bigbadboy 2007-4-8 03:46
[size=2]考下大家，這內飛是什麼年份的？[/size]
[img]http://i160.photobucket.com/albums/t199/oo888/DSCF3220A.jpg[/img]
(已答對：70 年代的『尖出』內飛，圖示 70 年代『七子小黃印』 。)
:loveliness:
[[i] 本帖最後由 R.Man 於 2019-1-15 10:21 AM 編輯 [/i]]
bigbadboy 2007-4-8 03:50
[size=2][color=red]這內飛又是什麼年份的？[/color][/size]
[img]http://i160.photobucket.com/albums/t199/oo888/DSCF3248A.jpg[/img]
[color=#ff0000](已答對：80 年代中期的『平出』內飛，硃砂紅幼字繁體廠。這茶是 85 年 『勐海7532』)[/color]
:loveliness:
[[i] 本帖最後由 bigbadboy 於 2007-4-9 02:28 PM 編輯 [/i]]
ppsmon
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ppsmon
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bigbadboy 2007-4-8 11:30
[size=2][color=blue]ppsmon 兄不錯呀，大家繼續：[/color][/size]
[img]http://i160.photobucket.com/albums/t199/oo888/DSCF3239A.jpg[/img]
[size=2][color=#ff0000](已答對：96 年紫大益。這茶是青茶 )[/color][/size]
[[i] 本帖最後由 bigbadboy 於 2007-4-10 01:00 AM 編輯 [/i]]
bigbadboy 2007-4-8 11:31
[size=2][color=seagreen]大家繼續：[/color][/size]
[img]http://i160.photobucket.com/albums/t199/oo888/DSCF3264A.jpg[/img]
[size=2][color=#ff0000](已答對：92 年的『平出』內飛，大紅幼字繁體廠。這茶是 92 年 『勐海8592紫天熟餅』)[/color][/size]
[[i] 本帖最後由 bigbadboy 於 2007-4-10 01:02 AM 編輯 [/i]]
bigbadboy 2007-4-8 11:32
[size=2][color=darkred]大家繼續：[/color][/size]
[img]http://i160.photobucket.com/albums/t199/oo888/DSCF3231A-1.jpg[/img]
[size=3][color=red] 什麼東東來的呢？:loveliness: [/color][/size]
bigbadboy 2007-4-8 11:37
How about this ???? .....
[img]http://i160.photobucket.com/albums/t199/oo888/DSCF3480A.jpg[/img]
[size=2][color=#ff0000](已答對：03 年的『傣文』簡體廠內飛。這茶是 03 年 『勐海7542青餅』)[/color][/size]
:smile_30:
[[i] 本帖最後由 bigbadboy 於 2007-4-10 01:04 AM 編輯 [/i]]
fat12565
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xman1968 2007-4-8 20:10
插下花，想問高手c hings：
一片藏了over 30年的青餅，跟一片熟餅，在口味上大概有乜分別呢？
70年代才有堆渥技術，熟餅才出現，那以前的普洱是甚麼味？
很多人追求乾倉，但古時在茶嗎古道上運茶，歷時數月，茶受到雨水沾濕發酵，才無意中出現後發酵的普洱，擁有獨特風味，普洱真的要乾倉嗎？
bigbadboy 2007-4-8 23:12
[quote]原帖由 [i]fat12565[/i] 於 2007-4-8 11:37 AM 發表
[color=red]高手過招,[/color] 我哋睇熱鬧, 過癮 [/quote]
:smile_41:
[size=2][color=blue]其實是互相交流吧！ :smile_30:[/color][/size]
[size=2][color=navy]也順便讓大家對普洱有多點了解…… :smile_44: [/color][/size]
[size=2][color=#000080][/color][/size]
[size=2][color=#000080][/color][/size]
[color=blue]繼續貼圖。 :smile_30: :smile_30:[/color]
[img]http://i160.photobucket.com/albums/t199/oo888/DSCF3367A.jpg[/img]
bigbadboy 2007-4-8 23:13
[size=2][color=teal]什麼內飛？ 大家猜猜。:loveliness:[/color][/size]
[img]http://i160.photobucket.com/albums/t199/oo888/DSCF3514A.jpg[/img]
[size=2][color=#ff0000](已答對：97 年的簡體廠內飛《其實這不是正廠內飛》。陳智同的《深邃的七子世界》書中刊載這茶是 97 青餅。)[/color][/size]
[[i] 本帖最後由 bigbadboy 於 2007-4-10 01:09 AM 編輯 [/i]]
bigbadboy 2007-4-8 23:14
[size=2][color=lime]什麼內飛？ 大家猜猜。:loveliness:[/color][/size]
[img]http://i160.photobucket.com/albums/t199/oo888/DSCF3506A.jpg[/img]
bigbadboy 2007-4-8 23:36
[quote]原帖由 [i]xman1968[/i] 於 2007-4-8 08:10 PM 發表
[size=12px]插下花，想問高手c hings：
一片藏了over 30年的青餅，跟一片熟餅，在口味上大概有乜分別呢？
70年代才有堆渥技術，熟餅才出現，那以前的普洱是甚麼味？
很多人追求乾倉，但古時在茶嗎古道上運茶，歷時數月，茶受到雨水沾濕發酵，才無意中出現後發酵的普洱，擁有獨特風味，普洱真的要乾倉嗎？[/size]
