查看完整版本 : 打邊爐,好多潮汕牛肉

bthk2008 2024-4-21 14:50

朋友帶我去呢間打邊爐,話D牛肉全部來自潮汕。

食落去,同其他牛好唔同,冇咁油,冇咁香,牛肉味比較係黃牛嗰種味道。

[attach]15216262[/attach] [attach]15216263[/attach] [attach]15216264[/attach] [attach]15216265[/attach] [attach]15216266[/attach] [attach]15216267[/attach] [attach]15216268[/attach] [attach]15216269[/attach] [attach]15216270[/attach] [attach]15216271[/attach]

肥彭Ben 2024-4-21 14:51

正👍

飛天盒仔 2024-4-21 15:24

一個字:鮮 :loveliness: :loveliness: :loveliness: :loveliness: :loveliness: :loveliness:

unclesixteen 2024-4-21 15:28

[quote]原帖由 [i]bthk2008[/i] 於 2024-4-21 14:50 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=565999478&ptid=31548755][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

朋友帶我去呢間打邊爐,話D牛肉全部來自潮汕。

食落去,同其他牛好唔同,冇咁油,冇咁香,牛肉味比較係黃牛嗰種味道。

[img]https://img.discuss.com.hk/d/attachments/day_240421/20240421_8b34920f9f84824fbe82EahG6CeNHZ7q.jpg[/img] [img]https://img.discuss.com.hk/d/attachments/day_240421/20240421_a8cf63c051177640b7efoynfxgSDgjf0.jpg[/img] ... [/quote]
正斗!:smile_38:

alan2566 2024-4-21 16:07

邊有咁多潮汕牛肉?潮汕自己賣嘅都唔係潮汕牛肉啦。

cs01 2024-4-21 16:14

好鮮

seaapex 2024-4-21 16:37

[quote]原帖由 [i]alan2566[/i] 於 2024-4-21 16:07 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=566000952&ptid=31548755][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

邊有咁多潮汕牛肉?潮汕自己賣嘅都唔係潮汕牛肉啦。 [/quote]
咪同香港食海鮮一Q樣。

kakarottolee 2024-4-21 16:40

無牛味

newphone 2024-4-21 17:04

[quote]原帖由 [i]kakarottolee[/i] 於 2024-4-21 16:40 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=566001490&ptid=31548755][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

無牛味 [/quote]
請問為何無牛味?

bthk2008 2024-4-21 17:15

[quote]原帖由 [i]飛天盒仔[/i] 於 2024-4-21 15:24 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=566000146&ptid=31548755][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

一個字:鮮 :loveliness: :loveliness: :loveliness: :loveliness: :loveliness: :loveliness: [/quote]
係呀,幾鮮架

消失的猷佳 2024-4-21 17:53

今日過關會唔會少人 d? 深圳同香港都狂風暴雨。

阿爾拔 2024-4-21 17:57

睇見都流口水

lctj9 2024-4-21 18:04

潮汕牛肉好食

man321man 2024-4-21 18:08

價錢平香港一大截,香港幾大海鮮檔快收檔了。

zigzaggood 2024-4-21 18:10

[quote]原帖由 [i]bthk2008[/i] 於 2024-4-21 14:50 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=565999478&ptid=31548755][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

朋友帶我去呢間打邊爐,話D牛肉全部來自潮汕。

食落去,同其他牛好唔同,冇咁油,冇咁香,牛肉味比較係黃牛嗰種味道。

[img]https://img.discuss.com.hk/d/attachments/day_240421/20240421_8b34920f9f84824fbe82EahG6CeNHZ7q.jpg[/img] [img]https://img.discuss.com.hk/d/attachments/day_240421/20240421_a8cf63c051177640b7efoynfxgSDgjf0.jpg[/img] ... [/quote]
全部新鮮嘢👍

lauyu9394b 2024-4-21 18:20

[quote]原帖由 [i]alan2566[/i] 於 2024-4-21 16:07 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=566000952&ptid=31548755][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

