查看完整版本 : 鮑魚 魚翅

叫我馬神 2023-10-31 15:33

上周去大師私房菜食飯傾偈,大師一再提醒大家不要亂吃平價鮑魚、魚翅、海參!因為某些人為了利潤,已經採用“化學處理”上述物料,多吃無益!當晚試吃了一個2頭南非鮑(圖1/2),質感比不上日本鮑,但是大師工藝補不足,一切“痴刀”,掂!
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吻別1980 2023-10-31 15:46

羨慕美食

unclesixteen 2023-10-31 15:50

[quote]原帖由 [i]叫我馬神[/i] 於 2023-10-31 15:33 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=562427165&ptid=31347872][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

上周去大師私房菜食飯傾偈,大師一再提醒大家不要亂吃平價鮑魚、魚翅、海參!因為某些人為了利潤,已經採用“化學處理”上述物料,多吃無益!當晚試吃了一個2頭南非鮑(圖1/2),質感比不上日本鮑,但是大師工藝補不足,一切“痴刀”,掂!
[img]https://img.discuss.com.hk/d/attachments/day_231031/20231031_3b8b1acbe58dbf0d20d2qAxP5VtlLeDW.jpg[/img][img]https://img.discuss.com.hk/d/attachments/day_231031/20231031_40513ee5854d15585f17Lsibl5C5UBnI.jpg[/img][img]https://img.discuss.com.hk/d/attachments/day_231031/20231031_7ca6575304536763bbe5f8PjqqcDOWky.jpg[/img][img]https://img.discuss.com.hk/d/attachments/day_231031/20231031_e6fb664b6ff0a77435f1Q1E0R2GltRRl.jpg[/img] [/quote]
南非鮑魚性價比高,炆到啜刀好功夫!:smile_38:

叫我馬神 2023-10-31 16:08

[quote]原帖由 [i]unclesixteen[/i] 於 2023-10-31 15:50 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=562427498&ptid=31347872][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

南非鮑魚性價比高,炆到啜刀好功夫!:smile_38: [/quote]
啊席,年紀越來越大要擇食:lol:smile_38:

unclesixteen 2023-10-31 16:11

[quote]原帖由 [i]叫我馬神[/i] 於 2023-10-31 16:08 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=562427889&ptid=31347872][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

啊席,年紀越來越大要擇食:lol:smile_38: [/quote]
醒目:handshake

s336990 2023-10-31 16:52

平價鮑包唔包括罐頭鮑?

人之初大大 2023-10-31 17:00

[quote]原帖由 [i]叫我馬神[/i] 於 2023-10-31 15:33 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=562427165&ptid=31347872][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

上周去大師私房菜食飯傾偈,大師一再提醒大家不要亂吃平價鮑魚、魚翅、海參!因為某些人為了利潤,已經採用“化學處理”上述物料,多吃無益!當晚試吃了一個2頭南非鮑(圖1/2),質感比不上日本鮑,但是大師工藝補不足,一切“痴刀”,掂!
[img]https://img.discuss.com.hk/d/attachments/day_231031/20231031_3b8b1acbe58dbf0d20d2qAxP5VtlLeDW.jpg[/img][img]https://img.discuss.com.hk/d/attachments/day_231031/20231031_40513ee5854d15585f17Lsibl5C5UBnI.jpg[/img][img]https://img.discuss.com.hk/d/attachments/day_231031/20231031_7ca6575304536763bbe5f8PjqqcDOWky.jpg[/img][img]https://img.discuss.com.hk/d/attachments/day_231031/20231031_e6fb664b6ff0a77435f1Q1E0R2GltRRl.jpg[/img] [/quote]
唔錯,鮑魚只有乾鮑先好食

全職炒散 2023-10-31 17:08

[quote]原帖由 [i]叫我馬神[/i] 於 2023-10-31 15:33 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=562427165&ptid=31347872][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

上周去大師私房菜食飯傾偈,大師一再提醒大家不要亂吃平價鮑魚、魚翅、海參!因為某些人為了利潤,已經採用“化學處理”上述物料,多吃無益!當晚試吃了一個2頭南非鮑(圖1/2),質感比不上日本鮑,但是大師工藝補不足,一切“痴刀”,掂!
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嘩,, 都好大隻........ 好想食. :smile_13:

傲慢隨和的竹筍

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阿火~~ 2023-10-31 17:28

有食神:smile_o12:

煩Q死 2023-10-31 17:41

[quote]原帖由 [i]叫我馬神[/i] 於 2023-10-31 15:33 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=562427165&ptid=31347872][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

上周去大師私房菜食飯傾偈,大師一再提醒大家不要亂吃平價鮑魚、魚翅、海參!因為某些人為了利潤,已經採用“化學處理”上述物料,多吃無益!當晚試吃了一個2頭南非鮑(圖1/2),質感比不上日本鮑,但是大師工藝補不足,一切“痴刀”,掂!
[img]https://img.discuss.com.hk/d/attachments/day_231031/20231031_3b8b1acbe58dbf0d20d2qAxP5VtlLeDW.jpg[/img][img]https://img.discuss.com.hk/d/attachments/day_231031/20231031_40513ee5854d15585f17Lsibl5C5UBnI.jpg[/img][img]https://img.discuss.com.hk/d/attachments/day_231031/20231031_7ca6575304536763bbe5f8PjqqcDOWky.jpg[/img][img]https://img.discuss.com.hk/d/attachments/day_231031/20231031_e6fb664b6ff0a77435f1Q1E0R2GltRRl.jpg[/img] [/quote]
令人妒忌吖:@:smile_o08:

叫我馬神 2023-10-31 18:00

[quote]原帖由 [i]s336990[/i] 於 2023-10-31 16:52 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=562428732&ptid=31347872][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

