查看完整版本 : 荔枝蝦球

conlysister 2023-12-25 18:04

做法簡單..外形逼真..外皮酥脆內餡Q彈..
[attach]14899809[/attach]
蝦膠半磅
胡椒粉少許
蛋白一個
脆花粒適量
將胡椒粉加入蛋白同蝦膠..順時針攪拌至膠狀..
雙手沾水..取一小量..搓成一個個的小球形..
均勻蘸滿脆花粒..再輕輕壓緊實一點..
[attach]14899810[/attach]
油温燒至5成..中小火下油鋸鍋..炸至浮起即可撈起..
[attach]14899811[/attach]
撈出隔去油份..
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最後加幾塊葉子做裝飾...(可用沙糖桔葉)
 
[attach]14899812[/attach]

quing 2023-12-26 14:57

[quote]原帖由 [i]conlysister[/i] 於 2023-12-25 18:04 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=563557226&ptid=31413363][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

做法簡單..外形逼真..外皮酥脆內餡Q彈..
[img]https://img.discuss.com.hk/d/attachments/day_231225/20231225_abbac5545cde5ff8e3a3hVfEOfiI5hGI.jpg[/img]
蝦膠半磅
胡椒粉少許
蛋白一個
脆花粒適量
將胡椒粉加入蛋白同蝦膠..順時針攪拌至膠狀..
雙手沾水..取一小量..搓成一 ... [/quote]
好靚好靚👍👍

健康快樂的車主 2023-12-26 22:00

[quote]原帖由 [i]conlysister[/i] 於 2023-12-25 18:04 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=563557226&ptid=31413363][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

做法簡單..外形逼真..外皮酥脆內餡Q彈..
[img]https://img.discuss.com.hk/d/attachments/day_231225/20231225_abbac5545cde5ff8e3a3hVfEOfiI5hGI.jpg[/img]
蝦膠半磅
胡椒粉少許
蛋白一個
脆花粒適量
將胡椒粉加入蛋白同蝦膠..順時針攪拌至膠狀..
雙手沾水..取一小量..搓成一 ... [/quote]
好靚....真既一樣
very good
:smile_38:

kongdinqingge 2023-12-31 15:54

成品賣相好靚

★芒果布甸★ 2024-1-10 20:25

好靚呀!
高手:smile_o12:

以愛為名

*** 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽 ***

自動靜靜地白雲 2024-6-13 02:56

呢個真係好正

好掛住魚香茄子 2024-6-13 04:19

勁似荔枝👍👍

夏日大方的背心 2024-6-24 17:42

[quote]原帖由 [i]conlysister[/i] 於 2023-12-25 18:04 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=563557226&ptid=31413363][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

做法簡單..外形逼真..外皮酥脆內餡Q彈..
[img]https://img.discuss.com.hk/d/attachments/day_231225/20231225_abbac5545cde5ff8e3a3hVfEOfiI5hGI.jpg[/img]
蝦膠半磅
胡椒粉少許
蛋白一個
脆花粒適量
將胡椒粉加入蛋白同蝦膠..順時針攪拌至膠狀..
雙手沾水..取一小量..搓成一 ... [/quote]
嘩,整得好靚

XxJamesxX 2024-6-29 19:31

試試先 謝謝分享
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