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標題: 高危食法 [打印本頁]

作者: 安記臘味    時間: 2019-5-16 10:13 PM     標題: 高危食法

上中山古鎮買料做工程

上面潮州人廠家帶路食飯
當然最好啦

今晚潮州菜
生食系列 恐怖
我睇咗當食咗






生食螄蚶
佢哋話生食係最鮮甜
仲要叫兩碟
望落兩碟好似有啲分別
唔知係咪同一味道



醃生蝦
望下又當食咗

生蟹
又係望下

生瀬尿蝦
都係望下

以上各種生醃乜乜物物
真係唔敢食
但佢哋就食到唔停口



蜆仔

蜆仔送白粥
食三大碗

白灼鮮魷
新鮮 爽脆
灼到剛剛好

豉油皇鵝腸
有少少肥膏
但好有鵝油香味


椒鹽九肚魚
師傅好手勢
撲咗少少粉
外脆香內滑



今餐有老細請食飯
真開心

返酒店早睡早起早回港

[ 本帖最後由 安記臘味 於 2019-5-17 08:28 PM 編輯 ]

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作者: 安記臘味    時間: 2019-5-16 10:17 PM

差啲忘記仲有三碟


炒蜆

灼花螺


唔知乜魚

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作者: banana@haven    時間: 2019-5-16 10:23 PM

真係好驚嚇
作者: 安記臘味    時間: 2019-5-16 10:33 PM

引用:
原帖由 banana@haven 於 2019-5-16 10:23 PM 發表

真係好驚嚇
我都怕怕😅
作者: takhosam    時間: 2019-5-16 10:44 PM

嘩,正到甩轆,全部啱食
作者: 太大星    時間: 2019-5-16 10:49 PM

清蒸黃花仔,似新鮮海魚。
作者: 中環扁扁的牛牛    時間: 2019-5-16 10:55 PM

潮州菜,咁樣其實是好正常
作者: lwkandy    時間: 2019-5-16 10:57 PM

生食螄蚶我都試過一次,但冇咩好感....
作者: 樂樂小丑    時間: 2019-5-16 11:00 PM

生醃怕怕,但其他食品好正
作者: ~KK    時間: 2019-5-16 11:00 PM

真係冇得頂呀 夠晒風味 羨慕中
作者: 揸波龍爪手    時間: 2019-5-16 11:03 PM

生食螄蚶益精、補血、壯陽
作者: 忙到氣咳    時間: 2019-5-16 11:03 PM

好正喎
作者: 風流盲俠花滿樓    時間: 2019-5-16 11:05 PM

引用:
原帖由 安記臘味 於 2019-5-16 10:13 PM 發表

上中山古鎮買料做工程

上面潮州人廠家帶路食飯
當然最好啦

今晚潮州菜
生食系列 恐怖
我睇咗當食咗

椒鹽九肚魚
師傅好手勢
撲咗少少粉
外脆香內滑



今餐有老細請食飯
真開心

返酒店早睡早起早回港 ...
螄蚶在下都唔敢食不過蟹好正㗎,蝦同瀨尿蝦未試過,師父話一樣咁醃!
作者: daihonman    時間: 2019-5-16 11:05 PM

成餐飯最危險反而係你食最多o既蜆仔.