平價鮑包唔包括罐頭鮑? [/quote]
少吃為妙:smile_38:

叫我馬神 2023-10-31 18:01

[quote]原帖由 [i]人之初大大[/i] 於 2023-10-31 17:00 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=562428925&ptid=31347872][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

唔錯,鮑魚只有乾鮑先好食 [/quote]
無錯,乾鮑加上傳統工藝:victory:

叫我馬神 2023-10-31 18:02

[quote]原帖由 [i]全職炒散[/i] 於 2023-10-31 17:08 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=562429076&ptid=31347872][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

嘩,, 都好大隻........ 好想食. :smile_13: [/quote]
2頭:lol:lol

叫我馬神 2023-10-31 18:03

[quote]原帖由 [i]煩Q死[/i] 於 2023-10-31 17:41 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=562429801&ptid=31347872][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

令人妒忌吖:@:smile_o08: [/quote]
2千零蚊隻2頭鮑,普通人都食得起:smile_38::smile_38:

flopman 2023-10-31 18:04

同美食展, 果 d 包魚...有冇分別?~

叫我馬神 2023-10-31 18:06

[quote]原帖由 [i]flopman[/i] 於 2023-10-31 18:04 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=562430266&ptid=31347872][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

同美食展, 果 d 包魚...有冇分別?~ [/quote]
我沒去美食展試過,要食過才能下判斷。不過,平嘢無好應該適用于貴价乾貨

dansan168 2023-10-31 18:11

幾多錢? 冰個大C?! :smile_41: :smile_30:

驕傲藍藍的韆鞦

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人之初大大 2023-10-31 19:54

[quote]原帖由 [i]叫我馬神[/i] 於 2023-10-31 18:03 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=562430251&ptid=31347872][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

2千零蚊隻2頭鮑,普通人都食得起:smile_38::smile_38: [/quote]
2頭好大隻,2000蚊好平。之前食過阿一,唔記得好似都十幾頭,連鵝掌>3k

大灣區長 2023-10-31 21:30

一線鮑我經常食

apple_green 2023-11-1 09:35

[quote]原帖由 [i]人之初大大[/i] 於 2023-10-31 19:54 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=562432291&ptid=31347872][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

2頭好大隻,2000蚊好平。之前食過阿一,唔記得好似都十幾頭,連鵝掌>3k [/quote]
阿一是乾鮑,同鮮鮑的味道和價錢差天共地

人之初大大 2023-11-1 09:39

[quote]原帖由 [i]apple_green[/i] 於 2023-11-1 09:35 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=562442256&ptid=31347872][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

阿一是乾鮑,同鮮鮑的味道和價錢差天共地 [/quote]
當然,樓主話佢二頭是乾鮑

apple_green 2023-11-1 09:41

[quote]原帖由 [i]人之初大大[/i] 於 2023-11-1 09:39 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=562442324&ptid=31347872][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

當然,樓主話佢二頭是乾鮑 [/quote]
邊度有話,只係話南非鮑

人之初大大 2023-11-1 09:46

[quote]原帖由 [i]apple_green[/i] 於 2023-11-1 09:41 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=562442356&ptid=31347872][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

邊度有話,只係話南非鮑 [/quote]
痴刀

同埋講化學處理,即係vs天然生[u]曬[/u]

[[i] 本帖最後由 人之初大大 於 2023-11-1 09:54 編輯 [/i]]

叫我馬神 2023-11-1 11:13

[quote]原帖由 [i]apple_green[/i] 於 2023-11-1 09:41 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=562442356&ptid=31347872][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

邊度有話,只係話南非鮑 [/quote]
apple妹妹,你成日去食好嘢都睇唔出係乾鮑?:lol:lol
有圖有真相喎!

apple_green 2023-11-1 11:15

[quote]原帖由 [i]叫我馬神[/i] 於 2023-11-1 11:13 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=562444463&ptid=31347872][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

apple妹妹,你成日去食好嘢都睇唔出係乾鮑?:lol:lol
有圖有真相喎! [/quote]
只是一般乾鮑三十頭都要三四千一份:smile_o05:,未食過又真的看不出

[[i] 本帖最後由 apple_green 於 2023-11-1 11:19 編輯 [/i]]

叫我馬神 2023-11-1 11:16

[quote]原帖由 [i]人之初大大[/i] 於 2023-11-1 09:46 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=562442450&ptid=31347872][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

痴刀

同埋講化學處理,即係vs天然生曬 [/quote]
我是想告訴大家一個信息,而家啲乾貨為了方便處理同埋以次充好,好多商家埋沒良心改用“化學處理”,食落口嘅嘢要小心選擇!不如食新鮮菜肉

叫我馬神 2023-11-1 11:22

[quote]原帖由 [i]apple_green[/i] 於 2023-11-1 11:15 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=562444498&ptid=31347872][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

只是想像不出會咁平,一般三十頭都要三四千一份:smile_o05: [/quote]
你閣下去的是高級地方,7成毛利是基本的!我去的是朋友地方食(不對外),他們有自己的加工廠,2頭乾鮑(處理好連汁開袋即食)2千多是出貨價,我去食唔使俾嘅:lol:lol:handshake:handshake

人之初大大 2023-11-1 11:37

[quote]原帖由 [i]叫我馬神[/i] 於 2023-11-1 11:22 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=562444648&ptid=31347872][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

你閣下去的是高級地方,7成毛利是基本的!我去的是朋友地方食(不對外),他們有自己的加工廠,2頭乾鮑(處理好連汁開袋即食)2千多是出貨價,我去食唔使俾嘅:lol:lol:handshake:handshake [/quote]
原來即食乾鮑,8頭約要多少錢?
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