查看完整版本 : 鯉魚門黑店,竟然買通埋OPENRICE刪負皮,大家小心

講緊既係開係正南方門口大大果間
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呢間舖餐牌明碼實價,味道亦都可以,俾人感覺好似係唔會呃人咁,但魔鬼就在細節裡,D海鮮可以偷既地方就會唔見左一截

今次6人食飯,按人頭收費可以有5碟海鮮加工,海鮮係外面街市買(唔係鯉魚門檔口)


首先黎D冇得呃既送
1. 清蒸西星
[attach]14129553[/attach]
魚蒸得剛好,豉油同蔥都係冇問題,由於魚整條上,店家冇得偷

2. 芝士焗琵琶蝦伊底 (芝士焗 +$40, 伊底 +$50)
[attach]14129552[/attach]
芝士味濃上湯底夠味,味道係唔錯,由於細隻只可以開邊煮,店家亦冇偷既空間
(但上次食過原隻斤半左右法國藍龍,當時已經有D懷疑點解唔見左個頭,經過今次體驗再翻查之前影既相,的確係唔見左,如下圖)
[attach]14129554[/attach]

3. 油鹽水貴妃蚌
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正常水準,呢度係3斤,出黎都叫做大碟,唔知有冇偷喇

4. 白灼石爪
[attach]14129551[/attach]
我買左隻4斤既,就算扣左下欄同D水,都唔應該得咁少,呢度睇落兩斤肉都冇,明顯被黑心店家偷左D肉

5. 蒜蓉粉絲蒸元貝
[attach]14129549[/attach]
估唔到呢味間黑心店家都落到手,元貝薄左一截,然後佢再特登蒸過火等你以為係縮水,但係縮水應該係平均咁縮而唔係薄左,交去黑心店家時已劏好,唔存在俾佢劏冇左忽肉既可能,同埋D潤係完全被移除,極度過份

如果睇唔清,下圖ZOOM近D,會見到個面係平既,明顯係被介過,正常蒸完唔會係咁
[attach]14129547[/attach]
為左對比下,我上周係同一檔同同一價錢買返屋企整完係以下既樣
[attach]14129548[/attach]

之前食過呢間,雖然有懷疑但都未算過份,依家疫情過後生意好左就露出本來面目,從此永久BLACKLIST此店
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剛發現鵝係OPENRICE出完負皮出街後居然最後被刪,唔知間黑店俾左幾多$OPENRICE[img]https://www.discuss.com.hk/images/smilies/default2/huffy.gif[/img]
刪POST前黑店果然係行貨回覆八爪魚有下欄,扇貝唔叫唔留肝,仲話D海鮮係人客帶黎.........係喎,乜間黑店有賣海鮮架咩? 記住喇,有乜事黑店都會咁推搪! 仲反問咁多不滿點解唔當場投訴! 咁既回覆當場投訴又會有用?
鵝留言反問佢點樣可以蒸到D扇貝一格格冇晒自然紋路,跟住個POST就唔見鳥:cr_10:

[[i] 本帖最後由 myheart114 於 2023-4-15 09:57 編輯 [/i]]

手法高明

[quote]原帖由 [i]myheart114[/i] 於 2023-3-26 14:49 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=557052485&ptid=31052568][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

講緊既係開係正南方門口大大果間
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呢間舖餐牌明碼實價,味道亦都可以,俾人感覺好似係唔會呃人咁,但魔鬼就在細節裡,D海鮮可以偷既地方就會唔見左一截

今次6人食飯,按人頭收費可以有5碟海鮮加工,海鮮係外面街市買(唔係鯉魚門檔口)


首先黎D冇得呃既送
1. 清蒸西星
[img]https://img.discuss.com.hk/d/attachments/day_230326/20230326_08e17a13550d13956e10Yp0rxnVwovJ0.jpg[/img] ... [/quote]
呢間野早輪有話明碼實價，幾錢油水錢。但係鯉魚門係食環境，食名氣。梗係收得貴，如果去嗰度食飯，一定要識人。否則..........。

