查看完整版本 : 重新定義青普

今日跟幾位年多沒有見面的朋友茶敘。品飲了多款跨越不同時代的茶品。
這款莽枝青餅。它不是最陳的普洱，只有大概2年。也不是最有茶勁可以令人全身發汗的茶，也不是最貴。但卻是最親切，入口茶湯厚重、順滑、而且甘甜。感覺相當舒服。

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這款岩茶肉桂也相當不算。跟普洱風格完全不同。第一、二泡肉桂味香濃，入口衝激力強。
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[[i] 本帖最後由 Geohobbist 於 2022-12-28 04:13 編輯 [/i]]

[quote]原帖由 [i]Geohobbist[/i] 於 2022-12-27 21:40 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=554796820&ptid=30923330][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
今日跟幾位年多沒有見面的朋友茶敘。品飲了多款跨越不同時代的茶品。
這款莽枝青餅。它不是最陳的普洱，只有大概2年。也不是最有茶勁可以令人全身發汗的茶，也不是最貴。但卻是最親民，入口茶湯厚重、順滑、而且甘甜。感覺相當舒服。

[img]https://img.discuss.com.hk/d/attachments/day_221227/20221227_195febc62a8ac2a828798HymTCnJfX1s.jpg[/img] [/quote]
現在的普洱茶，打破了許多以前固有概念，今天可以喝到跨越幾十年不同時期的普洱茶，實在是太幸福了。

[quote]原帖由 [i]Tih[/i] 於 2022-12-27 23:29 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=554799589&ptid=30923330][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

現在的普洱茶，打破了許多以前固有概念，今天可以喝到跨越幾十年不同時期的普洱茶，實在是太幸福了。 [/quote]
互聯網時代，產茶到喝茶的距離/時間也不見了

[quote]原帖由 [i]Tih[/i] 於 2022-12-27 23:29 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=554799589&ptid=30923330][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

現在的普洱茶，打破了許多以前固有概念，今天可以喝到跨越幾十年不同時期的普洱茶，實在是太幸福了。 [/quote]
師兄，那泡布朗之巔感覺帶點煙味，但可接受。小咸。:smile_35:

[quote]原帖由 [i]Geohobbist[/i] 於 2022-12-28 13:35 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=554810902&ptid=30923330][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

師兄，那泡布朗之巔感覺帶點煙味，但可接受。小咸。:smile_35: [/quote]
這布朗茶算比較頂級的了

[quote]原帖由 [i]Tih[/i] 於 2022-12-28 14:09 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=554811708&ptid=30923330][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

這布朗茶算比較頂級的了 [/quote]
真係要時間轉化。揾日開開我哪5餅2021布朗之巔。對比下。

重新定義青普...
那青普的新定義是什麼？

[quote]原帖由 [i]空中肥胖的石頭[/i] 於 2023-1-7 15:01 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=555057458&ptid=30923330][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
重新定義青普...
那青普的新定義是什麼？ [/quote]
以前生普給人感覺是苦澀，要存放20-30年才能飲，因此當年出現濕倉/港倉，加快陳化。但現在，重新發現好的山頭古樹茶，入口香甜，能現飲、亦能存放，不同風味。清朝列易武地區普洱為貢茶，大概是曼松地區，因為此地區出產的古樹香甜厚潤。

[[i] 本帖最後由 Geohobbist 於 2023-1-7 15:33 編輯 [/i]]

[quote]原帖由 [i]Geohobbist[/i] 於 2023-1-7 15:13 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=555057682&ptid=30923330][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

以前生普給人感覺是苦澀，要存放20-30年才能飲，因此當年出現濕倉/港倉，加快陳化。但現在，重新發現好的山頭古樹茶，入口香甜，能現飲、亦能存放，不同風味。清朝列易武地區普洱為貢茶，大概是曼松地區，因為此地區出產的古樹香甜厚潤。 [/quote]
古樹也有真假之分，單靠包裝紙而自己沒有分辨力，最終的結果是説古樹茶是騙局，綠茶化的茶，皆因市場上能真正買到的古樹茶少之又少，個個都話自己賣的系古樹茶，去一次茶博會，十檔賣茶有八檔的所謂古樹是小樹/普通大樹。

[quote]原帖由 [i]空中肥胖的石頭[/i] 於 2023-1-7 15:01 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=555057458&ptid=30923330][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
重新定義青普...
那青普的新定義是什麼？ [/quote]
我只知過去的幾十年，青普洱是重苦澀、重青味、難以入口。

[quote]原帖由 [i]R.Man[/i] 於 2023-1-7 20:28 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=555064444&ptid=30923330][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

我只知過去的幾十年，青普洱是重苦澀、重青味、難以入口。 [/quote]
你嗰啲味道係青餅太嫩，青餅要放過十二年，乾倉濕度三十至五十，但係香港太濕放唔到咁耐，飲之前仲要放入膠盒停止發酵就可以飲用。

[quote]原帖由 [i]登登登登[/i] 於 2023-1-8 05:01 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=555072101&ptid=30923330][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

你嗰啲味道係青餅太嫩，青餅要放過十二年，乾倉濕度三十至五十，但係香港太濕放唔到咁耐，飲之前仲要放入膠盒停止發酵就可以飲用。 [/quote]
是！但存放香港好倉的方式是普洱的一個特色。

[quote]原帖由 [i]Tih[/i] 於 2023-1-7 16:18 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=555059349&ptid=30923330][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

古樹也有真假之分，單靠包裝紙而自己沒有分辨力，最終的結果是説古樹茶是騙局，綠茶化的茶，皆因市場上能真正買到的古樹茶少之又少，個個都話自己賣的系古樹茶，去一次茶博會，十檔賣茶有八檔的所謂古樹是小樹/普通大樹。 [/quote]
分辨能力，極難，因爲沒有標準

[quote]原帖由 [i]老花[/i] 於 2023-3-11 13:41 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=556659752&ptid=30923330][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

分辨能力，極難，因爲沒有標準 [/quote]
真的沒有標準嗎？其實不然，多喝不同商家去探索，慢慢自己會分辨