[/quote]
[color=blue]青餅是青餅，熟餅是熟餅。分辨陳年生熟餅的方法如下：[/color]
[color=blue][/color]
[color=darkred]【飲茶湯】[/color]
[color=blue][/color]
[color=blue]青餅放了三十年的話，本身的青味已經醇化了許多，甚至變得很淡的茶味，但飲家一般可以喝得出是青茶。如果生餅入過濕倉，頭幾泡，甚至十幾泡可能會出熟茶味，但最後也會『回青』，青茶的口感一定會出現。如果茶沒被存壞，飲家或會有驚喜，因為有可能每一泡的茶味和香味都有所不同。[/color]
[color=blue][/color]
[color=darkred]【陳香】[/color]
[color=blue][/color]
[color=blue]生餅放了三十年，茶會出現『陳香』和其他所謂特殊香味（樟香、蘭香、荷香、棗香等）。但熟餅存久了也會有陳香，但與生餅的特殊香味不同。[/color]
[color=darkred]【觀茶底】[/color]
[color=blue][/color]
[color=blue]青餅茶底帶紅，熟餅茶底偏黑。[/color]
[color=#0000ff][/color]
[color=darkslategray]* 三十年的青餅，應該是指『七子小黃印』了。[/color]
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bigbadboy 2007-4-9 14:19
[quote]原帖由 [i]ppsmon[/i] 於 2007-4-9 01:52 PM 發表
Badboy 兄,我有無一兩餅答中呀?答中左有無獎架.......哈哈:smile_30: [/quote]
:L :Q [size=2][color=blue]ppsmon 兄有冇咁勁呀，[size=5][color=red][b]全對！:smile_22: [/b][/color][/size][/color][/size]
[b][size=5][color=#ff0000][/color][/size][/b]
[size=2][color=blue]不過無獎喎 ... :smile_30: :smile_30: :smile_30: [/color][/size]
[size=2][color=#0000ff][/color][/size]
[b][size=5][color=#ff0000][/color][/size][/b]
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bigbadboy 2007-4-9 14:42
[quote]原帖由 [i]ppsmon[/i] 於 2007-4-9 02:24 PM 發表
Badboy兄,這些都是你的珍藏嗎? [/quote]
yes ..... except the 2003 勐海 ...... :smile_44:
都係以前買落的了。:smile_13:
[[i] 本帖最後由 bigbadboy 於 2007-4-9 02:43 PM 編輯 [/i]]
xman1968 2007-4-9 17:47
[quote]原帖由 [i]xman1968[/i] 於 2007-4-8 08:10 PM 發表
插下花，想問高手c hings：
一片藏了over 30年的青餅，跟一片熟餅，在口味上大概有乜分別呢？
70年代才有堆渥技術，熟餅才出現，那以前的普洱是甚麼味？
很多人追求乾倉，但古時在茶嗎古道上運茶，歷時數月，茶受到雨水沾濕發酵，才無意中出現後發酵的普洱，擁有獨特風味，普洱真的要乾倉嗎？ [/quote]
多謝 bigbadboy c hing 指教。
請問仲有冇其他 c hing 可以解惑？
Thank you.:loveliness:
bigbadboy 2007-4-9 22:56
[quote]原帖由 [i]xman1968[/i] 於 2007-4-8 08:10 PM 發表
[size=12px]插下花，想問高手c hings：
70年代才有堆渥技術，熟餅才出現，那以前的普洱是甚麼味？
[/size]
[/quote]
[size=2][color=blue]xman1968 兄，[/color][/size]
[size=2][color=blue]無錯，普洱茶於70年代才有堆渥技術，但70年代以前，香港便有『潑水式人工後期發酵』技術了。說正確一點，茶廠的堆渥技術是源出於當年香港的潑水發酵技術。 ;P[/color][/size]
xman1968 2007-4-9 23:19
[quote]原帖由 [i]bigbadboy[/i] 於 2007-4-9 10:56 PM 發表
xman1968 兄，
無錯，普洱茶於70年代才有堆渥技術，但70年代以前，香港便有『潑水式人工後期發酵』技術了。說正確一點，茶廠的堆渥技術是源出於當年香港的潑水發酵技術。 ;P [/quote]
多謝 bigbadboy，又知多一點:smile_40:
那70年代以前的潑水發酵技術算不算是濕倉？
fat12565
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bigbadboy 2007-4-9 23:41
[quote]原帖由 [i]xman1968[/i] 於 2007-4-9 11:19 PM 發表
多謝 bigbadboy，又知多一點:smile_40:
那70年代以前的潑水發酵技術算不算是濕倉？ [/quote]
[color=blue][size=3]不算。:smile_44:[/size] [/color]
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bigbadboy 2007-4-9 23:54
[quote]原帖由 [i]ppsmon[/i] 於 2007-4-9 11:51 PM 發表
Badboy 兄,宜家沖緊咩茶飲呀?:loveliness: [/quote]
[color=blue]:smile_13: ..............[/color]
[color=#0000ff]..........[/color]
[color=#0000ff]...............[/color]
[color=#0000ff].............................剛剛吃完番薯糖水 .................... :smile_13: [/color]
jpsii 2007-4-10 00:19
夠境係點樣可以睇內飛.......分得到係咩年份.....我睇就好似張張都差唔多.....:smile_13: :smile_13: :smile_13: