Molimolimolly 2023-3-12 10:45
大家好, 我想保存一些蔥, 於是切碎放入舗上廚房紙的盒子再放入雪櫃, 但有一疑問, 請問切碎前需要清洗蔥嗎？或是讓它自己乾爽放入盒子, 要用時才拎出來清洗？
謝謝
pb2400c 2023-3-12 18:45
[quote]原帖由 [i]Molimolimolly[/i] 於 2023-3-12 10:45 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=556682641&ptid=31032172][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
大家好, 我想保存一些蔥, 於是切碎放入舗上廚房紙的盒子再放入雪櫃, 但有一疑問, 請問切碎前需要清洗蔥嗎？或是讓它自己乾爽放入盒子, 要用時才拎出來清洗？
謝謝 [/quote]
自已會把先蔥洗過，涼乾了，才切蔥粒，把切好的蔥粒放雪櫃，要用之時，從雪櫃拿出來便直接用
東方紅 2023-3-18 13:26
[quote]原帖由 [i]Molimolimolly[/i] 於 2023-3-12 10:45 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=556682641&ptid=31032172][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
大家好, 我想保存一些蔥, 於是切碎放入舗上廚房紙的盒子再放入雪櫃, 但有一疑問, 請問切碎前需要清洗蔥嗎？或是讓它自己乾爽放入盒子, 要用時才拎出來清洗？
謝謝 [/quote]
先洗淨，晾乾水，切粒，放密封盒內，然後放入雪櫃下格，約可保存一星期。
dlive 2023-3-24 23:51
[quote]原帖由 [i]東方紅[/i] 於 2023-3-18 13:26 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=556845485&ptid=31032172][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
先洗淨，晾乾水，切粒，放密封盒內，然後放入雪櫃下格，約可保存一星期。 [/quote]
有冇原來可以放一個星期咁耐
東方紅 2023-3-25 06:26
[quote]原帖由 [i]dlive[/i] 於 2023-3-24 23:51 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=557014938&ptid=31032172][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
有冇原來可以放一個星期咁耐 [/quote]
我都係咁放，不過我唔粒，先洗淨，晾乾水，再用保鮮袋包住打結，放雪櫃肉食格，一星期一定沒問題，不過，當然唔會好似買番嚟咁青綠啦，但可以接受，亦可以用，當然亦唔一定一星期，睇下你買番嚟嘅蔥是否新鮮而定，有時多過一星期都得。
我呢個沙爹牛啲蔥，昨早整的，蔥已經八日，不過明日再唔用，就可以掉得了。
dlive 2023-3-25 11:33
[quote]原帖由 [i]東方紅[/i] 於 2023-3-25 06:26 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=557017483&ptid=31032172][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
我都係咁放，不過我唔粒，先洗淨，晾乾水，再用保鮮袋包住打結，放雪櫃肉食格，一星期一定沒問題，不過，當然唔會好似買番嚟咁青綠啦，但可以接受，亦可以用，當然亦唔一定一星期，睇下你買番嚟嘅蔥是否新鮮而定，有時多過一星期都得。
我呢個沙爹牛啲蔥，昨早整的，蔥已經八日，不過明日再唔用，就可以掉得了。 [/quote]
因為啲蔥一舊咗好難食，我都會試吓呢個方法。
東方紅 2023-3-25 12:02
[quote]原帖由 [i]dlive[/i] 於 2023-3-25 11:33 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=557021917&ptid=31032172][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
因為啲蔥一舊咗好難食，我都會試吓呢個方法。 [/quote]
變黃，起潺表示掉得，不用可惜，處理得好一星期一定可以。
pb2400c 2023-3-25 12:42
從菜檔買回來的蔥，都是有些濕的，想要保存好，買回家攤開用水清洗，清洗完再攤開來晾乾，新鮮的蔥，晾過夜還是很青綠的，待晾乾了才作後續處理，快用完的，放4度櫃，沒那麼快用的，便放負18度櫃。
kwfu 2023-3-26 14:53
[quote]原帖由 [i]Molimolimolly[/i] 於 2023-3-12 10:45 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=556682641&ptid=31032172][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
大家好, 我想保存一些蔥, 於是切碎放入舗上廚房紙的盒子再放入雪櫃, 但有一疑問, 請問切碎前需要清洗蔥嗎？或是讓它自己乾爽放入盒子, 要用時才拎出來清洗？
謝謝 [/quote]
我一買就買十幾廿蚊生蔥返嚟，切哂 d 根，洗乾淨，停一停水，切粒，再停一晚水，入盒，放入冰格，擺幾耐都冇問題。
[[i] 本帖最後由 kwfu 於 2023-3-26 14:55 編輯 [/i]]
珍珠C 2023-4-3 02:07
我會洗完乾透切一半放入盒，個盒會鋪張廚房紙，放普通格
如果蔥粒就用保鮮紙包放冰格