查看完整版本 : 香港的西餐廳什談

gozilla1941 2009-1-15 08:18

[quote]原帖由 [i]suencyin[/i] 於 2009-1-14 08:54 PM 發表 [url=http://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=187587914&ptid=8809692][img]http://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]


加央多以前好普通﹐但近十年好似集體失蹤。
我前些時係的摩登街市叫加央多﹐的人未聽過﹐重比佢地笑一餐﹐的未出過鯉魚門既人﹐見識少﹐但自以為是﹐無計。 [/quote]

咖咉做法太繁複,要用椰糖,鴨蛋,椰醬,坐熱水攪拌近一小時方成. 下面介紹已是簡化了的做法.
[url=http://lovecook2.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=1161388]http://lovecook2.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=1161388[/url]

gozilla1941 2009-1-17 18:43

[quote]原帖由 [i]gozilla1941[/i] 於 2009-1-12 11:52 PM 發表 [url=http://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=187353464&ptid=8809692][img]http://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
續前文
          八十年代,有拖拍就食西餐,一支公就掃街同食快餐. 那時食西餐視乎女朋友仔住邊區,淘大 大班餐廳, 荔枝角道飛鷹, 青山道美而廉, 土瓜灣哥登堡, 油麻地麗斯........ 其實味道並不比大家樂出色,勝在有 ...再有機會享受舊派西餐,乃係2000年,友人請我去銅鑼灣新寧餐廳, 其燒牛肉,龍蝦湯, 燴牛尾,還有餐前麪包令我讚嘆不已.
[/quote]
今天再到新寧, 仍是一貫美味
[url=http://www.discuss.com.hk/viewthread.php?tid=8911025&extra=page%3D1&frombbs=1]http://www.discuss.com.hk/viewthread.php?tid=8911025&extra=page%3D1&frombbs=1[/url]

lv123 2009-8-7 15:37

好像無提荔枝角道的金鳯大餐廳(其實吾大)到現在晚上都好多人等位﹐但真的好香。
現在連鎖快餐廳氾濫﹐另外人們比較中意日式,西餐廳面對對手多了。記得以前看雜誌﹐轉如果帶女仔,去花園(苶)餐廳鋸一個30~40 元扒餐是好cheap...(吾記得內容)可能個時香港好景...

12345~ 2009-8-8 18:44

去元朗間祖凡尼食pizza:D
以前細個爸爸帶我去一間西餐廳食野
當時小二的我
因好奇心掂左鐵板一下
搞到即場生水泡:smile_35:

tommy721 2009-8-9 20:47

荃灣果間莎樂美, 好多街坊都去過

tamsiusum1990 2009-8-10 08:54

[quote]原帖由 [i]ahmei[/i] 於 2009-1-1 12:04 發表 [url=http://www31.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=185902362&ptid=8809692][img]http://www31.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
還有美而廉呀 。
常餐、快餐、全餐 都有。:smile_46: [/quote]

令我想起麥兜。;P

城巴85站長 2009-8-10 12:05

飛鷹都唔錯,好有懷舊feel:loveliness:

kallan 2009-8-12 02:55

[quote]原帖由 [i]12345~[/i] 於 2009-8-8 06:44 PM 發表 [url=http://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=216867510&ptid=8809692][img]http://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
去元朗間祖凡尼食pizza:D
以前細個爸爸帶我去一間西餐廳食野
當時小二的我
因好奇心掂左鐵板一下
搞到即場生水泡:smile_35: [/quote]

祖凡尼在70年代中開業,最好食其實是他們的豬仔飽,以前去元朗雞地,一定去食,
重有一間在錦田的,在馬路口的西餐廳(名字不記得),他們的什扒,豬仔飽、羅宋湯都好好味。
那時很多英兵去光顧,可能因為地點太獨特,經常有車直剷入佢間鋪,亦有死人、最後執了。
祖凡尼好像現在還營業呢?

12345~ 2009-8-12 20:09

[quote]原帖由 [i]kallan[/i] 於 2009-8-12 02:55 AM 發表 [url=http://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=217388364&ptid=8809692][img]http://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]


祖凡尼在70年代中開業,最好食其實是他們的豬仔飽,以前去元朗雞地,一定去食,
重有一間在錦田的,在馬路口的西餐廳(名字不記得),他們的什扒,豬仔飽、羅宋湯都好好味。
那時很多英兵去光顧,可能因為地點 ... [/quote]
係祖凡尼而家仲係度:smile_38:

tomymt 2011-4-11 15:17

以前喺灣仔有間安樂園餐室,4毫子一碗紅豆沙,以前膽粗粗攞住4毫子單拖去食紅豆沙。重有一間皇后飯店,路過聞到麵包香口水都流埋!

jimbo86 2011-5-14 13:53

車里歌夫 that is Cherikoff, one in TST.

