yucuisine 2021-4-26 00:48
戚風蛋糕是我最喜歡做的蛋糕，因為它用的原料最少，糖量也低，而口感卻是一等一的棒，無論是直接吃還是當裱花蛋糕坯，都堪稱完美
原味戚風是最基礎的戚風蛋糕，以這個配方為基礎，換掉牛奶或部分麵粉，就可以變換各種口味
[url=https://youtu.be/YFfLIiANt3U]https://youtu.be/YFfLIiANt3U[/url]
中空模具內徑21厘米，高度9.5厘米，容量2600毫升
相當於 1個 8厘米高的八寸圓模
或 1個 6.5厘米高的九寸圓模
或 2.5個 7厘米高的六寸圓模
原料：
6個 雞蛋 （每個63克左右）
50克 植物油
70克 牛奶
100克 低筋麵粉
60克 糖
烤箱預熱 160C / 320F
放在烤箱下層，用150C/300F 烤45分鐘
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