邊有咁多潮汕牛肉?潮汕自己賣嘅都唔係潮汕牛肉啦。 [/quote]
咁通常邊度來:smile_41:

zj415 2024-4-21 19:53

哈,其實潮汕不養牛的,或者說潮汕沒有成規模的養牛場。潮汕甚至廣東吃的牛都是主要來自于云貴川。

goaheadman2300 2024-4-21 20:09

好那正咁喎:smile_47::smile_47:

liu3666 2024-4-21 20:42

[size=6][b]潮汕牛肉???   [/b][/size]
[size=6][b]潮汕好像沒有牛場哦!!![/b][/size]
[size=4]中國地大物博,牛品種更是種類繁多,作為牛肉的愛好者,熱衷於各種的牛肉製品,牛肉幹,潮汕牛肉火鍋,涼拌牛肉,醬牛肉,黃牛銅鍋涮肉,家庭燉煮牛肉,煎牛排,我國根據流域和地理位置較為出名的有十大牛品種,分別為:[/size]
[size=4]秦川黃牛(陝西) 出雪花[/size]
[size=4]魯西黃牛(山東) 出雪花[/size]
[size=4]文山黃牛(雲南)[/size]
[size=4]延邊黃牛(延邊朝鮮自治州)[/size]
[size=4]南陽黃牛(南陽)[/size]
[size=4]關嶺黃牛(貴州)[/size]
[size=4]晉南黃牛(山東)出雪花[/size]
[size=4]科爾沁牛(內蒙古)[/size]
[size=4]無棣黑牛(山東)[/size]
[size=4]帕裡犛牛(西藏)[/size]

liu3666 2024-4-21 20:52

[quote]原帖由 [i]zigzaggood[/i] 於 2024-4-21 18:10 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=566003151&ptid=31548755][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

全部新鮮嘢👍 [/quote]
肯定???  
急凍牛肉翻鮮 在香港也常見, 國內更為普遍!
近年來,我國牛肉進口量呈現快速增長勢頭。海關資料顯示,我國牛肉進口量從2018年的104萬噸增長至2022年的269萬噸,翻了一番多。僅去年一年,中國進口牛肉近177.6億美元,同比增長42.19% 。今年上半年,[b][size=5]中國進口牛肉及牛雜碎達125萬噸[/size][/b],同比累計增長6.3% 。
中國是牛肉消費大國,其中進口牛肉主要來自巴西、阿根廷、烏拉圭等國家。2022年,中國從巴西進口牛肉75億美元,占中國牛肉進口總額的42.38% 。

zigzaggood 2024-4-21 20:53

[quote]原帖由 [i]liu3666[/i] 於 2024-4-21 20:52 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=566006276&ptid=31548755][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

肯定???  
急凍牛肉翻鮮 在香港也常見, 國內更為普遍!
近年來,我國牛肉進口量呈現快速增長勢頭。海關資料顯示,我國牛肉進口量從2018年的104萬噸增長至2022年的269萬噸,翻了一番多。僅去年一年,中國進口牛肉近177.6億美元,同比增長42.19% 。今年上半年,中國進口牛肉及牛雜碎達125萬噸,同比累計增長6.3% 。
中國是牛肉消費大國,其中進口牛肉主要來自巴西、阿根廷、 ... [/quote]
樓主冇投訴,應該新鮮啦,全部生勾勾喺度咁。

sobel123 2024-4-21 21:00

嘩 啲牛好靚仔喎

初心仍在 2024-4-21 21:06

牛肉鮮紅 比香港嘅牛肉呢更加鮮紅色
其實行內有啲不法商家 用了蘇丹紅4號染色 
呢種色素香港係禁止用 因為係屬於致癌物質 

初心仍在 2024-4-21 21:09

[quote]原帖由 [i]kakarottolee[/i] 於 2024-4-21 16:40 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=566001490&ptid=31548755][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

無牛味 [/quote]
好容易做到牛肉味 落少少牛肉精落去  嗰啲牛味就自然出嚟 好似啲牛肉丸咁樣 其實99%都冇牛肉成份
主要都係麵粉 製成 加啲少少牛肉精上去
如果怕俾人驗DNA驗出 咁就落幾滴牛血落去製作
咁樣就好好味 
如果想彈牙 咁就要再加入特製嘅化學粉
如果想爆漿嘅 用味精 香味劑 增香劑 凝固劑  加水 放入冰箱 冰凍兩小時 之後取出 切粒 放入牛丸入邊  

之後煮熟 再有爆汁效果:lol

[[i] 本帖最後由 初心仍在 於 2024-4-21 21:18 編輯 [/i]]

初心仍在 2024-4-21 21:13

[quote]原帖由 [i]liu3666[/i] 於 2024-4-21 20:52 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=566006276&ptid=31548755][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