They even came to Vancouver during the early 80s butit wasnt what it used to be. Also some Triads killed a person in or near the rest so the business just went downhill from there on.

jimbo86 2011-5-14 13:54

During the 60s there were a bunch of Russians stayed at the prince Hotel, at the start of prince Edward road close to kai tak air port.

kallan 2011-5-18 09:50

70年代初,香港有一種情侶餐廳(我自已起的名稱),餐廳內烏燈黑火,這類餐廳表表者首推占士邦餐廳了。
占士邦大概有幾間連鎖店,我常去的一間在彌敦道,當時香港剛起飛,青年男女經常會以去〔鋸扒〕為時尚,而占士邦就引入當時流行的鐵板餐(即是一塊燒熱牛型的鐵板,上放什扒之類肉類,而當時去那裡,說到底並不是他們的食物出品!而是他們的燈光,簡直黑到伸手不見五指,那為什麼這餐廳這麼興旺呢?大家聯想一下吧!

雞3仔3成

*** 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽 ***

blowfish1 2012-12-8 01:10

u resonate with all of us, No buck syndrome lor.
i am sure many of us have humble beginning, or we never ask where a Hero came from,
perhaps these are the very thing that got us to motivate and work hard.
nowadays kids have everything so no need to work hard at all!
they all complain about never make enough $ but knew nothing or all the wong thing.



[quote]原帖由 [i]愚人之石[/i] 於 2009-1-2 09:15 PM 發表 [url=http://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=186099956&ptid=8809692][img]http://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
由於家貧,說到西餐餐完全不能置啄:smile_40:

不過年少時住荃灣,有間呀巴西餐廳成日在門口行過,好鬼想入去食但冇錢:smile_40: :smile_42:

又有門叫喜萬年的,聖誕大餐有廿四樣食物:smile_14: :smile_47:
... [/quote]

blowfish1 2012-12-8 01:14

加央  i see some of these in a can  ready to eat came for singapore area, someday i'll buy 1 and give it a try.
they bring back a lot of child memories.
20 yrs ago walked into a old 2nd hand shop  I saw one of these glass container painted with yellow, red flowers  we used to  put jam inside, but the glass lid was missing so I never bought it.


[quote]原帖由 [i]gozilla1941[/i] 於 2009-1-15 08:18 AM 發表 [url=http://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=187642452&ptid=8809692][img]http://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]


咖咉做法太繁複,要用椰糖,鴨蛋,椰醬,坐熱水攪拌近一小時方成. 下面介紹已是簡化了的做法.
[url=http://lovecook2.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=1161388]http://lovecook2.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=1161388[/url] [/quote]

[[i] 本帖最後由 blowfish1 於 2012-12-8 01:27 AM 編輯 [/i]]

blowfish1 2012-12-8 01:15

i havent read the full thread yet,  was Cherikoff was mentioned in these russian-western restaurants?
One in Nathan rd. near austin rd there.

blowfish1 2012-12-8 01:18

thats in  des voeux rd or the tram run on that one?
we used to go 2nd floor with parents.
[quote]原帖由 [i]kallan[/i] 於 2009-1-8 04:49 PM 發表 [url=http://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=186811552&ptid=8809692][img]http://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]


龍記那幾級樓梯的盡頭有一度門,那是通入廚房的門,(轉左就上二樓)門半掩時就見
到一座大金屬圓形的物體,這個物體就是用來整羅宋湯的了。 [/quote]

blowfish1 2012-12-8 01:24

車里歌夫= cherikoff

車里歌夫<-------以前經常去彌敦道山林道口那家

there was a bakery outlet on waterloo rd kind of angled across Kowloon Hospital near argyle st.
stairs one can walk up to kadoorie hill rd.

RogerVsPete 2023-4-13 03:52

[quote]原帖由 [i]kallan[/i] 於 2009-8-12 02:55 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=217388364&ptid=8809692][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

祖凡尼在70年代中開業,最好食其實是他們的豬仔飽,以前去元朗雞地,一定去食,
重有一間在錦田的,在馬路口的西餐廳(名字不記得),他們的什扒,豬仔飽、羅宋湯都好好味。
那時很多英兵去光顧,可能因為地點太獨特,經常有車直剷入佢間鋪,亦有死人、最後執了。
祖凡尼好像現在還營業呢? [/quote]
是否叫做金堡餐廳?

RogerVsPete 2023-4-13 03:56

[quote]原帖由 [i]jimbo86[/i] 於 2011-5-14 13:53 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=289021613&ptid=8809692][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

車里歌夫 that is Cherikoff, one in TST.