國內大部份都有用 Formalin 浸蜆仔防腐

生醃螄蚶其實有煮到三四成熟先醃. 其他蝦蟹就無

[ 本帖最後由 daihonman 於 2019-5-16 11:09 PM 編輯 ]
作者: 聰明人一個    時間: 2019-5-16 11:08 PM

搵命搏系列...
作者: 9個野性的羔羊    時間: 2019-5-16 11:21 PM

搵命搏
作者: 藍痴瘋    時間: 2019-5-16 11:23 PM

生醃蟹好鲜甜,不過唔敢食多
作者: 牛熊通勝    時間: 2019-5-16 11:30 PM

正吖
作者: Duncan_Nadal    時間: 2019-5-16 11:31 PM

生蟲系列
作者: 安記臘味    時間: 2019-5-16 11:41 PM

引用:
原帖由 Duncan_Nadal 於 2019-5-16 11:31 PM 發表

生蟲系列
係呀,好危險
作者: 安記臘味    時間: 2019-5-16 11:42 PM


作者: 安記臘味    時間: 2019-5-16 11:42 PM

引用:
原帖由 藍痴瘋 於 2019-5-16 11:23 PM 發表

生醃蟹好鲜甜,不過唔敢食多
我掂都唔敢掂
作者: 安記臘味    時間: 2019-5-16 11:43 PM


作者: 安記臘味    時間: 2019-5-16 11:43 PM


作者: 安記臘味    時間: 2019-5-16 11:44 PM

引用:
原帖由 daihonman 於 2019-5-16 11:05 PM 發表

成餐飯最危險反而係你食最多o既蜆仔.

國內大部份都有用 Formalin 浸蜆仔防腐

生醃螄蚶其實有煮到三四成熟先醃. 其他蝦蟹就無

作者: bb920    時間: 2019-5-16 11:44 PM


作者: 安記臘味    時間: 2019-5-16 11:45 PM

引用:
原帖由 風流盲俠花滿樓 於 2019-5-16 11:05 PM 發表




螄蚶在下都唔敢食不過蟹好正㗎,蝦同瀨尿蝦未試過,師父話一樣咁醃!
今晚生嘅嘢無食過
作者: 出入枯燥的流彈    時間: 2019-5-16 11:45 PM

wtf
作者: 安記臘味    時間: 2019-5-16 11:45 PM

引用:
原帖由 忙到氣咳 於 2019-5-16 11:03 PM 發表

好正喎

作者: 安記臘味    時間: 2019-5-16 11:46 PM

引用:
原帖由 揸波龍爪手 於 2019-5-16 11:03 PM 發表

生食螄蚶益精、補血、壯陽
真定假?!
作者: 安記臘味    時間: 2019-5-16 11:46 PM

好潮州
作者: 安記臘味    時間: 2019-5-16 11:47 PM

引用:
原帖由 樂樂小丑 於 2019-5-16 11:00 PM 發表

生醃怕怕,但其他食品好正
係呀,食熟食
作者: 安記臘味    時間: 2019-5-16 11:48 PM

引用:
原帖由 lwkandy 於 2019-5-16 10:57 PM 發表

生食螄蚶我都試過一次,但冇咩好感....
見到都唔敢食
作者: 飯盒人生    時間: 2019-5-16 11:48 PM

頭幾碟先正
作者: 安記臘味    時間: 2019-5-16 11:48 PM

引用:
原帖由 中環扁扁的牛牛 於 2019-5-16 10:55 PM 發表

潮州菜,咁樣其實是好正常
應該係啦,潮州人帶路食飯
作者: 安記臘味    時間: 2019-5-16 11:49 PM

引用:
原帖由 太大星 於 2019-5-16 10:49 PM 發表

清蒸黃花仔,似新鮮海魚。
新鮮
作者: 安記臘味    時間: 2019-5-16 11:49 PM

引用:
原帖由 takhosam 於 2019-5-16 10:44 PM 發表

嘩,正到甩轆,全部啱食

作者: 易博爺    時間: 2019-5-16 11:50 PM

引用:
原帖由 安記臘味 於 2019-5-16 10:13 PM 發表

上中山古鎮買料做工程

上面潮州人廠家帶路食飯
當然最好啦

今晚潮州菜
生食系列 恐怖
我睇咗當食咗

椒鹽九肚魚
師傅好手勢
撲咗少少粉
外脆香內滑



今餐有老細請食飯
真開心

返酒店早睡早起早回港 ...
求地址,我成日去古镇,等我去食下都好
作者: jimmyho2006    時間: 2019-5-16 11:53 PM

引用:
原帖由 安記臘味 於 2019-5-16 10:13 PM 發表

上中山古鎮買料做工程

上面潮州人廠家帶路食飯
當然最好啦

今晚潮州菜
生食系列 恐怖
我睇咗當食咗

椒鹽九肚魚
師傅好手勢
撲咗少少粉
外脆香內滑



今餐有老細請食飯
真開心

返酒店早睡早起早回港 ...
認同樓主的做法。

就算要滿足食欲,也不應揾命摶。
作者: 真。芳香的筍盤    時間: 2019-5-16 11:54 PM

螄蚶咁鮮甜,細細個食一次,一直回味而不敢食
作者: warlan    時間: 2019-5-16 11:56 PM



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作者: 香煎強勁的馬    時間: 2019-5-16 11:57 PM

