pb2400c 2022-9-17 14:25
[quote]原帖由 [i]電梯野生的貓奴[/i] 於 2022-8-14 23:47 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=551221377&ptid=30719479][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
想簡單焗下蛋糕和烤雞！ [/quote]
先不說牌子
放烤箱位置的供電情況如何，稍為大型一些的烤箱，功率是3000W以上
即使是家用的，安裝方式有嵌入式，台式
加熱方式有用煤氣，電熱的有用熱風，紅外線管，獨立上、下火溫控，有能噴蒸汽的，有能把待烤食品轉動的。。。
如果考慮烤雞的，容量寧大莫小
好多好多款，建議先行確定烤箱是要放在家裡的位置，該位置的供電和散熱情況，能放多大的，便買多大，最後才看牌子和自己的能力
注意，如果想烤歐包，中東包，爐溫有一定要求，而市面上有些烤箱，爐溫是偏低的，當把烤箱預熱到一定溫度，打開烤箱門把食材放進去，那烤箱溫度掉3幾十度好平常，要再升溫，是需要一些時間的，所以寧大莫小，能放蓄熱板進箱裡的更好
godsend 2022-9-30 13:09
[quote]原帖由 [i]pb2400c[/i] 於 2022-9-17 14:25 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=552144721&ptid=30719479][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
先不說牌子
放烤箱位置的供電情況如何，稍為大型一些的烤箱，功率是3000W以上
即使是家用的，安裝方式有嵌入式，台式
加熱方式有用煤氣，電熱的有用熱風，紅外線管，獨立上、下火溫控，有能噴蒸汽的，有能把待烤食品轉動的。。。
如果考慮烤雞的，容量寧大莫小
好多好多款，建議先行確定烤箱是要放在家裡的位置，該位置的供電和散熱情況，能放多大的，便買多大，最後才看牌子和自己的能力
注意，如果想 ... [/quote]
呢啲係咪好大部嗰種？
godsend 2022-9-30 13:10
[quote]原帖由 [i]珍珠C[/i] 於 2022-9-22 01:24 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=552270626&ptid=30719479][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
用咗Panasonic蒸焗爐差不多兩年覺得唔錯呀 [/quote]
我望過吓佢牌子的型號，有一隻細細地應該啱我。
珍珠C 2022-9-30 14:16
[quote]原帖由 [i]godsend[/i] 於 2022-9-30 13:10 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=552499465&ptid=30719479][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
我望過吓佢牌子的型號，有一隻細細地應該啱我。 [/quote]
我個納米廚房都放到
型號係NU-SC180W比係參考下
唔知而家有冇出新款
godsend 2022-9-30 14:21
[quote]原帖由 [i]珍珠C[/i] 於 2022-9-30 14:16 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=552501017&ptid=30719479][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
我個納米廚房都放到
型號係NU-SC180W比係參考下
唔知而家有冇出新款 [/quote]
類似微波爐咁但係大啲
pb2400c 2022-10-1 07:40
[quote]原帖由 [i]godsend[/i] 於 2022-9-30 13:09 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=552499449&ptid=30719479][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
呢啲係咪好大部嗰種？ [/quote]
應該算是中型吧，如果爐腔太小，能放進去烘的東西自然小，材料接觸熱源的距離也較近，想放蓄熱板入去都有困難，把爐預熱夠，一打開爐門，爐溫隨時要跌30度或更多，要3幾分鐘才能回到預設溫度，使用多幾次，使會沮喪。
蒸焗爐已流行多年，價格是要比單焗爐的貴，但多了一蒸的功能，除了可同時蒸焗食品，爐的體積也較初期的細小，樓主也可以考慮一下，打聽那些口碑較好的。
pb2400c 2022-10-1 07:54
樓主不妨比量一下食材體積和爐腔的空間，特別是高度
一個5～7寸蛋糕，要求爐腔的空間要多大
一頭1Kg重的雞，又會有多大
注意，我們使用焗爐時，經常會放面火板，除了食材外，是否還有足夠的空間把那隔板放進去
godsend 2022-10-1 10:59
[quote]原帖由 [i]pb2400c[/i] 於 2022-10-1 07:40 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=552517693&ptid=30719479][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
應該算是中型吧，如果爐腔太小，能放進去烘的東西自然小，材料接觸熱源的距離也較近，想放蓄熱板入去都有困難，把爐預熱夠，一打開爐門，爐溫隨時要跌30度或更多，要3幾分鐘才能回到預設溫度，使用多幾次，使會沮喪。
蒸焗爐已流行多年，價格是要比單焗爐的貴，但多了一蒸的功能，除了可同時蒸焗食品，爐的體積也較初期的細小，樓主也可以考慮一下，打聽那些口碑較好的。 [/quote]
我睇嗰隻係蒸焗爐，唔知佢有冇微波爐嘅功效，例如叮麵包20秒好好食我就唔知。
pb2400c 2022-10-1 11:55
個人知道有微波爐，微波焗爐，不知道是否有微波蒸焗爐。
微波爐，剛出來便買來用，壞了便沒再買了，多士爐和焗爐，一直有使用，因為想做大一些的包餅，去年底才在二手市場買了個蒸焗爐來用，現在每星期要開動2-3次來焗面包，平日碰到要同時蒸兩個餸的，做中式包點，或要蒸多一點食物的，也會開動，間中也會用來焗幾個批，撻，因為我用的是上一代的熱風爐，爐溫是略低（230度），也不太習慣。
loveings 2022-10-2 14:25
[quote]原帖由 [i]珍珠C[/i] 於 2022-9-30 14:16 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=552501017&ptid=30719479][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
我個納米廚房都放到
型號係NU-SC180W比係參考下
唔知而家有冇出新款 [/quote]
師兄請問呢個型號可唔可以焗到成隻雞？同埋佢個健康炸功能可唔可以生炸?如鷄翼炸到脆皮嗎？我都考慮緊買呢個
珍珠C 2022-10-2 23:57
[quote]原帖由 [i]loveings[/i] 於 2022-10-2 14:25 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=552553794&ptid=30719479][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
師兄請問呢個型號可唔可以焗到成隻雞？同埋佢個健康炸功能可唔可以生炸?如鷄翼炸到脆皮嗎？我都考慮緊買呢個 [/quote]
可以焗到成隻呀! 我成日都焗!
健康炸功能就比較少用比唔到太多意見
冇試過生炸, 只係試過翻炸急凍酥炸魷魚鬚, 都脆!