通常我哋去快樂，因為佢老細同我親戚，係新蒲崗隔籬鋪頭，識咯好多年。講明幾多錢一個頭，食到飽先至走。（我哋唔飲啤酒汽水。）

[[i] 本帖最後由 A1000 於 2023-3-26 18:45 編輯 [/i]]

神偷在廚房 :fst_010:

[quote]原帖由 [i]A1000[/i] 於 2023-3-26 18:42 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=557058297&ptid=31052568][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

呢間野早輪有話明碼實價，幾錢油水錢。但係鯉魚門係食環境，食名氣。梗係收得貴，如果去嗰度食飯，一定要識人。否則..........。

通常我哋去快樂，因為佢老細同我親戚，係新蒲崗隔籬鋪頭，識咯好多年。講明幾多錢一個頭，食到飽先至走。（我哋唔飲啤酒汽水。） [/quote]
依家都仲係咁,埋單計佢唔係收得貴,鵝果日連埋買料都係人均$4XX
 
但係手法好有問題,見住自己買D海鮮俾人"劏"多次先出黎 😡

攞開啲蒜蓉粉絲先睇到有冇片過一刀架:smile_27::smile_27:

如果元貝明顯見到切口，而唔係自然圓潤，即場開佢拖嘛。

[[i] 本帖最後由 阿火~~ 於 2023-3-26 21:22 編輯 [/i]]

[quote]原帖由 [i]myheart114[/i] 於 2023-3-26 19:26 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=557059185&ptid=31052568][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

依家都仲係咁,埋單計佢唔係收得貴,鵝果日連埋買料都係人均$4XX
 
但係手法好有問題,見住自己買D海鮮俾人"劏"多次先出黎 😡 [/quote]
噉都做得出，真係唔掂。

[quote]原帖由 [i]A1000[/i] 於 2023-3-26 21:35 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=557062641&ptid=31052568][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

噉都做得出，真係唔掂。 [/quote]
佢果晚唔知炒幾多碟海鮮炒飯喇 🤬

[[i] 本帖最後由 myheart114 於 2023-3-26 21:50 編輯 [/i]]

[quote]原帖由 [i]myheart114[/i] 於 2023-3-26 14:49 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=557052485&ptid=31052568][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

講緊既係開係正南方門口大大果間
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呢間舖餐牌明碼實價,味道亦都可以,俾人感覺好似係唔會呃人咁,但魔鬼就在細節裡,D海鮮可以偷既地方就會唔見左一截

今次6人食飯,按人頭收費可以有5碟海鮮加工,海鮮係外面街市買(唔係鯉魚門檔口)


首先黎D冇得呃既送
1. 清蒸西星
[img]https://img.discuss.com.hk/d/attachments/day_230326/20230326_08e17a13550d13956e10Yp0rxnVwovJ0.jpg[/img] ... [/quote]
跌錢？

[quote]原帖由 [i]jumboleung[/i] 於 2023-3-26 21:44 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=557062977&ptid=31052568][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

跌錢？ [/quote]
錢冇跌,跌左D海鮮同埋.........眼鏡咁囉

[quote]原帖由 [i]myheart114[/i] 於 2023-3-26 21:45 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=557063025&ptid=31052568][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

錢冇跌,跌左D海鮮同埋.........眼鏡咁囉 [/quote]
中伏了！

[quote]原帖由 [i]myheart114[/i] 於 2023-3-26 21:43 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=557062932&ptid=31052568][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

佢果晚唔知炒幾多碟海鮮炒飯喇 🤬 [/quote]
下次你都唔使去啦!

no eyes see

你對黑店正仆*遲早執笠

又來間接宣傳:lol ？

[quote]原帖由 [i]A1000[/i] 於 2023-3-26 23:07 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=557065039&ptid=31052568][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

下次你都唔使去啦! [/quote]
一定唔會,仲會逢人說項,唱衰佢 🤬

[quote]原帖由 [i]myheart114[/i] 於 2023-3-27 12:37 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=557075102&ptid=31052568][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