生食睇見都驚
點解唔叫豆腐?
作者: blacksonking    時間: 2019-5-16 11:57 PM

食餐飯唔駛搵命搏。
作者: tomickwan    時間: 2019-5-16 11:58 PM

風險的確高,但呢個飲食文化係值得敬重
作者: tea@tea    時間: 2019-5-16 11:58 PM

咁好餸
作者: 131    時間: 2019-5-16 11:59 PM

老世又食好野啦!
比個like先

大陸人好搞笑,
叫佢地食三文魚又唔敢,
DLLM食呢啲反而又得
其實我都好想試,但都唔敢
作者: 係後面入    時間: 2019-5-17 12:02 AM

乜都生,廚房仲使開鑊?
作者: 131    時間: 2019-5-17 12:05 AM

引用:
原帖由 中環扁扁的牛牛 於 2019-5-16 10:55 PM 發表

潮州菜,咁樣其實是好正常
所以我聽講過下,
腸臟科醫生話,
啲潮州佬年年都搵佢捉蟲
作者: macsunny    時間: 2019-5-17 12:16 AM

螄蚶,即是日本人的赤貝。
您令我回想起十五年前係南京,大陸人請我食豉汁蒸河豚

[ 本帖最後由 macsunny 於 2019-5-17 12:18 AM 編輯 ]
作者: hermanherman    時間: 2019-5-17 12:34 AM