肯定???  
急凍牛肉翻鮮 在香港也常見, 國內更為普遍!
近年來,我國牛肉進口量呈現快速增長勢頭。海關資料顯示,我國牛肉進口量從2018年的104萬噸增長至2022年的269萬噸,翻了一番多。僅去年一年,中國進口牛肉近177.6億美元,同比增長42.19% 。今年上半年,中國進口牛肉及牛雜碎達125萬噸,同比累計增長6.3% 。
中國是牛肉消費大國,其中進口牛肉主要來自巴西、阿根廷、 ... [/quote]
其實好少牛 大部份都係冰鮮入口
先浸泡蘇丹紅染料 再加牛肉精 
咁就變咗鮮紅色嘅牛肉 亦都好有牛味
所以好受香港人歡迎 
湯底清水 加幾滴味精 增味劑 立刻就變成牛骨湯:lol
呢啲其實國內行內 全部都知道 
佢哋嘅廚師自己都唔食:lol:lol:lol

[[i] 本帖最後由 初心仍在 於 2024-4-21 21:20 編輯 [/i]]

初心仍在 2024-4-21 21:19

[quote]原帖由 [i]liu3666[/i] 於 2024-4-21 20:52 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=566006276&ptid=31548755][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

肯定???  
急凍牛肉翻鮮 在香港也常見, 國內更為普遍!
近年來,我國牛肉進口量呈現快速增長勢頭。海關資料顯示,我國牛肉進口量從2018年的104萬噸增長至2022年的269萬噸,翻了一番多。僅去年一年,中國進口牛肉近177.6億美元,同比增長42.19% 。今年上半年,中國進口牛肉及牛雜碎達125萬噸,同比累計增長6.3% 。
中國是牛肉消費大國,其中進口牛肉主要來自巴西、阿根廷、 ... [/quote]
師兄你啱呀 邊度有咁多新鮮牛肉啊?
9成都係冰鮮牛肉 跟住加工 製成

初心仍在 2024-4-21 21:26

[quote]原帖由 [i]liu3666[/i] 於 2024-4-21 20:42 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=566006062&ptid=31548755][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

潮汕牛肉???   
潮汕好像沒有牛場哦!!!
中國地大物博,牛品種更是種類繁多,作為牛肉的愛好者,熱衷於各種的牛肉製品,牛肉幹,潮汕牛肉火鍋,涼拌牛肉,醬牛肉,黃牛銅鍋涮肉,家庭燉煮牛肉,煎牛排,我國根據流域和地理位置較為出名的有十大牛品種,分別為:
秦川黃牛(陝西) 出雪花
魯西黃牛(山東) 出雪花
文山黃牛(雲南)
延邊黃牛(延邊朝鮮自治州)
南陽黃牛(南陽)
關嶺黃牛(貴州 ... [/quote]
潮汕係出好多正嘢
假嘅名牌化妝品 
假高路潔牙膏
假沐浴露
假嘅洗頭水
福建係專做假嘅名牌手袋、皮帶、鞋
當然牛肉⋯⋯大家自己諗啦:lol:lol:lol
香港入口食物 受到嚴謹監控 
同埋檢測 衛生署嗰班人日日做到傻
蔬菜肉類 外國入口好多食品 全部都檢測
所以好受國內人歡迎

[[i] 本帖最後由 初心仍在 於 2024-4-21 21:29 編輯 [/i]]

初心仍在 2024-4-21 21:31

好彩唔係食嗰啲麻辣湯底
嗰啲麻辣湯底呢 紅到恐怖
滴咗落件衫嗰度 或者枱布嗰度
好快就好似蠟燭咁樣凝固
入邊係啲咩?真係唔知道
不過呢肯定好重納 對甲狀腺唔好 

Kevin輝 2024-4-21 21:48

[quote]原帖由 [i]初心仍在[/i] 於 2024-4-21 21:26 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=566007072&ptid=31548755][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

潮汕係出好多正嘢
假嘅名牌化妝品 
假高路潔牙膏
假沐浴露
假嘅洗頭水
福建係專做假嘅名牌手袋、皮帶、鞋
當然牛肉⋯⋯大家自己諗啦:lol:lol:lol
香港入口食物 受到嚴謹監控 
同埋檢測 衛生署嗰班人日日做到傻
蔬菜肉類 外國入口好多食品 全部都檢測
所以好受國內人歡迎 [/quote]
白痴,衛生署檢測食物做到傻都講得出。

初心仍在 2024-4-21 22:09

[quote]原帖由 [i]Kevin輝[/i] 於 2024-4-21 21:48 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=566007552&ptid=31548755][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

白痴,衛生署檢測食物做到傻都講得出。 [/quote]
係國內超級市場 買菜
上邊打印住供港菜 係貴$10幾蚊:lol:lol
香港人呢幾年好多都係係個井度:lol:lol
但係呢一個標籤 都可能係假:lol:lol:lol

[[i] 本帖最後由 初心仍在 於 2024-4-21 22:12 編輯 [/i]]
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