explorerfnk 2022-3-9 23:22
基於很多人要在家煮食又掛住出邊的食物，分享3道 輕鬆 不會失敗的微波爐簡單料理。
1。土匪雞翼(30隻) :
蒜蓉4粒
糖4茶匙
粟粉3茶匙
生抽3湯匙
蠔油3湯匙
孜然粉3茶匙
五香粉1. 5茶匙
15隻雞翼，高火丁5分鐘，翻面，放上很多孜然粉(辣可再加紅椒粉) ，也可再加黑芝麻，丁多3-4分鐘
2。黑椒豬扒(3塊) :
1. (抹乾水) 槌鬆。
2. 半碗水+3茶匙生粉, 撈勻( 讓豬扒吸收生粉水)
3. 適量白糊椒
4. 一湯匙砂糖
5. 一湯匙生抽
6. 一湯匙雞粉
7. 一湯匙油
8.黑椒或 五香粉
9.醃4個鐘以上
10. 中小火煎2. 5分鐘,反面再煎2.5分鐘，硬身就熟
(高火丁就5分鐘，翻面再丁2-3) 。
3.鹽焗雞:
全雞洗淨，流干水，剪開胸腔
1。用紙抹乾
2。鹽雞粉1包-2包 (視乎大細) 抹勻，放一晚
3。用牛油紙包住雞，頭尾用繩綁住，開口的(像一粒糖包裝) 。
4。高火，丁6分鐘x4, 每次翻面。
5。停火，放在微波爐 焗5-15分鐘
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[[i] 本帖最後由 explorerfnk 於 2022-3-12 12:19 AM 編輯 [/i]]
explorerfnk 2022-3-10 09:49
微波爐火力要視乎各大廚家裡的微波爐牌子而調整一下.
最重要唔熟就要丁到熟. :smile_35: :smile_35: 唔好貪嫩口.
168loklok 2022-3-11 23:52
[quote]原帖由 [i]bidid01[/i] 於 2022-3-10 01:30 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=546386200&ptid=30465225][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
多謝分享 [/quote]
多謝分享:smile_o12:
explorerfnk 2022-3-12 00:18
鹽焗雞很有燒烤的風味，而且肉汁多😋😋😋
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explorerfnk 2022-3-17 11:15
15隻，3種食法
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