在汕頭人家招乎,食2次都疴到PK。。
作者: 搬籠門    時間: 2019-5-17 12:34 AM

引用:
原帖由 揸波龍爪手 於 2019-5-16 11:03 PM 發表

生食螄蚶益精、補血、壯陽
食到fa fa聲今晚硬哂㸃算
作者: 揸波龍爪手    時間: 2019-5-17 12:35 AM

引用:
原帖由 搬籠門 於 2019-5-17 12:34 AM 發表


食到fa fa聲今晚硬哂㸃算
搵窿捐
作者: 揸波龍爪手    時間: 2019-5-17 12:36 AM

引用:
原帖由 安記臘味 於 2019-5-16 11:46 PM 發表




真定假?!
堅過石堅
作者: lazymeowmeow    時間: 2019-5-17 12:49 AM

勁正
作者: 紅星加盈    時間: 2019-5-17 12:52 AM

正呀!生獅蚶在湖潮州街邊食, 正呀!補
作者: 我係Miss大佬    時間: 2019-5-17 12:57 AM

韓國食醬油蟹咪一撚樣
作者: 514k    時間: 2019-5-17 12:57 AM

乜都生,食完分分鐘成晚對住馬桶
作者: gamavan    時間: 2019-5-17 01:04 AM

淡黄带白,正海黄花,国内市价八百人民币一市斤
作者: gossippig0224    時間: 2019-5-17 01:05 AM

香港食物真係食屎
作者: hksword    時間: 2019-5-17 01:06 AM

架几能先識食,樓主晒料
作者: ricky8888    時間: 2019-5-17 01:18 AM

引用:
原帖由 安記臘味 於 2019-5-16 10:33 PM 發表




我都怕怕😅
以前唔識死食過,好鮮甜,依家真係唔夠膽博
作者: 許健輝    時間: 2019-5-17 01:26 AM

正牙
作者: 許健輝    時間: 2019-5-17 01:28 AM

引用:
原帖由 warlan 於 2019-5-16 11:56 PM 發表

流哂口水
作者: BenjiReborn    時間: 2019-5-17 01:30 AM

生海鮮有乜好怕,大不了去多幾次廁所啫!生人唔生膽!
作者: 香港地盤佬    時間: 2019-5-17 01:58 AM

食三文魚又唔見你地話高危,生蟹同瀨尿蝦正過刺身多多聲
作者: mnaa6525    時間: 2019-5-17 02:15 AM

引用:
原帖由 安記臘味 於 2019-5-16 10:13 PM 發表

上中山古鎮買料做工程

上面潮州人廠家帶路食飯
當然最好啦

今晚潮州菜
生食系列 恐怖
我睇咗當食咗9677411



9677402

生食螄蚶
佢哋話生食係最鮮甜
仲要叫兩碟
望落兩碟好似有啲分別
唔知係咪同一味道


9677403
醃生蝦
望下又當食咗
9677404
生蟹
又係望下
9677405
生瀬尿蝦
都係望下

以上各種生醃乜乜物物
真係唔敢食

...
睇見都打冷震.
作者: mnaa6525    時間: 2019-5-17 02:17 AM

引用:
原帖由 安記臘味 於 2019-5-16 10:33 PM 發表




我都怕怕😅
我都怕怕...怕怕...
作者: mnaa6525    時間: 2019-5-17 02:18 AM

引用:
原帖由 安記臘味 於 2019-5-16 11:47 PM 發表




係呀,食熟食
最安全.
作者: applebbkk1982    時間: 2019-5-17 02:43 AM

引用:
原帖由 安記臘味 於 2019-5-16 10:13 PM 發表

上中山古鎮買料做工程

上面潮州人廠家帶路食飯
當然最好啦

今晚潮州菜
生食系列 恐怖
我睇咗當食咗

椒鹽九肚魚
師傅好手勢
撲咗少少粉
外脆香內滑



今餐有老細請食飯
真開心

返酒店早睡早起早回港 ...
細個有食,大咗反而無了。
果時係街邊或街市,上海鋪,有得賣。
作者: kan    時間: 2019-5-17 02:51 AM

引用:
原帖由 安記臘味 於 2019-5-16 10:13 PM 發表

上中山古鎮買料做工程

上面潮州人廠家帶路食飯
當然最好啦

今晚潮州菜
生食系列 恐怖
我睇咗當食咗

椒鹽九肚魚
師傅好手勢
撲咗少少粉
外脆香內滑



今餐有老細請食飯
真開心

返酒店早睡早起早回港 ...
呢餐如果俾我,最愛!
作者: darthscud    時間: 2019-5-17 03:01 AM

正喎
作者: manofmatch    時間: 2019-5-17 03:28 AM

本人很小留言回覆,但這感覺閣下醒目,不為口福之慾而為身體健康给閣下一個讚。其它不多說了。
作者: hyuuga    時間: 2019-5-17 04:04 AM

引用:
原帖由 daihonman 於 2019-5-16 11:05 PM 發表

成餐飯最危險反而係你食最多o既蜆仔.

國內大部份都有用 Formalin 浸蜆仔防腐

生醃螄蚶其實有煮到三四成熟先醃. 其他蝦蟹就無
正想問生既話,點解可以開晒口。
作者: ricebuket    時間: 2019-5-17 05:19 AM

引用:
原帖由 macsunny 於 2019-5-17 12:16 AM 發表

螄蚶,即是日本人的赤貝。
您令我回想起十五年前係南京,大陸人請我食豉汁蒸河豚
鬼佬叫bloody clam
作者: 蝦米仔2000    時間: 2019-5-17 05:22 AM

螄蚶生食, 不吃為妙。 
作者: ricebuket    時間: 2019-5-17 05:24 AM

引用:
原帖由 hyuuga 於 2019-5-17 04:04 AM 發表


正想問生既話,點解可以開晒口。
大滾水輕輕拖一下就開口
作者: ccssyy    時間: 2019-5-17 06:42 AM

睇見好想食。

[ 本帖最後由 ccssyy 於 2019-5-17 06:44 AM 編輯 ]
作者: edi907    時間: 2019-5-17 07:35 AM

螄蚶滾水碌過的,熟左好食
作者: 安記臘味    時間: 2019-5-17 08:00 AM

引用:
原帖由 易博爺 於 2019-5-16 11:50 PM 發表




求地址,我成日去古镇,等我去食下都好
地址俾唔到你 sorry
因為係跟人去一啲潮州人開嘅小店,無留意店名
作者: 安記臘味    時間: 2019-5-17 08:02 AM

引用:
原帖由 香煎強勁的馬 於 2019-5-16 11:57 PM 發表

生食睇見都驚
點解唔叫豆腐?
無呀,人家請客由主人家話事
作者: 安記臘味    時間: 2019-5-17 08:03 AM

引用:
原帖由 tomickwan 於 2019-5-16 11:58 PM 發表

風險的確高,但呢個飲食文化係值得敬重
都係,潮州菜正呀
作者: 安記臘味    時間: 2019-5-17 08:03 AM

引用:
原帖由 係後面入 於 2019-5-17 12:02 AM 發表

乜都生,廚房仲使開鑊?

