查看完整版本 : 請問是否食用花 及葉?

ELJJLE 2020-12-30 04:55 PM

請問是否食用花 及葉?

請問是否食用花 及葉?

bahk 2020-12-30 06:03 PM

Ching ,似乎是菊花,好多人都話可以食。唔知真假?

Porky_Pig 2020-12-30 06:59 PM

[quote]原帖由 [i]ELJJLE[/i] 於 2020-12-30 04:55 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=529652720&ptid=29631863][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
請問是否食用花 及葉? [/quote]
看上去似是大葉茼蒿。假如是的話,枝葉可食,一般不會吃花。
開花的話,可以留種,讓它結種子。
再說,茼蒿一年生,開花結子後便淍謝,要吃的話,一般不會等到開花。假如要割茼蒿吃,通常會在泥上一兩個芽位割,割後茼蒿會再生芽,長大以後還可再割。

ELJJLE 2020-12-31 11:27 AM

[quote]原帖由 [i]bahk[/i] 於 2020-12-30 06:03 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=529656171&ptid=29631863][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
Ching ,似乎是菊花,好多人都話可以食。唔知真假? [/quote]
我都唔係好清楚 不過唔該晒你

ELJJLE 2020-12-31 11:28 AM

[quote]原帖由 [i]Porky_Pig[/i] 於 2020-12-30 06:59 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=529658664&ptid=29631863][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

看上去似是大葉茼蒿。假如是的話,枝葉可食,一般不會吃花。
開花的話,可以留種,讓它結種子。
再說,茼蒿一年生,開花結子後便淍謝,要吃的話,一般不會等到開花。假如要割茼蒿吃,通常會在泥上一兩個芽位割,割後茼蒿會再生芽,長大以後還可再割。 [/quote]
多謝你提供既資料~thanks

Porky_Pig 2021-1-1 08:54 PM

[quote]原帖由 [i]ELJJLE[/i] 於 2020-12-31 11:27 AM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=529684329&ptid=29631863][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

我都唔係好清楚 不過唔該晒你 [/quote]
不必言謝!
順帶補充,茼蒿的確是菊科,但菊科植物可以全株進食的為數其實不太多。
一般常見茼蒿以小葉茼蒿為多,看照片的葉與花形確像大葉茼蒿。
若想試食,也許可摘一點葉片稍為煑一下試味,來個神農嚐百草,看看是否茼蒿的味道,小量菊科植物對人體沒有大害,不必太擔心。
茼蒿是冬天菜,打邊爐常用,天熱才會開花,拍照時天氣是否溫暖?若是冷天開花,這倒有點奇怪!

bahk 2021-1-2 10:24 AM

完全明白,多謝Ching!
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