韓風綠色的薯仔 2021-6-10 10:06
飲茶溫度應介於56℃～60℃：相關研究人員喺2009年曾發表研究指出，每天飲一杯溫度過高嘅茶，容易增加食道癌風險。而且，當茶水水溫介於65℃-69℃時，食道癌發生風險會翻倍，一旦茶水嘅水溫超過70℃，食道癌發生率會增加8倍。若茶水倒出後2分鍾內就飲完，罹患食道癌嘅風險會比等4分鍾後再飲上升5倍左右。而另有研究發現，飲茶時，茶水溫度介於56℃-60℃，對健康較為有利。
飲茶必須適量，切忌貪多貪濃。正常人，尤其系中老年人，每天4～5杯為宜。茶水以淡為好。中意飲濃茶嘅人，每天以飲1～2杯中等濃茶為佳。飲茶過多，體內水分過多會增加心、腎負擔。濃茶會使大腦過分興奮，心跳加快，導致尿頻等。泡茶以沸水沖泡為宜。