作者: 安記臘味    時間: 2019-5-17 08:04 AM

引用:
原帖由 macsunny 於 2019-5-17 12:16 AM 發表

螄蚶,即是日本人的赤貝。
您令我回想起十五年前係南京,大陸人請我食豉汁蒸河豚
蒸河豚真係未見過
作者: 安記臘味    時間: 2019-5-17 08:05 AM

引用:
原帖由 我係Miss大佬 於 2019-5-17 12:57 AM 發表

韓國食醬油蟹咪一撚樣
都係,原理一樣
作者: 安記臘味    時間: 2019-5-17 08:05 AM

引用:
原帖由 514k 於 2019-5-17 12:57 AM 發表

乜都生,食完分分鐘成晚對住馬桶
出外飲食始終安全啲好
作者: 安記臘味    時間: 2019-5-17 08:06 AM

引用:
原帖由 gamavan 於 2019-5-17 01:04 AM 發表

淡黄带白,正海黄花,国内市价八百人民币一市斤
貴嘢
作者: ajsfyp    時間: 2019-5-17 08:10 AM

引用:
原帖由 安記臘味 於 2019-5-17 08:02 AM 發表




無呀,人家請客由主人家話事
咁你乜都無食?佢地無介意?
作者: chris3414    時間: 2019-5-17 08:13 AM

生醃螄蚶 正我係潮州人 屋家過年都會買來食 先洗再用滾水燙
反而生蟹 蝦 冇食過 細個有食過生瀨尿蝦 已經10幾年冇正過生瀨尿蝦
作者: Fat_dada    時間: 2019-5-17 08:20 AM

螄蚶
作者: jojomick    時間: 2019-5-17 08:22 AM

引用:
原帖由 安記臘味 於 2019-5-16 10:13 PM 發表

上中山古鎮買料做工程

上面潮州人廠家帶路食飯
當然最好啦

今晚潮州菜
生食系列 恐怖
我睇咗當食咗

椒鹽九肚魚
師傅好手勢
撲咗少少粉
外脆香內滑



今餐有老細請食飯
真開心

返酒店早睡早起早回港 ...
好吃
作者: 黑草羊    時間: 2019-5-17 08:23 AM

引用:
原帖由 中環扁扁的牛牛 於 2019-5-16 10:55 PM 發表

潮州菜,咁樣其實是好正常
所以潮州人好多都生蟲。

我阿公都係潮州人,成日食魭魚生,肝吸蟲搞到肝炎,六十幾就行咗
作者: 癬疥鯪魚球    時間: 2019-5-17 08:34 AM

引用:
原帖由 banana@haven 於 2019-5-16 10:23 PM 發表

真係好驚嚇
鷄剌身,恐怖D
作者: cancaniou    時間: 2019-5-17 08:35 AM

正,不過我腸胃差,唔多敢食
作者: zevo    時間: 2019-5-17 08:44 AM

好夠薑
作者: 長城粟米    時間: 2019-5-17 08:46 AM

螄蚶即係赤貝  我唔食生  試過剛剛熟就最好味!
作者: twkm444    時間: 2019-5-17 08:49 AM

謝分享,但唔敢食
作者: chiko9494    時間: 2019-5-17 09:01 AM

唔係個個受得,真係幾高危     
作者: 膠面鵬    時間: 2019-5-17 09:03 AM

識食,正
作者: 粗俗的水管    時間: 2019-5-17 09:04 AM

引用:
原帖由 安記臘味 於 2019-5-16 10:17 PM 發表

差啲忘記仲有三碟

9677418
炒蜆
9677419
灼花螺
9677420

唔知乜魚
最尾喺獅頭魚,佢地中山嗰邊係上上魚,同香港街市買到嗰啲同宗不同種 
作者: Ivyman1688    時間: 2019-5-17 09:08 AM

好多强肝食品!食左,肝有病再病丶冇病染病!




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