一定唔會,仲會逢人說項,唱衰佢 🤬 [/quote]
難得你肯將中伏嘅經驗，同其他人分享。:smile_42:

[quote]原帖由 [i]A1000[/i] 於 2023-3-27 13:48 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=557076678&ptid=31052568][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

難得你肯將中伏嘅經驗，同其他人分享。:smile_42: [/quote]
出街食飯話自己未中過伏講都冇人信啦;P

[quote]原帖由 [i]myheart114[/i] 於 2023-3-27 13:57 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=557076889&ptid=31052568][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

出街食飯話自己未中過伏講都冇人信啦;P [/quote]
除非係成班人夾錢去食，否則自己去鴨脷洲街市買海鮮，再上樓上加工食，甚至自己買返屋企整。

[quote]原帖由 [i]A1000[/i] 於 2023-3-27 14:07 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=557077142&ptid=31052568][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

除非係成班人夾錢去食，否則自己去鴨脷洲街市買海鮮，再上樓上加工食，甚至自己買返屋企整。 [/quote]
如果自己整,鵝一係去荃灣買,一係去香港仔天光墟買
 
鴨脷洲街市加工以前都好鐘意,但通左地鐵後D海鮮一D都唔平

[quote]原帖由 [i]myheart114[/i] 於 2023-3-27 14:17 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=557077378&ptid=31052568][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

如果自己整,鵝一係去荃灣買,一係去香港仔天光墟買
 
鴨脷洲街市加工以前都好鐘意,但通左地鐵後D海鮮一D都唔平 [/quote]
其實鴨脷洲不嬲都唔平，我食咗起碼三十幾年。從來冇改變過。反而我僆仔時代未填海，我老竇喺香港仔返工，去買海鮮啊真係平。


講明海鮮一定係要即買即劏即食，尤其是蟹，唔可以死，所以一買左要儘快整。

[quote]原帖由 [i]A1000[/i] 於 2023-3-27 14:20 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=557077458&ptid=31052568][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

其實鴨脷洲不嬲都唔平，我食咗起碼三十幾年。從來冇改變過。反而我僆仔時代未填海，我老竇喺香港仔返工，去買海鮮啊真係平。


講明海鮮一定係要即買即劏即食，尤其是蟹，唔可以死，所以一買左要儘快整。 [/quote]
係,所以鵝劏蟹好快手:lol

[quote]原帖由 [i]myheart114[/i] 於 2023-3-27 14:22 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=557077509&ptid=31052568][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

係,所以鵝劏蟹好快手:lol [/quote]
因為太早去買蟹，驚佢返屋企瓜老襯，噉就唔可以食。

*** 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽 ***

[quote]原帖由 [i]A1000[/i] 於 2023-3-27 14:46 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=557078098&ptid=31052568][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

因為太早去買蟹，驚佢返屋企瓜老襯，噉就唔可以食。 [/quote]
青蟹就唔怕,海蟹就要斬立決:lol

[quote]原帖由 [i]myheart114[/i] 於 2023-3-27 16:15 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=557080305&ptid=31052568][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

青蟹就唔怕,海蟹就要斬立決:lol [/quote]
所以買海鮮，尤其是買蟹，一定要計啱啲時間。一買返屋企即刻就要劏蟹同埋即刻要煮。

[quote]原帖由 [i]A1000[/i] 於 2023-3-27 18:01 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=557082800&ptid=31052568][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

所以買海鮮，尤其是買蟹，一定要計啱啲時間。一買返屋企即刻就要劏蟹同埋即刻要煮。 [/quote]
劏左雪一陣都仲得既,擺到死就唔得喇

[quote]原帖由 [i]myheart114[/i] 於 2023-3-27 20:24 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=557085914&ptid=31052568][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

劏左雪一陣都仲得既,擺到死就唔得喇 [/quote]
唔好制呀!

靚景靚價錢

[quote]原帖由 [i]A1000[/i] 於 2023-3-27 20:27 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=557086003&ptid=31052568][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

唔好制呀! [/quote]
試過,冇事,但都唔好太耐咁囉