]https://www.discuss.com.hk/viewthread.php?tid=29740211&extra=page%3D1[/url]

[[i] 本帖最後由 路人2012 於 2021-2-26 01:43 PM 編輯 [/i]]

鳳凰陀，香港好少見

[quote]原帖由 [i]dickwu2009[/i] 於 2020-12-24 12:58 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=529396915&ptid=29619839][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
今天品飲2006年的鳳凰青普沱茶 他已經沒有苦澀味了！

11941164 [/quote]
和下關沱茶比較如何

湊熱鬧