They even came to Vancouver during the early 80s butit wasnt what it used to be. Also some Triads killed a person in or near the rest so the business just went d ... [/quote]
車厘哥夫而家得返一間餅鋪,響聯合廣場

RogerVsPete 2023-4-13 04:00

[quote]原帖由 [i]RogerVsPete[/i] 於 2023-4-13 03:52 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=557507469&ptid=8809692][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

是否叫做金堡餐廳? [/quote]
我記得好似有間金壘餐廳,喺元朗軍營附近

龍潭老鼠 2023-9-24 04:01

[quote]原帖由 [i]kallan[/i] 於 2009-1-3 00:37 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=186130232&ptid=8809692][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

另一派的餐廳是馬來餐廳,當時佐敦道彌敦道口,兩邊大大話話有五六間餐廳,大部份都是賣馬來式加喱為主:記得有南亞、星加坡、檳城等等。
但我就覺得檳城的加喱比較好食,這類餐廳都有好幾家分店在港九的。
當時這些旺區餐廳,有些可做到零晨四點,一般都一兩點才打烊的。 [/quote]
上海街新廣南餐廳還在,價錢仲好親民。
而家既餐廳整馬來貴刁,食唔番以前嗰種味道了。

vicky-chan 2023-9-24 10:24

[quote]原帖由 [i]kallan[/i] 於 2009-1-3 00:37 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=186130232&ptid=8809692][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

另一派的餐廳是馬來餐廳,當時佐敦道彌敦道口,兩邊大大話話有五六間餐廳,大部份都是賣馬來式加喱為主:記得有南亞、星加坡、檳城等等。
但我就覺得檳城的加喱比較好食,這類餐廳都有好幾家分店在港九的。
當時這些旺區餐廳,有些可做到零晨四點,一般都一兩點才打烊的。 [/quote]
80年代我只記得佐敦道彌敦道口(近覺士道那面)
有富麗,檳城和馬華三間餐廳.....................

龍潭老鼠 2023-9-24 17:14

[quote]原帖由 [i]vicky-chan[/i] 於 2023-9-24 10:24 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=561557974&ptid=8809692][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

80年代我只記得佐敦道彌敦道口(近覺士道那面)
有富麗,檳城和馬華三間餐廳..................... [/quote]
仲有亞街老街與西洋菜街交界的星架坡餐廳。

龍潭老鼠 2023-9-24 17:15

[quote]原帖由 [i]龍潭老鼠[/i] 於 2023-9-24 17:14 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=561567149&ptid=8809692][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

仲有亞街老街與西洋菜街交界的星架坡餐廳。 [/quote]
美美童裝旁也有一間,忘記名字了。

vicky-chan 2023-9-24 19:29

[quote]原帖由 [i]城巴85站長[/i] 於 2009-8-10 12:05 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=217111494&ptid=8809692][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

飛鷹都唔錯,好有懷舊feel:loveliness: [/quote]
深水埗荔枝角道果間???
40年前的平安夜我去過..................:lol
當年的聖誕大餐好似三十幾元,仲有"聖誕禮物"餐後奉送

[[i] 本帖最後由 vicky-chan 於 2023-9-24 19:33 編輯 [/i]]

vicky-chan 2023-9-24 19:31

[quote]原帖由 [i]龍潭老鼠[/i] 於 2023-9-24 17:15 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=561567187&ptid=8809692][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

美美童裝旁也有一間,忘記名字了。 [/quote]
嘩.......,美美童裝真正歷史悠久了,2023年它仍然存在

龍潭老鼠 2023-9-24 19:40

[quote]原帖由 [i]vicky-chan[/i] 於 2023-9-24 19:31 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=561570219&ptid=8809692][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

嘩.......,美美童裝真正歷史悠久了,2023年它仍然存在 [/quote]
vicky姐,懷舊區冷清了不少,有點唏噓😔

icantstop 2024-2-27 09:50

[quote]原帖由 [i]kallan[/i] 於 2009-1-1 04:00 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=185889828&ptid=8809692][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

這從兒童談起:
先講講俄式西餐廳,大概歷史如下:(用記憶記述,可能有誤)
當年俄國十月革命,一些俄國貴族遷到中國東三省,再到上海僑居,在上海開
設了很多俄式西餐廳,在40~50年代,因戰亂關系,很多中國人就帶著當時學到的廚藝到香港發展。
記憶所及去過的俄式餐廳有、ABC、皇后、銀馬車、金馬車、龍記、雄雞。
有幸全部去過,而皇后到現在幾拾年還有去,其後分裂出來在深井那一家都有去。
港式俄 ... [/quote]
聽說雄雞餐廳老闆娘已90多歲,在雪梨住在老人院!?:smile_o10:
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